烹饪西洋参清炖羊肉汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、削皮器。
汤类菜谱西洋参清炖羊肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西洋参清炖羊肉汤、西洋参清炖羊肉汤、清炖羊肉汤 。，清炖羊肉。
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以下是97位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱西洋参清炖羊肉汤做法
材料
羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精
做法
1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参。
2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟（注意整个焯水过程不要盖盖子）
3、焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份。
4、干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味，再倒入一些料酒炒匀。
5、加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参，盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时。
6、铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。
西洋参清炖羊肉汤做法已被77人烹饪过！
第二种：汤类菜谱西洋参清炖羊肉汤做法
材料
羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精
做法
1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参。
2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟（注意整个焯水过程不要盖盖子）
3、焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份。
4、干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味，再倒入一些料酒炒匀。
5、加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参，盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时。
6、铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。
西洋参清炖羊肉汤做法已被47人烹饪过！
第三种：汤类菜谱清炖羊肉汤 。做法
材料
原料：带骨羊肉
做法
1：将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开
2：葱切葱段，姜切片，另一块葱切葱末，香菜切末
3：锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫
4：再倒入羊肉、八角、葱段、姜片，煮开后撇沫加盐调味
喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可
清炖羊肉汤 。做法已被16人烹饪过！
第四种：汤类菜谱清炖羊肉汤做法
材料
主料---羊肉
做法
清炖羊肉汤的做法步骤
清炖羊肉汤的做法 -->1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水
清炖羊肉汤的做法-->2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块
清炖羊肉汤的做法-->3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中
清炖羊肉汤的做法 -->4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
清炖羊肉汤的做法 -->5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
清炖羊肉汤的做法-->6. 盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后
清炖羊肉汤的做法 -->7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
清炖羊肉汤的做法-->8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
清炖羊肉汤做法已被65人烹饪过！
第五种：汤类菜谱清炖羊肉做法
材料
羊腿500克，土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2个，葱白10克，花椒3克，胡椒适量
做法
1.羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。
清炖羊肉做法已被45人烹饪过！
小编整理368位网友投稿材料与西洋参清炖羊肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炖羊肉
第二种：清炖羊肉
第三种：清炖羊肉
第四种：清炖羊肉萝卜汤
第五种：人参清汤鹿尾
第六种：人参清蒸鸡
第七种：花旗参清鸡汤
第八种：自制西洋参
第九种：西洋参芡实排骨汤
第十种：西洋参炖鸡
小编结合97位厨师推荐再从338网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药黄豆肉骨汤、花菇炖鸡汤、花菇清炖娃娃菜汤、番茄猪肝浓汤、甘蔗红萝卜猪骨汤
玉米番茄猪肝汤、番茄牛肉丸汤、甘蔗红萝卜猪骨汤、玉米番茄猪肝汤
娃娃菜虾干汤、火腿蚕豆冬瓜汤、番茄牛肉丸汤。
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