烹饪淮山莲子煲鸡汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、开水器、水果刀、筷子、蒸笼。
汤类菜谱淮山莲子煲鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淮山莲子煲鸡汤、淮山莲子煲鸡汤、淮山莲子鸡肉汤，煲汤进行时【淮山莲子猪尾汤】。
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以下是95位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱淮山莲子煲鸡汤做法
材料
鸡半只，淮山，干莲子，姜片
做法
1.鸡剁小块，淖去血水洗净血用
2.淮山洗净去皮切块，干莲子洗净用水浸泡30分钟，生姜去皮切片
3.一次把所有材料放入汤煲中
4.大火煮开后转小火1.5小时
5.食用前调入食盐
淮山莲子煲鸡汤做法已被75人烹饪过！
第二种：汤类菜谱淮山莲子煲鸡汤做法
材料
鸡半只，淮山，干莲子，姜片
做法
1.鸡剁小块，淖去血水洗净血用
2.淮山洗净去皮切块，干莲子洗净用水浸泡30分钟，生姜去皮切片
3.一次把所有材料放入汤煲中
4.大火煮开后转小火1.5小时
5.食用前调入食盐
淮山莲子煲鸡汤做法已被44人烹饪过！
第三种：汤类菜谱淮山莲子鸡肉汤做法
材料
瘦光鸡1只，火腿20克，淮山20克，莲子40克，银耳20克，蜜枣5个。
做法
（1）鸡宰净去脚爪及内脏，洗净斩块，放入滚水中煮10分钟，捞起用冷水洗干净；银耳用水浸泡30分钟，分小朵洗净；莲子去心，用清水浸泡30分钟，与银耳放入滚水中煮5分钟，捞起洗净；淮山、蜜枣洗净；火腿切粒。
（2）将用料一齐放入砂煲里，加开水适量，用文火煲3小时，调味供食用。
淮山莲子鸡肉汤做法已被14人烹饪过！
第四种：汤类菜谱淮山莲子芡实点心做法
材料
淮山250g，莲子、芡实各120g。
做法
共研细粉，每次以2-3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日1-2次，连续服用。
淮山莲子芡实点心做法已被73人烹饪过！
第五种：汤类菜谱煲汤进行时【淮山莲子猪尾汤】做法
材料
主料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗
做法
1．莲子提前用清水浸泡；
2．猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；
3．焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫；
4．将所有材料放入汤煲；
5．加足清水；
6．大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
小诀窍
1. 莲子需用清水提前浸泡，煲时容易熟透软糯；
2. 猪尾多毛，煲汤前需仔细用刮刀或镊子去毛；
3. 焯烫后的猪尾用冷水清洗，以去浮沫；
煲汤进行时【淮山莲子猪尾汤】做法已被53人烹饪过！
小编整理266位网友投稿材料与淮山莲子煲鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰子煲鸡汤
第二种：椰子煲鸡
第三种：栗子煲鸡
第四种：当归红枣枸杞子煲鸡蛋糖水
第五种：黄花菜板栗子煲鸡
第六种：椰子煲鸡
第七种：当归杞子煲鸡脚
第八种：山莲葡萄粥
第九种：山莲藕酒
第十种：荔山莲粥
小编结合95位厨师推荐再从345网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白萝卜牛腩汤、黄豆海带大骨汤、瓦罐粉丝鸡汤、西洋菜马蹄猪骨汤、排骨莲藕汤
紫菜汤馄饨、玉米胡萝鲫鱼汤、鲜土茯苓赤小豆鲫鱼汤、桂花酸梅汤
玉米胡萝卜猪蹄汤、花生莲藕排骨汤、海底椰花胶乌鸡汤。
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