烹饪节瓜肉丸汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、开水器、水果刀、勺子、夹盘器。
汤类菜谱节瓜肉丸汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐节瓜肉丸汤、节瓜肉丸汤、番茄丝瓜肉丸汤，冬瓜肉丸汤。
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以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱节瓜肉丸汤做法
材料
节瓜，手打猪肉丸，支竹，韭黄，盐
做法
1、节瓜刮皮洗净切片待用。
2、支竹掰成小段放清水里泡软，韭黄洗净切段。
3、起镬放油将节瓜爆香后加入适量清水，再将肉丸放入后加盖煮约十分钟后将支竹放入略煮一下后再放入韭黄，最后放盐调味盛起便成。
节瓜肉丸汤做法已被87人烹饪过！
第二种：汤类菜谱节瓜肉丸汤做法
材料
节瓜，手打猪肉丸，支竹，韭黄，盐
做法
1、节瓜刮皮洗净切片待用。
2、支竹掰成小段放清水里泡软，韭黄洗净切段。
3、起镬放油将节瓜爆香后加入适量清水，再将肉丸放入后加盖煮约十分钟后将支竹放入略煮一下后再放入韭黄，最后放盐调味盛起便成。
节瓜肉丸汤做法已被56人烹饪过！
第三种：汤类菜谱番茄丝瓜肉丸汤做法
材料
瘦肉馅半斤，丝瓜1根，中等大小西红柿2个，土豆2个，泡发的黑木耳1把，嬾豆腐1盒，鸡蛋1个，葱末适量，姜末适量
做法
1.砂锅放小半锅冷水，木耳、土豆、西红柿切小块放入，大火煮开后，转小火炖着。
2.瘦肉馅装小碗打入鸡蛋，放入葱姜末、适量盐、黄酒一小勺，用筷子朝一个方向划圈搅拌均匀，随着搅拌，肉馅开始起劲，等碗内所有材料都互相粘合在一起，没有散开即可。
3.用勺子在碗内挖出圆形小肉丸，轻轻放入锅里，中火煮开。
4.丝瓜切薄片、嬾豆腐用刀划几下，入锅煮三分钟，加适量盐，关火即可。
小诀窍
1、木耳要煮软了，才更有营养和便于吸收。 2、可按个人喜欢好加上点香菜提味。
番茄丝瓜肉丸汤做法已被26人烹饪过！
第四种：汤类菜谱丝瓜肉丸汤做法
材料
角瓜，丸子，大骨汤
做法
1.将大骨汤倒入容器，开始舀一勺肉馅在手中做成长圆，放入汤种。
2.一次做完。
3.即可放入切成滚刀块的角瓜。
4.盖上盖子小火闷一会至角瓜熟透，加盐味精少许见滚即可。
丝瓜肉丸汤做法已被96人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬瓜肉丸汤做法
材料
无意中得知元旦有喝冬瓜排骨汤的习俗，不知何解。但冬瓜有利水消肿的功效，可去除身体多余的脂肪和水分，在一不小心就容易吃多的节日，煮个清淡的冬瓜汤不失为不错的选择。为了更有节日气氛，今天我们先不做冬瓜排骨汤，介绍另一款同样清淡鲜甜的冬瓜肉丸汤，取其团团圆圆之意。调味料： 白胡椒粉：1/3 生抽：3汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：大半汤匙 盐：适量
做法
1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；
2. 冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；
3. 煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；
4. 待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。
功效：
清热解毒、滋养脏腑、美容抗皱。
●美食科学堂
丰腴鲜美各式肉丸
冬瓜肉丸汤做法已被55人烹饪过！
小编整理358位网友投稿材料与节瓜肉丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清甜冬瓜肉丸汤
第二种：丝瓜肉丸蛋花羹
第三种：烧冬瓜肉丸子
第四种：冬瓜肉丸炖豆腐
第五种：丝瓜肉丸蕃茄煲
第六种：苦瓜肉丸
第七种：佛手瓜肉丸子汤
第八种：香味浓郁的咖喱肉丸汤
第九种：香花肉丸汤米粉
第十种：胡萝卜肉丸汤
小编结合27位厨师推荐再从548网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄花菜甲鱼汤-养生大补汤、稀洋菜汤、南京鸭血粉丝汤、考生安神养气补脑汤、金汤娃娃菜
豆腐菇笋圆子汤、海带紫菜汤、芦荟红枣子冬瓜汤、银耳猪肝汤
玉米番茄猪肝汤、韩式大酱汤、豆腐冬瓜汤。
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