烹饪葡萄吐司（汤种面包）所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、新风系统、传菜梯、水果刀、开瓶器、调料瓶。
汤类菜谱葡萄吐司（汤种面包）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄吐司（汤种面包）、葡萄吐司（汤种面包）、波特土司 （汤种面包），培根芝士吐司（汤种）。
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以下是13位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱葡萄吐司（汤种面包）做法
材料
面包机、牛奶220毫升、鸡蛋2个、盐1小勺、糖0.4大勺、食用油4大勺、高筋面粉3.5杯（500g）酵母1.5小勺、葡萄干0.5杯、芝麻适量
做法
哗哗声时加入1/3杯葡萄干，烘烤最后15分钟打开上盖，在面包顶部刷一层水，芝麻洒在顶部，继续烘烤，如加入鸡蛋应减少等量的水。用等量代替水，味道更加。用等量奶油代替食用油，味道更佳。
葡萄吐司（汤种面包）做法已被73人烹饪过！
第二种：汤类菜谱葡萄吐司（汤种面包）做法
材料
面包机、牛奶220毫升、鸡蛋2个、盐1小勺、糖0.4大勺、食用油4大勺、高筋面粉3.5杯（500g）酵母1.5小勺、葡萄干0.5杯、芝麻适量
做法
哗哗声时加入1/3杯葡萄干，烘烤最后15分钟打开上盖，在面包顶部刷一层水，芝麻洒在顶部，继续烘烤，如加入鸡蛋应减少等量的水。用等量代替水，味道更加。用等量奶油代替食用油，味道更佳。
葡萄吐司（汤种面包）做法已被53人烹饪过！
第三种：汤类菜谱波特土司 （汤种面包）做法
材料
高筋面粉280克，奶粉9克，砂糖24克，盐5克，干酵母6克，牛奶115克，汤种72克，白油24克
做法
1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀，小火慢慢加热，不断搅拌，熬成面糊状即可离火即为汤种，取72克备用
2.干酵母溶于温牛奶，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右
4.发酵好的面团取出，分割成2等分，稍整理形状，用擀面杖擀成长面片，卷起
5.土司盒内壁事先抹上一层黄油，将卷好的两个面团排入土司盒，放到温暖湿润处进行第二次发酵至土司盒9分满，取出盖上土司盒盖 (土司盖内侧也事先抹上一层黄油)（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
6.烤箱预热165度，烤箱下层 40分钟左右
小诀窍
第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成；可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵
波特土司 （汤种面包）做法已被12人烹饪过！
第四种：汤类菜谱奶茶吐司（汤种）做法
材料
高粉570g，白砂糖85g，盐7g，酵母9g，鸡蛋85g，牛奶55g，鲜奶油85g，汤种180g，黄油45g，红茶包3包
做法
1.后油法揉至完全阶段，将茶包剪开，用慢速搅拌均匀，基础发酵；
2.一次发酵结束后，排气，分割成一个大的，两个小的松弛15分钟；
3.拿出大的面团，擀开，由上向下卷起，捏紧收口放在模子中开始二次发酵；
4.再分别将另外两个面团经过二次卷擀，整形，放在模子中二次发酵，发酵结束后刷上蛋液；
5.烤箱175°预热，35分钟，不带盖子的，上色以后要加盖锡纸。
奶茶吐司（汤种）做法已被82人烹饪过！
第五种：汤类菜谱培根芝士吐司（汤种）做法
材料
汤种部分：，高筋面粉20克20克，水100ml，面团部分：，高粉酵母粉170克，低筋面粉45克，糖20克，盐1/2小匙，酵母粉1又1/2小匙，水60ml，全蛋30克，汤种50克，无盐黄油10克，培根适量，马苏里啦芝士适量，香葱末适量
做法
1.将所有材料除黄油和盐外放入搅拌缸，用低速将所有材料混合均匀，再用中速打至面团表面基本光滑。
2.加入室温软化的黄油和盐，低速搅拌至黄油完全吸收，再改用中速打至面团出现不易破的薄膜。
3.面团滚圆，放在盆中，盖上保鲜膜，基础发酵至2倍大，手指戳入有一点点回缩即可。
4.面团均分3份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.将面团擀成椭圆形，再整成长方形，均匀铺上切成小块的培根和马苏里拉芝士。从上往下卷起。
6.将面卷从中间对半切开，切口朝上，摆入模具。
7.将模具放在温暖处进行二次发酵。
8.待面团发至模具7分满时，面上撒上马苏里拉芝士和一些香葱碎。烤箱预热180度，中层，上下火，40分钟左右。
9.汤种面团制作：20g面粉加入100ml水，小火，搅拌至面团出现明显纹路，或者用温度计测达到65度即可。然后放凉就可以使用了。
培根芝士吐司（汤种）做法已被51人烹饪过！
小编整理175位网友投稿材料与葡萄吐司（汤种面包）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝士肉松面包卷（汤种）
第二种：汤种面包
第三种：辫花面包（汤种）
第四种：红豆汤种面包
第五种：椰蓉花环面包（汤种）
第六种：布丁汤种面包
第七种：红豆汤种面包
第八种：菠萝汤种面包
第九种：夏威夷汤种面包
第十种：麦麸全麦汤种面包
小编结合13位厨师推荐再从474网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油蘑菇浓汤、排骨黑豆莲藕汤、红酒煲鸡汤、金針菇湯、花生雞腳湯
呼啦汤、金針瘦肉湯、金針菇湯、山药排骨汤
简单美味番茄浓汤、黄豆猪蹄汤、莲藕排骨汤。
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相关菜谱名称推荐：葡萄吐司（汤种面包）,葡萄吐司（汤种面包）,波特土司 （汤种面包）,培根芝士吐司（汤种）
