烹饪牛肉山药汤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、厨房秤。
汤类菜谱牛肉山药汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉山药汤、牛肉山药汤、羊肉山药汤,牛肉山药浓汤。
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以下是62位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱牛肉山药汤做法
材料
牛肉500g,山药150g,姜片4片,大葱,料酒,盐
做法
1.牛肉切成块,放锅里加水煮开,捞出洗净
2.过好水的牛肉放高压锅里加料酒,葱姜,水大火烧开后打气后改小火炖40分钟
3.煮好的牛肉汤加切块的山药,盐烧开即可
牛肉山药汤做法已被42人烹饪过!
第二种:汤类菜谱牛肉山药汤做法
材料
牛肉500g,山药150g,姜片4片,大葱,料酒,盐
做法
1.牛肉切成块,放锅里加水煮开,捞出洗净
2.过好水的牛肉放高压锅里加料酒,葱姜,水大火烧开后打气后改小火炖40分钟
3.煮好的牛肉汤加切块的山药,盐烧开即可
牛肉山药汤做法已被11人烹饪过!
第三种:汤类菜谱羊肉山药汤做法
材料
羊肉500克,淮山药50克,葱白30克,生姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克。
做法
1、将羊肉剔去筋膜、洗净,略划几刀,再入沸水中氽去血水;葱、姜洗净、姜拍松、葱切段;淮山药用清水浸透后、切成2厘米厚的片与羊肉一同入锅。
2、锅内加水适量,放入葱白、生姜、胡椒粉,黄酒,用武火烧沸,撇去浮沫,转用文火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉后、切片,装碗内。
3、将原汤除去葱、姜、加盐和味精,搅匀,连淮山药一起倒入羊肉碗内即可。
羊肉山药汤做法已被71人烹饪过!
第四种:汤类菜谱兔肉山药汤做法
材料
五香兔肉200克,山药300克,油、盐、葱姜蒜、料酒、鸡精适量。
做法
1、山药洗净去皮切片,五香兔肉切片。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒山药片刻。
3、放兔肉、料酒和2碗水,小火焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
兔肉山药汤做法已被30人烹饪过!
第五种:汤类菜谱牛肉山药浓汤做法
材料
牛肉片30公克,山药块300公克,西芹块30公克,洋葱块30公克,奶油1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油50㏄,鸡高汤400㏄
做法
1.牛肉片切小片;山药去皮切小块;西芹去粗纤维切小块;洋葱块去皮切块,备用。
2.热锅,放入奶油融化,放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。
3.于作法2中加入鸡高汤、山药块以小火熬煮约20分钟后放置冷却。
牛肉山药浓汤做法已被90人烹饪过!
小编整理183位网友投稿材料与牛肉山药汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:莲肉山药粥
第二种:羊肉山药苁蓉丝子核桃粥
第三种:羊肉山药煲
第四种:羊肉山药煲
第五种:排骨山药汤
第六种:排骨山药汤
第七种:红枣山药汤
第八种:枸杞山药汤
第九种:乌鸡山药汤
第十种:猪尾骨山药汤
小编结合62位厨师推荐再从952网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芙蓉鲜蔬汤、筒子骨青菜汤、泥鳅莲藕汤、鸡蛋土豆片汤、青菜猪肝汤
白果排骨萝卜汤、蚕豆鸡蛋汤、肥西老母鸡汤、味噌炖杂菜汤
西式玉米浓汤、番茄鸡蛋疙瘩汤、西红柿肉圆汤。
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