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美食做法:薏米猪蹄汤烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
2024-04-07 11:25    4121    中华厨具网

烹饪薏米猪蹄汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱切菜机、排气扇、传菜梯、多用刀、勺子、削皮器。

汤类菜谱薏米猪蹄汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薏米猪蹄汤、薏米猪蹄汤、山药玉米猪蹄汤,木棉花薏米猪骨汤。

(中华厨具网 建议,再次对15位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6775人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是15位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱薏米猪蹄汤做法

材料

薏米,猪蹄,葱,姜片,白胡椒粉,料酒,盐

做法

1.将薏米洗净,姜切片,小葱挽结(如果用大葱就切断儿吧)

2.猪蹄剁成块状,下沸水里焯一会,涝出用清水洗净

3.将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中,加入适量的水,大火烧开后,改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时

4.加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也不错哦

薏米猪蹄汤做法已被86人烹饪过!

第二种:汤类菜谱薏米猪蹄汤做法

材料

薏米,猪蹄,葱,姜片,白胡椒粉,料酒,盐

做法

1.将薏米洗净,姜切片,小葱挽结(如果用大葱就切断儿吧)

2.猪蹄剁成块状,下沸水锅里焯一会,涝出用清水洗净

3.将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中,加入适量的水,大火烧开后,改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时

4.加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也不错哦

薏米猪蹄汤做法已被77人烹饪过!

第三种:汤类菜谱山药玉米猪蹄汤做法

材料

主料:猪蹄1个,彩色玉米2个,淮山药2根,大枣10颗,花生1小把,姜2块,葱1根,白酒适量,盐适量,香醋几滴

做法

1、猪蹄在火上烤一下,把毛烤干净。

2、洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍,把大筋砍掉即可。

3、砍开成两半的猪蹄。

4、把两半再一砍为二,砍成4半。

5、平底锅小火不放油,放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。

6、凉水放入猪蹄、一大片姜(压碎),再放入适量白酒,大火煮至沸腾。

7、捞出猪蹄洗干净后,放入压力锅。料包里放入所有料包材料包好,放入压力锅中;再放入红枣、花生和砍成块的玉米;山药去皮后切段放入。再放入没过食材的水。加入几滴香醋,压30分钟。

8、30分钟排气后,撒入适量盐搅匀。再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。

小诀窍

1、猪蹄在平底锅里烤一下,会让汤变成浓白色。

2、加入几滴香醋有助于骨中的钙质释出。

3、盐是在出锅的时候加。

山药玉米猪蹄汤做法已被24人烹饪过!

第四种:汤类菜谱白果薏米猪肚汤做法

材料

猪肚80公克,白果40公克,薏仁30公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙

做法

1.猪肚切小块备用。

2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净,放入电锅内锅中。

3.白果及薏仁洗净后,与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

4.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟,再加入盐及米酒调味即可。

白果薏米猪肚汤做法已被38人烹饪过!

第五种:汤类菜谱木棉花薏米猪骨汤做法

材料

今年春暖,木棉花已开了好一段时间了,满树如火,极为美丽。木棉花花形很大,花瓣肥厚,开放得无拘无束,很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵,可以拿来煲汤,鲜的可以,晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方,总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效,加入健脾利水的薏米、扁豆同煲,于春天潮湿气候饮用,最是应时了。木棉花(干):40克薏米:30克扁豆:30克猪扇骨:500克陈皮:一小块姜片:3片水:8碗

做法

1. 清洗木棉花,搓净表面的灰尘;

2. 薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;

3. 陈皮洗净,刮掉白色内瓤;

4. 猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;

5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

木棉花薏米猪骨汤做法已被20人烹饪过!

小编整理162位网友投稿材料与薏米猪蹄汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:猪蹄汤

第二种:花生猪蹄汤

第三种:黄豆猪蹄汤

第四种:花生大枣猪蹄汤

第五种:芸豆莲藕猪蹄汤

第六种:黄豆猪蹄汤

第七种:花生猪蹄汤

第八种:冬笋猪蹄汤

第九种:双豆猪蹄汤

第十种:红枣莲藕猪蹄汤

小编结合15位厨师推荐再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

枇杷银耳汤、香菇春笋煲鸡汤、胡萝卜山药红枣鸡汤、胡萝卜红枣姜片汤、蟹味菇土鸡汤

香菇枸杞鸡汤、鲫鱼白菜汤、玉米莲藕排骨汤、红枣杏仁煲鸡汤

番茄莲藕排骨汤、胡萝卜土豆骨头汤、玉米香菇排骨汤。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6775人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:薏米猪蹄汤,薏米猪蹄汤,山药玉米猪蹄汤,木棉花薏米猪骨汤

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、木案工作台豆浆机、平底锅、厨房设备 、以。

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