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大师烹饪:西红柿排骨汤烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
2024-04-07 13:28    3474    中华厨具网

烹饪西红柿排骨汤所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉饺子机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车制冰机、去根机、油网烟罩开水器、厨房剪刀、筷子、调料瓶。

汤类菜谱西红柿排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西红柿排骨汤、土豆西红柿排骨汤、西红柿排骨汤,西红柿排骨汤。

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以下是41位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱西红柿排骨汤做法

材料

西红柿,排骨,生姜,盐,鸡粉

做法

1、西红柿洗净切大块,排骨剁好后,用清水漂去血水。

2、汤锅放清水,烧刚开,下漂去血水的排骨,再烧开,撇去血沫,拍块生姜入内,转小火煲半小时左右。

3、把切成大块的西红柿放入排骨汤里,再开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右。

4、大约一个半小时以后,汤差不多好了,下盐和鸡粉调味即可。

5、装碗后,可撒少许葱花,我喜欢西红柿汤里有葱花的香味,很合拍的。

西红柿排骨汤做法已被21人烹饪过!

第二种:汤类菜谱土豆西红柿排骨汤做法

材料

新鲜排骨1斤,西红柿1个,土豆2个,开水1升,盐适量

做法

1.土豆去皮洗净切成四份;西红柿洗净切成四份;排骨洗净后用水焯去血水。

2.把全部材料放入电砂煲内,加开水煲2小时后加适量盐即可食用。

小诀窍

薯仔洗净,放沸水中略煮片刻再取出,然后用冷水冲过会比较容易剥皮。

土豆西红柿排骨汤做法已被81人烹饪过!

第三种:汤类菜谱西红柿排骨汤做法

材料

排骨 ,大葱 ,木耳 ,黄瓜,西红柿 ,盐 ,料酒 ,香油 ,鸡精

做法

1.排骨先在滚水中烫过后捞起,再加冷水及料酒,熬煮约20分钟.

2.西红柿洗净切滚刀块,和洗净的木耳一起放入排骨汤中,继续煮约10分钟.

3.大葱切斜段,加入汤内煮一小会儿,加盐,鸡精调味,并滴上香油撒上黄瓜片即可出了.

小诀窍

温馨小提示:熬排骨汤选择猪脊骨最好,不肥不瘦,能熬出骨头的香味来.西红柿煮的时间长久一些,那样西红柿的味道全部渗透到排骨汤里,此汤会更美味的.最重要的是煮熟西红柿更有益于心脏健康并可提高其抗癌效果.

西红柿排骨汤做法已被50人烹饪过!

第四种:汤类菜谱酸酸鲜鲜西红柿排骨汤做法

材料

排骨250克,西红柿1个,香菇3个,鸡精少许,盐少许

做法

1.准备材料各种材料洗净,西红柿热水泡一下,去皮,切块;

2.排骨用砂锅开始煮;

3.等起了浮沫以后,用勺子将浮沫捞起;

4.等浮沫捞干净了,再炖上10来分钟;放入香菇,;

5.汤水再次开以后,放入西红柿块;

6.一同煮10来分钟,放上盐、鸡精即可。

小诀窍

我煲的汤时间欠长,所以这汤水还没有变成橘红色,不然一定会更好看的。

酸酸鲜鲜西红柿排骨汤做法已被30人烹饪过!

第五种:汤类菜谱西红柿排骨汤做法

材料

西红柿,排骨,姜,盐,葱

做法

1.西红柿洗净切大块,排骨用清水漂去血水清洗干净

2.内放清水,下漂去血水的排骨,烧开,两三分钟后捞出排骨清洗干净

3.砂锅内放清洗干净的排骨,放清水,放生姜片、葱断儿,大火煮开后转小火煲半小时左右

西红柿排骨汤做法已被89人烹饪过!

小编整理363位网友投稿材料与西红柿排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:西红柿炖排骨

第二种:茄子西红柿

第三种:牛腩炖西红柿

第四种:西红柿炖牛肉

第五种:西红柿牛

第六种:西红柿玫瑰饮

第七种:西红柿炒鸡蛋

第八种:西红柿烧茄子

第九种:西红柿煎饺

第十种:西红柿炖牛腩

小编结合41位厨师推荐再从772网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

冰镇杨梅汤、荆沙鱼糕青菜汤、奶香南瓜浓汤、甲鱼老鸡鱼胶汤、绵茵陈煲鲫鱼汤

绵茵陈煲鲫鱼汤、清心润肺昙花汤、西红柿虾糕汤、上汤南瓜苗

排骨山药汤、鸡骨头胡辣汤、虫草花鱼胶乌鸡汤。

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