烹饪节瓜鱼头汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱节瓜鱼头汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐节瓜鱼头汤、节瓜鱼头汤、木瓜鱼头汤，苦瓜鱼头汤。
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以下是49位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱节瓜鱼头汤做法
材料
节瓜一根，鱼头一斤，水，盐，油，香菜四五棵，姜七八片
做法
1.节瓜去皮,切块,鱼头、香菜洗干净，姜去皮切片
2.锅里倒油，小火煎鱼头，煎到表面表面金黄即可
3.加水，放入节瓜，姜片，大火煮滚
4.汤煮开后转小火，放香菜。煮至汤成奶白色即可。起锅后放盐搅拌均匀
节瓜鱼头汤做法已被19人烹饪过！
第二种：汤类菜谱节瓜鱼头汤做法
材料
节瓜一根，鱼头一斤，水，盐，油，香菜四五棵，姜七八片
做法
1.节瓜去皮,切块,鱼头、香菜洗干净，姜去皮切片
2.锅里倒油，小火煎鱼头，煎到表面表面金黄即可
3.加水，放入节瓜，姜片，大火煮滚
4.汤煮开后转小火，放香菜。煮至汤成奶白色即可。起锅后放盐搅拌均匀
节瓜鱼头汤做法已被78人烹饪过！
第三种：汤类菜谱木瓜鱼头汤做法
材料
主料：胖鱼头2斤，
做法
先将鱼头切开洗干净；
把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制；
倒入高汤，木瓜高火煮5分钟；
调味装盘即成。
简介：
新春期间，应酬较多，气候干燥，喝点滋润汤水，有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素c，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。
青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素a，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的。
鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3％（较多的鱼为8-15％），含有丰富的维生素a、维生素d和维生素k。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（dha）和20碳五烯酸（epa），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，松软嫩滑。
木瓜鱼头汤做法已被58人烹饪过！
第四种：汤类菜谱丝瓜鱼头汤做法
材料
主料：丝瓜一根，胖头鱼头、红薯粉丝
做法
1、 鱼头洗净对开边，直边斩成4件，丝瓜去头尾后斜刀切大片，
2、 放一点点油，先放姜片爆香，下锅煎鱼头至两面金黄，点一点蚝油；
3、 放清水两碗，再放入红薯粉丝，加盖至开，放入白糖、料酒及少量橘子皮，再放丝瓜煮2分钟。
4、出锅前放鸡精、白醋、盐和香葱
橘子皮的清香有助于提味（没有就算了）
注意不要放酱油，醋用白醋，保证汤熬出来是白色的
小诀窍
关键点：
放一点蚝油提香；
粉皮不好煮要先放，丝瓜容易熟要后放
这道菜油要少放，主要是不费用，对老年人健康特别有利
丝瓜鱼头汤做法已被28人烹饪过！
第五种：汤类菜谱苦瓜鱼头汤做法
材料
苦瓜一条、鱼头一个、姜少许、盐少许
做法
1、先将鱼头洗净，放入少许盐腌制；
2、将苦瓜去籽洗净，切成厚薄一致的片；
3、切姜丝备用；
4、热锅下油，将切片的苦瓜下锅稍炒后起锅备用；
苦瓜鱼头汤做法已被98人烹饪过！
小编整理891位网友投稿材料与节瓜鱼头汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸菜鱼头汤
第二种：三色鱼头汤
第三种：鱼头汤
第四种：栗子红豆鱼头汤
第五种：味噌鱼头汤
第六种：绿菊鱼头汤
第七种：天麻鱼头汤
第八种：大蒜豆腐鱼头汤
第九种：豆腐咸鱼头汤
第十种：木瓜牛奶鱼头汤
小编结合49位厨师推荐再从750网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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帝伊家月子餐之黄精乳鸽汤、三色排骨汤、黄花菜板栗煲鸡汤、气血两补煲鸡汤
爱心莲藕排骨汤、减肥救命稻草 黄花菜苦瓜汤、蔬菜汤。
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