烹饪冬瓜火腿蛤蜊汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、削皮器。
汤类菜谱冬瓜火腿蛤蜊汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜火腿蛤蜊汤、冬瓜火腿蛤蜊汤、火腿蛤蜊豆腐煲，口蘑冬瓜蛤蜊汤。
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以下是97位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱冬瓜火腿蛤蜊汤做法
材料
小冬瓜半只，蛤蜊，火腿，葱花，姜丝，盐，鸡精，胡椒粉，麻油
做法
1.蛤蜊清洗干净，冬瓜切成厚片，火腿切薄片，葱切葱花
2.将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出
3.锅中放水，入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右，放入冬瓜煮至9成熟，放入蛤蜊继续略煮，调入盐，鸡精，盛入碗中洒上葱花，白胡椒粉及麻油即可
冬瓜火腿蛤蜊汤做法已被66人烹饪过！
第二种：汤类菜谱冬瓜火腿蛤蜊汤做法
材料
小冬瓜半只，蛤蜊，火腿，葱花，姜丝，盐，鸡精，胡椒粉，麻油
做法
1.蛤蜊清洗干净，冬瓜切成厚片，火腿切薄片，葱切葱花
2.将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出
3.锅中放水，入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右，放入冬瓜煮至9成熟，放入蛤蜊继续略煮，调入盐，鸡精，盛入碗中洒上葱花，白胡椒粉及麻油即可
冬瓜火腿蛤蜊汤做法已被36人烹饪过！
第三种：汤类菜谱火腿蛤蜊豆腐煲做法
材料
火腿三大片，蛤蜊半斤，内脂豆腐一盒，姜两片，葱一根
做法
1.蛤蜊清洗干净后，捞出沥干。火腿切块，内脂豆腐切小块。锅烧热放一点点油，把火腿片放入中小火煸出香味
2.放入姜片和葱段煸香
3.倒入一大碗水煮开
4.放豆腐煮沸
5.转中火加盖煲3分钟左右
6.开盖放入蛤蜊，盖上盖子再煮2分钟左右，待蛤蜊全部张开。调入盐和鸡精（如果想要汤有浓稠的感觉，可以在这时放点水淀粉勾个薄薄的芡），出锅前撒白胡椒粉
火腿蛤蜊豆腐煲做法已被16人烹饪过！
第四种：汤类菜谱火腿蛤蜊豆腐煲做法
材料
火腿三大片，蛤蜊半斤，内脂豆腐一盒，姜两片，葱一根，食用油适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量
做法
1.蛤蜊清洗干净后，捞出沥干。火腿切块，内脂豆腐切小块。锅烧热放一点点油，把火腿片放入中小火煸出香味
2.放入姜片和葱段煸香
3.倒入一大碗水煮开
4.放豆腐煮沸
5.转中火加盖煲3分钟左右
6.开盖放入蛤蜊，盖上盖子再煮2分钟左右，待蛤蜊全部张开。调入盐和鸡精（如果想要汤有浓稠的感觉，可以在这时放点水淀粉勾个薄薄的芡），出锅前撒白胡椒粉
火腿蛤蜊豆腐煲做法已被75人烹饪过！
第五种：汤类菜谱口蘑冬瓜蛤蜊汤做法
材料
口蘑，冬瓜，蛤蜊
做法
1.口蘑切片，冬瓜切片。
口蘑冬瓜蛤蜊汤做法已被45人烹饪过！
小编整理768位网友投稿材料与冬瓜火腿蛤蜊汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜火腿粥
第二种：二米冬瓜火腿汤
第三种：海带蛤蜊汤
第四种：猪肝蛤蜊汤
第五种：青菜蛤蜊汤
第六种：抗压舒眠蛤蜊汤
第七种：豆芽蛤蜊汤
第八种：青衣蛤蜊汤
第九种：香蒜蛤蜊汤
第十种：蛤蜊汤
小编结合97位厨师推荐再从397网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海带豆腐味噌汤、桂花红薯年糕甜汤、蕃茄桂鱼浓汤、白菜粉丝羊肉汤、鸭掌菌菇千张汤
蛤蜊萝卜汤、金银蛋上汤菠菜、萝卜排骨汤、上汤千张丝
牛蒡山药排骨汤、黑白美容汤、萝卜鲫鱼菌菇汤。
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