烹饪南瓜奶油浓汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、叉子、铲勺。
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以下是20位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱南瓜奶油浓汤做法
材料
南瓜,黄油,洋葱,胡萝卜,西芹,黑胡椒,盐,
做法
1.蔬菜切丁,洋葱切末
2.锅中放一块黄油,加热融化
3.下洋葱炒至透明
4.下胡萝卜丁和西芹丁翻炒一会儿
5.放入南瓜丁继续翻炒
6.待南瓜丁发软,加开水,没过蔬菜少许即可。小火煮至蔬菜软烂
7.将蔬菜捞出用搅拌机打成糊状。倒回锅中继续小火加热几分钟。浓汤打碎后一定要回锅再煮才会香浓出味
8.加入黑胡椒和盐即可
南瓜奶油浓汤做法已被79人烹饪过!
第二种:汤类菜谱南瓜奶油浓汤做法
材料
南瓜泥200克(蒸熟后),,洋葱半个,,香芹4根,,胡萝卜半根,,肉桂粉14勺,,姜粉14,,姜粉14,,黄油10克,
做法
1.1.芹菜,胡萝卜,洋葱切丁备用(.2)2.锅中烧热,小火融化黄油( )3.黄油溶化后倒入洋葱小火翻炒至透明状,再倒入胡萝卜和芹菜翻炒3分钟盛出备用()
2.4.取一粒老母鸡汤的浓汤宝(图5)5.清水600ml入锅,加入一粒浓汤宝,加热烧开(图7)
3.6.将炒熟的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜放入到鸡汤中,再加入南瓜泥,肉桂粉,姜粉,黑胡椒粉,盐盖盖儿小火焖煮10分钟左右离火(图8)
4.7.放凉后倒入搅拌机内搅打至细泥,加入淡奶油一起搅打均匀(图9)8.将打成泥状的南瓜汤到回锅中,中小火煮沸后即可使用。9.最后可以点缀一个香芹嫩叶装饰。
南瓜奶油浓汤做法已被59人烹饪过!
第三种:汤类菜谱必胜客意式南瓜奶油浓汤做法
材料
小金瓜1个,土豆1个,绿豆50克,牛奶150ml,盐1小勺,各种香料少许,黑胡椒1小勺,黄油30克,火腿碎粒少许,浓汤宝1小盒
做法
1.小金瓜、土豆去皮到锅中用水煮熟备用,水尽量少一些,熟瓜的汁一同放入搅拌器搅在浓汤。
2.洋葱红萝卜切成小丁,火腿切成碎粒。
3.锅中放黄油,爆香洋葱,放入少量盐,倒入煮好的步骤1中。
4.锅内放少量的水,放入浓汤宝熬成浓汤,其它配料放入搅拌机中搅匀,浓汤做好以后把搅好的金瓜泥入浓汤中。要边倒边搅,不要糊锅。熬制10分钟左右放入香料、黑胡椒粉、奶油或者牛奶。再熬制五分钟让奶油充分入味,这个时候已经很香了。放入火腿粒、绿豆熬制五分钟可以出锅。
必胜客意式南瓜奶油浓汤做法已被39人烹饪过!
第四种:汤类菜谱南瓜奶油浓汤做法
材料
南瓜900g,洋葱1只,胡萝卜1根,西芹1根,白脱(butter)30g,面粉2大勺,新鲜欧芹(fresh parsley italian)
做法
1)南瓜洗净去皮切丁。洋葱,胡萝卜和西芹分别洗净切丁;
2)锅里白脱融化后先加入洋葱丁,炒至透明后加入胡萝卜和西芹丁翻炒3分钟后加入面粉,继续翻炒至面粉均匀裹在三丁上;
3)把所有材料放入一锅,注入1200ml的鸡汤或水,烧开后中小火煮30分钟左右至蔬菜酥软;
4)关火放凉,倒入搅拌机(blender)中打成泥状。然后将泥状的南瓜汤倒回锅中,加入调料a即可。可以在上面点缀欧芹碎(parsley italian)。
南瓜奶油浓汤做法已被99人烹饪过!
第五种:汤类菜谱南瓜奶油浓汤做法
材料
南瓜泥(蒸熟后)200克,淡奶油60克,洋葱半个,香芹4根,胡萝卜半根,肉桂粉1/4勺,姜粉1/4勺,黄油10克,黑胡椒粉少许,盐少许,老母鸡浓汤宝一块,清水600ml
做法
1.芹菜,胡萝卜,洋葱切丁备用
2.锅中烧热,小火融化黄油
3.黄油溶化后倒入洋葱小火翻炒至透明状,再倒入胡萝卜和芹菜翻炒3分钟盛出备用
4.取一粒老母鸡汤的浓汤宝
5.清水600ml入锅,加入一粒浓汤宝,加热烧开
6.将炒熟的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜放入到鸡汤中,再加入南瓜泥,肉桂粉,姜粉,黑胡椒粉,盐盖盖儿小火焖煮10分钟左右离火
7.放凉后倒入搅拌机内搅打至细泥,加入淡奶油一起搅打均匀
南瓜奶油浓汤做法已被58人烹饪过!
小编整理181位网友投稿材料与南瓜奶油浓汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶油浓汤
第二种:椰菜奶油浓汤
第三种:大葱土豆奶油浓汤
第四种:椰菜奶油浓汤
第五种:椰菜奶油浓汤(broccoli cream soup)
第六种:芦笋奶油浓汤
第七种:龍虾奶油浓汤 (lobster bisque)
第八种:花菜奶油浓汤
第九种:鸡肉蘑菇奶油浓汤
第十种:野生菌菇奶油浓汤
小编结合20位厨师推荐再从581网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
番茄汤汁烩疙瘩、汤种肉松面包、龙骨冬瓜瑶柱汤、红绿百合汤、羊肉汤泡馍
翠丝白玉园子汤、鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤、煲汤、滋补靓汤
西红柿蛋花汤、茶树菇煲鸡汤、花雕煮荷包蛋鱼头汤。
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