烹饪龙骨冬瓜瑶柱汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
汤类菜谱龙骨冬瓜瑶柱汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙骨冬瓜瑶柱汤、龙骨冬瓜瑶柱汤、冬瓜瑶柱煲老鸭，玉米排骨瑶柱汤。
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以下是94位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱龙骨冬瓜瑶柱汤做法
材料
龙骨，瑶柱，冬瓜，姜片
做法
1.龙骨冷水浸泡几小时，泡出血水
2.换新的冷水，龙骨入锅，放几片姜，放适量料酒烧开飞水10分钟，撇去浮沫
3.龙骨捞出放凉一些冲洗干净，放入锅内
4.倒入清水
5.放入瑶柱
6.冬瓜连皮切大块备用
7.龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟
8.高压锅释放压力，打开锅盖，放入冬瓜，不加压继续10分钟
9.汤煲好后，按照个人口味调入盐即可
龙骨冬瓜瑶柱汤做法已被74人烹饪过！
第二种：汤类菜谱龙骨冬瓜瑶柱汤做法
材料
龙骨，瑶柱，冬瓜，姜片
做法
1.龙骨冷水浸泡几小时，泡出血水
2.换新的冷水，龙骨入锅，放几片姜，放适量料酒烧开飞水10分钟，撇去浮沫
3.龙骨捞出放凉一些冲洗干净，放入锅内
4.倒入清水
5.放入瑶柱
6.冬瓜连皮切大块备用
7.龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟
8.高压锅释放压力，打开锅盖，放入冬瓜，不加压继续10分钟
9.汤煲好后，按照个人口味调入盐即可
龙骨冬瓜瑶柱汤做法已被54人烹饪过！
第三种：汤类菜谱冬瓜瑶柱煲老鸭做法
材料
（此用量可供3—4人食用），冬瓜600g，干瑶柱100g，老鸭1只，金华火腿80g，姜1片，盐1茶匙（5g）
做法
老鸭宰杀干净，去除内脏，与金华火腿一起用沸水汆2分钟。
冬瓜去籽留皮切大块。
干瑶柱用清水冲洗干净。
锅中放入3200ml清水，大火烧沸后放入所有材料（除盐外），待再次烧沸后转小火煲煮3小时。
最后食用前加入盐调味即可。
小诀窍
干瑶柱：又称干贝，是贝壳类海鲜外壳上“负责”开合的那一小块肉（即：闭壳肌），经晒干后而得。使用前需用黄酒或温水蒸发。瑶柱性味甘咸，具有滋阴补血、阴虚劳损的功效，针对易疲劳人群恢复体力有一定的帮助作用。瑶柱可在贩卖水产干货的市场或超市买到，此汤用量约花费17元。
冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很大帮助。其中脂肪和碳水化物含量很少，故热量极低，属于清淡食物。是糖尿病及高血压患者的理想蔬菜。冬瓜的价格相对便宜，根据季节的变化，此汤用量约花费2－5元不等。
冬瓜瑶柱煲老鸭做法已被13人烹饪过！
第四种：汤类菜谱生地龙骨冬瓜汤做法
材料
冬瓜500g，龙骨250g，生地25g，麦冬25g，蜜枣二颗，盐少量
做法
1.生地，麦冬各25g
2.龙骨250g洗净
3.龙骨焯下过血水
4.生地麦冬泡几分钟，洗净表面的杂质
5.冬瓜去瓤，连皮洗净后，和生地麦冬龙骨蜜枣，一同煲一小时
6.加少量盐此汤去火
生地龙骨冬瓜汤做法已被83人烹饪过！
第五种：汤类菜谱玉米排骨瑶柱汤做法
材料
玉米二条，骨头300g，胡萝卜100g，瑶柱50g
做法
1.瑶柱泡十分钟
玉米排骨瑶柱汤做法已被52人烹饪过！
小编整理156位网友投稿材料与龙骨冬瓜瑶柱汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清补排骨冬瓜汤
第二种：排骨冬瓜汤
第三种：排骨冬瓜薏仁绿豆汤
第四种：清炖排骨冬瓜
第五种：薏米排骨冬瓜汤
第六种：大骨冬瓜汤
第七种：大骨冬瓜汤
第八种：大骨冬瓜汤
第九种：大骨冬瓜汤
第十种：排骨冬瓜汤
小编结合94位厨师推荐再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红绿百合汤、羊肉汤泡馍、翠丝白玉园子汤、花雕煮荷包蛋鱼头汤、鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤
煲汤、西红柿蛋花汤、茶树菇煲鸡汤、石斛老鸭汤
竹荪煲鸡汤、酸萝卜老鸭汤、滋补靓汤。
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