烹饪牛肉丸子汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、铲勺。
汤类菜谱牛肉丸子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉丸子汤、牛肉丸子汤、番茄土豆牛肉丸子汤，云耳虾肉丸子汤。
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以下是99位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱牛肉丸子汤做法
材料
牛肉一斤 鸡蛋一个 少许香菜 十三香 盐 鸡精 海鲜酱油 花椒面
做法
第一将牛肉搅成馅（最好买肥瘦都有的牛肉馅。因为那样做出来比较香） 加入一个鸡蛋 少许盐和十三香 按自己口味轻重调试 顺时针搅拌 拿勺子做成丸子 备用
第二将锅中加水放如海鲜酱油 盐 鸡精 等调出汤味 和放入少量花椒面 等过水开后尝尝咸淡 按自己口味
第三锅开后下入丸子要一起下（如果一个一个下的话建议关火等丸子全下入后在开火）等开锅2 分钟后下入香菜 出锅即可
牛肉丸子汤做法已被79人烹饪过！
第二种：汤类菜谱牛肉丸子汤做法
材料
香油，葱，姜，双孢菇，牛肉，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉少许
做法
1.牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。
2.锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。
3.最后加香菜段，滴几滴香油出锅即可。
小诀窍
香菜也可另外铺在汤碗底部，将烧好的丸子汤直接倒入汤碗，这样香菜不会煮过火。
牛肉丸子汤做法已被59人烹饪过！
第三种：汤类菜谱番茄土豆牛肉丸子汤做法
材料
牛里脊肉，葱，姜，盐，糖，鸡精，生粉，鸡蛋，油，番茄，土豆，黑木耳
做法
1 牛肉切块儿和葱姜一起用料理机搅拌成肉糜
2 然后和调料一起混合搅打上劲儿。
3 用虎口挤成肉丸下入微开的水内煮至飘起捞出控水备用
4 煮丸子的汤滤去血沫（我过滤了大概四次）然后倒入锅内煮开
5 最后下入各种蔬菜，煮熟后加入丸子，焖1-2分钟就好了，煮久了丸子肉质会变老
最后调味即可（起锅我撒了点黑胡椒和香菜末）
番茄土豆牛肉丸子汤做法已被18人烹饪过！
第四种：汤类菜谱牛肉丸子汤做法
材料
牛肉一斤 鸡蛋一个 少许香菜 十三香 盐 鸡精 海鲜酱油 花椒面
做法
第一将牛肉搅成馅（最好买肥瘦都有的牛肉馅。因为那样做出来比较香） 加入一个鸡蛋 少许盐和十三香 按自己口味轻重调试 顺时针搅拌 拿勺子做成丸子 备用
第二将锅中加水放如海鲜酱油 盐 鸡精 等调出汤味 和放入少量花椒面 等过水开后尝尝咸淡 按自己口味
第三锅开后下入丸子要一起下（如果一个一个下的话建议关火等丸子全下入后在开火）等开锅2 分钟后下入香菜 出锅即可
牛肉丸子汤做法已被88人烹饪过！
第五种：汤类菜谱云耳虾肉丸子汤做法
材料
云耳，盐，鸡精，葱，虾仁，猪肉糜，生粉，菌菇，料酒，蛋清，胡椒粉，姜
做法
1.云耳泡发洗净，菌菇切片洗净。
2.虾仁剁碎，与肉糜混合，加料酒、盐、葱姜末、鸡精、蛋清、少许生粉上浆。
云耳虾肉丸子汤做法已被57人烹饪过！
小编整理761位网友投稿材料与牛肉丸子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆白菜肉丸子汤
第二种：冬瓜粉丝羊肉丸子汤
第三种：鹿肉丸子汤
第四种：黄花菜煮肉丸子汤
第五种：佛手瓜肉丸子汤
第六种：萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子
第七种：牛肉丸子萝卜汤
第八种：香菇牛肉丸子
第九种：牛肉丸子
第十种：牛肉丸子义大利面
小编结合99位厨师推荐再从400网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双菇西洋菜鹌鹑蛋汤、绿甘蔗杏仁乌鸡汤、什锦菠菜汤、咖喱牛肉粉丝场、火腿肠蛋汤
凤爪海参汤、苦瓜鸡肉汤、原味鸡汤、新鲜黄花菜豌豆蛋汤
银耳莲子红枣汤、羊肉萝卜粉丝汤、高人一等鸡汤。
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相关菜谱名称推荐：牛肉丸子汤,牛肉丸子汤,番茄土豆牛肉丸子汤,云耳虾肉丸子汤
