烹饪福寿羊肉汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱福寿羊肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐福寿羊肉汤、福寿羊肉汤、芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法，福寿鱼豆腐汤。
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以下是62位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱福寿羊肉汤做法
材料
羊肉900克，生姜300克，黄芪9克，当归9克，水1200毫升，米酒10克
做法
1.将羊肉放入水中洗净，切为块状，沥干水分备用
2.将羊肉放入沸水中滚煮5分钟，再将血渍泡沫去除干净
3.将作法2的羊肉捞出放入冷水中清洗干净，沥干水分备用
4.将生姜去皮洗净，切为片状备用
5.取一汤锅，放入适量清水煮滚，再放入生姜片煮约10分钟
6.将羊肉和黄耆倒入汤锅中以中小火焖煮
7.待羊肉煮至熟软时，再加入当归以小火续煮10分钟
8.待当归香味四溢、羊肉软烂时，加入米酒调匀即可盛盘
福寿羊肉汤做法已被42人烹饪过！
第二种：汤类菜谱福寿羊肉汤做法
材料
羊肉900克，生姜300克，黄芪9克，当归9克，水1200毫升，米酒10克
做法
1.将羊肉放入水中洗净，切为块状，沥干水分备用
2.将羊肉放入沸水中滚煮5分钟，再将血渍泡沫去除干净
3.将作法2的羊肉捞出放入冷水中清洗干净，沥干水分备用
4.将生姜去皮洗净，切为片状备用
5.取一汤锅，放入适量清水煮滚，再放入生姜片煮约10分钟
6.将羊肉和黄耆倒入汤锅中以中小火焖煮
7.待羊肉煮至熟软时，再加入当归以小火续煮10分钟
8.待当归香味四溢、羊肉软烂时，加入米酒调匀即可盛盘
福寿羊肉汤做法已被22人烹饪过！
第三种：汤类菜谱芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法做法
材料
方法/步骤：
做法
天冷的时候总惦记着羊肉汤的香味,好像一碗热腾腾香喷喷的下肚,才算满足。其实做法很简单，加入了芝麻叶、红枣的汤头拥有很自然的鲜美味道。
食材：羊肉、白萝卜、红枣、芝麻叶、姜、大葱、盐、胡椒粒。
方法/步骤：
1将羊肉切成小块，放入热水里，加入姜片汆去血水，洗净备用；
2其他材料洗净处理好，备用；
3热锅加入适量橄榄油，放入汆好的羊肉、姜煸炒一会儿，加入萝卜块、葱段、红枣，一次性倒入足量开水；
4大火转中火持续炖1.5-2小时，中途用小勺撇去浮沫，放入盐调味，加入芝麻叶滚2-3分钟，吃前撒黑胡椒碎。
5完成出锅
注意事项：羊肉羊排带点肥膘的炖出来会更香浓好吃；羊肉切块后汆去血水，炖的中途撇去浮沫，能减少羊肉的膻味，汤色也更好看；芝麻叶有特殊的香气，非常适合烧汤，放入羊肉汤里，也能取到祛膻味的作用；放入芝麻叶煮的时候不要盖锅盖，不然叶片会变色；
炖汤要一次性加足量的开水，不要中途加水。
本文选自羊汤培训网
芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法做法已被81人烹饪过！
第四种：汤类菜谱红烧福寿鱼做法
材料
鱼一条，葱2-3颗，芫荽1颗，辣椒半个，姜片少许，姜丝少许，油，酱油，糖，鸡精一点，蠔油一点，盐少许，清水一碗，生粉少许，辣椒丝
做法
1.把杀好的福寿鱼洗干净，尤其是鱼肚子的黑膜一定要弄干净，这样才不会有泥味. 两边的鱼背斜着各划三刀.在鱼的两面和肚子都抹上少许盐.腌几分钟后把血水 倒掉，肚子里塞些葱白和姜丝.
2.把锅烧热后，拿两片姜擦直锅.再倒油.鱼的两面都拍些干生粉.然后放到锅里，用 小火把两面都各煎几分钟后铲起来.
3.在另一空碗里放进酱油，少许盐，糖，一点鸡精或蠔油.加入一碗清水和少许生粉 拌匀后备用.
4.锅里再倒些油，把剩下的姜片和葱白放进锅里爆香.把上面的酱汁倒进烧开后 把煎过的鱼放进锅里，倒少许料酒，用中火焖15分钟左右，焖的时候，鱼的两面都 要焖透，这样才入味.如果汁太稠了，要加点水，
5.最后把辣椒丝，姜丝，剩下的葱段都放进锅里再焖2分钟，即大功告成.
红烧福寿鱼做法已被61人烹饪过！
第五种：汤类菜谱福寿鱼豆腐汤做法
材料
福寿鱼一条，豆腐，虾／鱼丸，大小葱，姜，盐
做法
1.鱼清洗净擦干＜鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉＞小葱打结，大葱，姜切好．
2.用块姜在锅里抹一遍＜据说防止粘锅＞
3.锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香．
4.之后加入水没过鱼，放葱结．大火煮开转中煮10多分钟＜汤出奶白色＞．
5.放丸子继续煮10分钟．
6.放入豆腐和盐中火再煮3－5分钟即可．小心别把豆腐煮坏了．
福寿鱼豆腐汤做法已被30人烹饪过！
小编整理794位网友投稿材料与福寿羊肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：福寿千层肉
第二种：鲜果福寿龙虾
第三种：糖醋福寿鱼
第四种：福寿鱼蒸蛋
第五种：清蒸福寿鱼
第六种：辣子福寿螺
第七种：福寿重阳
第八种：怀胎福寿螺
第九种：红烧福寿鱼
第十种：福寿汤
小编结合62位厨师推荐再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制酸梅汤、猪大骨高汤、旗鱼米粉汤、上汤菠菜、虫草花淮山乌鸡汤
老黄瓜眉豆猪骨汤、菠菜猪肝汤、冬瓜薏米猪骨汤、猪骨黄豆苦瓜汤
淮山银耳鸡脚汤、榴莲壳乌鸡汤、五指毛桃猪骨汤。
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