烹饪家常淡菜汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、护手器。
汤类菜谱家常淡菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常淡菜汤、家常淡菜汤、冬瓜淡菜汤，猪胰淡菜汤。
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以下是51位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱家常淡菜汤做法
材料
新鲜淡菜，小葱，生姜，料酒
做法
1、把淡菜夹住的海草剪掉，洗干净淡菜外壳；
2、把葱切成葱花，生姜切丝；
3、锅里注入清水，放入姜丝、淡菜，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖
4、当淡菜全张开壳，关火，放盐调味，放入少许料酒，撒葱花，装盘即可。
家常淡菜汤做法已被10人烹饪过！
第二种：汤类菜谱家常淡菜汤做法
材料
新鲜淡菜，小葱，生姜，料酒
做法
1、把淡菜夹住的海草剪掉，洗干净淡菜外壳；
2、把葱切成葱花，生姜切丝；
3、锅里注入清水，放入姜丝、淡菜，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖
4、当淡菜全张开壳，关火，放盐调味，放入少许料酒，撒葱花，装盘即可。
家常淡菜汤做法已被80人烹饪过！
第三种：汤类菜谱冬瓜淡菜汤做法
材料
主料：冬瓜250克，
做法
1.先将淡菜洗净，水泡半小时；
2.冬瓜、冬瓜仁、香菇洗净；
3.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
小诀窍
健康提示：
清肺热、润肺燥、化痰排脓；
糖尿病并发呼吸系感染属于燥热伤肺者，症见烦渴多饮，咽干鼻燥，干咳无痰或痰如线粉，不易咯出，形体消瘦，舌红少津苔白薄，脉细数；若无淡菜，可用江珧柱代之；糖尿病并发呼吸系感染，若见咳普清稀属肺脾虚寒者，不宜饮用本汤。
冬瓜淡菜汤做法已被60人烹饪过！
第四种：汤类菜谱淡菜汤做法
材料
主料：冬瓜100克，荠菜100克，芹菜100克，
做法
1.淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸；
2.将冬瓜洗净，切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂；
3.加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。
小诀窍
健康提示：
本主适用于肾盂肾炎、尿路感染所致皮肤水肿、小便淋痛、尿液带血、乳糜尿等症。
淡菜汤做法已被29人烹饪过！
第五种：汤类菜谱猪胰淡菜汤做法
材料
猪胰一具，淡莱50克。
做法
先将淡菜洗净，用清水浸泡约20分钟，然后入锅煮汤，待沸后10分钟，加入洗净切片的猪胰同煎，熟透后加适量调味品服用，也可佐餐。
猪胰淡菜汤做法已被99人烹饪过！
小编整理322位网友投稿材料与家常淡菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淡菜芹菜汤
第二种：淡菜荠菜芹菜汤
第三种：松花淡菜汤
第四种：淡菜韭菜汤
第五种：姜丝淡菜汤
第六种：家常菜淡菜排骨汤
第七种：节瓜淡菜猪骨汤
第八种：淡菜鱿鱼肉饼
第九种：淡菜萝卜豆腐汤
第十种：南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤
小编结合51位厨师推荐再从741网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋饺粉丝汤、罗宋汤、香菇白菜瘦肉汤、黑鱼汤、大骨冬瓜汤
diy冰镇酸梅汤、制作老汤、制作老汤。、排骨海带豆腐汤
牛肉汤、三鲜敲鱼汤、老鸭粉丝汤。
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