烹饪猴头菇丸子汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、擀面杖。
汤类菜谱猴头菇丸子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猴头菇丸子汤、猴头菇丸子汤、香菇丸子，蘑菇丸子。
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以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱猴头菇丸子汤做法
材料
原料：干猴头2个、肉馅2两、
做法
1. 将猴头菇用温水泡软（最好泡一晚）。
2. 猴头菇挤干水，去根蒂，切成片。
4. 将肉馅放淀粉、姜 、鸡蛋液、生抽、葱、盐一个方向搅打直到肉粘稠为止
5. 猴头菇炖好后要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
6. 锅内加一勺蚝油，少量食盐烧开，放葱花或香菜就可以了。
猴头菇丸子汤做法已被97人烹饪过！
第二种：汤类菜谱猴头菇丸子汤做法
材料
原料：干猴头2个、肉馅2两、
做法
1. 将猴头菇用温水泡软（最好泡一晚）。
2. 猴头菇挤干水，去根蒂，切成片。
3. 锅内烧开热水加一勺油在锅内，放入猴头菇炖20分钟
4. 将肉馅放淀粉、姜 、鸡蛋液、生抽、葱、盐一个方向搅打直到肉粘稠为止
5. 猴头菇炖好后要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
6. 锅内加一勺蚝油，少量食盐烧开，放葱花或香菜就可以了。
猴头菇丸子汤做法已被56人烹饪过！
第三种：汤类菜谱香菇丸子做法
材料
干香菇8朵，猪瘦肉，大葱，香菜
做法
1.将泡发好后的香菇洗净沥干水分，切成细条，然后再切成颗粒状剁细。
2.瘦肉切碎，剁成肉末。
3.大葱切碎。
4.将准备好的香菇肉末、葱末放入搅拌盆内以后放入盐、鸡精、少许料酒和胡椒粉，几滴香油，可以加一点点生粉，然后沿着一个方向搅拌均匀。
5.左手抓一坨肉末，用力在虎口处挤出肉丸，用小勺子挖起放进锅内的开水中即可。
6.出锅前撒入洗净切段的香菜。
小诀窍
做出劲道弹力十足的丸子的两个关键点： 1.一般是先同一方向把肉碎剁烂，然后再把刀改个方向再剁，这样比较容易些，胡乱剁的话肉馅的细腻度会不均匀的，而且长时间的剁制才会让肉煮熟后劲道有弹力。 2.肉馅要沿着一个方向搅拌，一直搅拌到香菇和肉末糅合，而且感觉肉馅弹力十足； 据说在肉片剁的基本成馅的时候，把香菇颗粒放进去一起剁，这样做出来的丸子，肉与香菇之间粘性会比较强，否则就容易下锅散了。这也是我后来才知道地。不过我没有这么做，丸子也没有散，我感觉跟前两条有很大关系。
香菇丸子做法已被26人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香菇丸子做法
材料
猪肉丸子300公克，干香菇3朵，油葱酥6公克，太白粉1小匙，酱油膏1/2小匙
做法
1.干香菇洗净，泡入冷水中，待软后挤干水份，先切去蒂头，再切成碎末状备用。
2.将猪肉丸子浆和作法1的香菇末放入容器中，再加入油葱酥、太白粉和酱油膏，同方向混合搅拌均匀。
3.再拿起丸子馅摔打数下后，略搅拌一下。
4.用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
5.待丸子浮至水面，即可捞起。
香菇丸子做法已被85人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蘑菇丸子做法
材料
意大利猪肉肠225克，去皮并切细碎，奶油干酪一盒200克，化软，蘑菇250克，去掉根
做法
1.预热烤架。
2.将香肠放到一个大锅内用中高火炒到基本煎黄。沥干油份转到一个碗中。
蘑菇丸子做法已被65人烹饪过！
小编整理338位网友投稿材料与猴头菇丸子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猴头菇鸡汤
第二种：龙井猴头菇虾仁
第三种：猴头菇炖鸡
第四种：猴头菇煲鸡汤
第五种：酸熘猴头菇
第六种：红烧猴头菇
第七种：猴头菇聚味汤
第八种：猴头菇炖鸡
第九种：猴头菇鸡汤
第十种：黄芪猴头菇汤
小编结合27位厨师推荐再从427网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
子排炖萝卜、黄花菜菠菜猪肝汤、家常菜海带萝卜汤、家常菜牡蛎萝卜汤、家常菜淡菜排骨汤
玉米胡萝卜猪手煲、甘蔗马蹄甜汤、萝卜猪骨螃蟹汤、香菇红枣鸡汤
罗宋汤、奶油南瓜汤、银耳木瓜汤。
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