烹饪莴笋肉片汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、磨刀器。
汤类菜谱莴笋肉片汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莴笋肉片汤、莴笋肉片汤、芥菜冬笋肉片汤，莴笋肉片。
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以下是77位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱莴笋肉片汤做法
材料
莴笋250克，去皮，瘦肉100克，生姜3片，水3碗，油适量，盐适量
做法
1.瘦肉切片，用少许油、盐抓匀，腌15分钟；莴笋切斜片
2.锅里倒入3碗清水，放进姜片，煮开后放进莴笋，滴入几滴油
3.莴笋煮开后放进肉片
4.煮至肉片变色熟透后，放盐调味即可
莴笋肉片汤做法已被47人烹饪过！
第二种：汤类菜谱莴笋肉片汤做法
材料
莴笋250克，去皮，瘦肉100克，生姜3片，水3碗，油适量，盐适量
做法
1.瘦肉切片，用少许油、盐抓匀，腌15分钟；莴笋切斜片
2.锅里倒入3碗清水，放进姜片，煮开后放进莴笋，滴入几滴油
3.莴笋煮开后放进肉片
4.煮至肉片变色熟透后，放盐调味即可
莴笋肉片汤做法已被27人烹饪过！
第三种：汤类菜谱芥菜冬笋肉片汤做法
材料
材料：芥菜心1棵，冬笋1支，里肌肉片3两，冬粉2把，香菇4朵，扁鱼适量，冬菜1小匙
做法
1.瘦肉切片，用少许油、盐抓匀，腌15分钟；莴笋切斜片
2.锅里倒入3碗清水，放进姜片，煮开后放进莴笋，滴入几滴油
3.莴笋煮开后放进肉片
4.煮至肉片变色熟透后，放盐调味即可
芥菜冬笋肉片汤做法已被76人烹饪过！
第四种：汤类菜谱竹笋肉片汤做法
材料
主料：&# 猪肉， 竹笋
做法
1，&# 猪肉切片， 放入生粉， 盐， 水浆一下
2，&# 竹笋切片， 泡在水里待用
3，&# 泡酸菜切小， 老姜拍烂或切片待用
4，&# 锅里放少量油， 4成热时下酸菜和老姜炒香， 放入适量水（有高汤更好）
5，&# 水开后下竹笋， 熬至笋熟
6，&# 放入肉片， 加入盐， 白胡椒， 鸡精
7， 肉熟后起锅， 撒一点葱， 完成.
竹笋肉片汤做法已被46人烹饪过！
第五种：汤类菜谱莴笋肉片做法
材料
猪肉200克，莴笋500克，大蒜30克，生姜50克，青辣椒100克，葱100克，胡萝卜100克
做法
1.莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
2.锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。
3.翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油、炒肉料。
4.倒入莴笋和切好的少量胡萝卜，大火翻炒3分钟，要是想让菜更爽口，可以勾兑一点淀粉。
5.然后尝尝，差什么味可以补进去，就可起锅了。再淋点香油，喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
莴笋肉片做法已被15人烹饪过！
小编整理879位网友投稿材料与莴笋肉片汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芦笋肉片
第二种：莴笋鱼片汤
第三种：西兰花香菇木耳肉片汤
第四种：咸蛋芥菜肉片汤
第五种：夜香花滚肉片汤
第六种：枸杞肉片汤
第七种：潺菜咸蛋滚肉片汤
第八种：香花菜肉片汤
第九种：老姜肉片汤
第十种：砚菜皮蛋肉片汤
小编结合77位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜丝鲫鱼汤、番茄紫菜蛋花汤、无花果玉米煲鹌鹑汤、西洋菜蜜枣猪腱肉汤、浓醇高汤浸时蔬
淮山红枣竹丝鸡汤、清补凉老母鸡汤、粉葛眉豆骨头汤、土豆胡萝卜玉米扇骨汤
花旗参片乌鸡汤、豆芽鱼骨汤、发菜蚝豉莲藕猪手汤。
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