烹饪虾皮冬瓜蓉蛋花汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱虾皮冬瓜蓉蛋花汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾皮冬瓜蓉蛋花汤、虾皮冬瓜蓉蛋花汤、虾皮冬瓜饺，虾皮冬瓜汤。
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以下是15位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱虾皮冬瓜蓉蛋花汤做法
材料
冬瓜 虾米 鸡蛋 盐
做法
1:冬瓜去皮去籽洗净切薄片
2:鸡蛋打在碗里加少量清水搅拌开
3:炒锅烧热放油 放入冬瓜翻炒 改小火慢慢把冬瓜炒碎 加水大火烧开 放入虾米 上盖中火烧5分钟 放蛋液 盐烧2分钟关火即可
注:冬瓜味甘淡 性微寒 有清热化痰 除烦止渴 有利水消痰 清热解毒的功效 湿热体质者若有水肿 胀满 痰多 暑热烦闷 消渴 湿疹 疖肿 高血压等均可食用 并可解酒
虾皮冬瓜蓉蛋花汤做法已被75人烹饪过！
第二种：汤类菜谱虾皮冬瓜蓉蛋花汤做法
材料
冬瓜 虾米 鸡蛋 盐
做法
1:冬瓜去皮去籽洗净切薄片
2:鸡蛋打在碗里加少量清水搅拌开
3:炒锅烧热放油 放入冬瓜翻炒 改小火慢慢把冬瓜炒碎 加水大火烧开 放入虾米 上盖中火烧5分钟 放蛋液 盐烧2分钟关火即可
注:冬瓜味甘淡 性微寒 有清热化痰 除烦止渴 有利水消痰 清热解毒的功效 湿热体质者若有水肿 胀满 痰多 暑热烦闷 消渴 湿疹 疖肿 高血压等均可食用 并可解酒
虾皮冬瓜蓉蛋花汤做法已被44人烹饪过！
第三种：汤类菜谱虾皮冬瓜饺做法
材料
半肥瘦猪肉，冬瓜，虾皮，饺子皮，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、麻油腌制2小时。
2.虾皮洗净后沥干水。
3.冬瓜去皮洗净后切小粒。
4.将猪肉、虾皮、冬瓜搅拌均匀。
5.用饺子皮将饺子包好。
6.水开后，倒入饺子；煮沸后加入1碗凉清水；再次煮沸后，再加入1碗凉清水。重复此过程3次，这样做可确保饺子煮熟，而且饺子皮也不会破，还口感爽滑。
虾皮冬瓜饺做法已被24人烹饪过！
第四种：汤类菜谱虾皮冬瓜做法
材料
冬瓜，虾皮，盐，鸡精
做法
1.冬瓜去皮，去瓤洗净切薄片，用清水冲一下沥干备用。（据网上说还要用盐腌制5分钟。我是没有腌制。）
2.虾皮用沸水泡2分钟，沥干水份，备用。
3.锅内少许油烧热，下冬瓜炒几分钟，看白色部分有些变色透明说明已经差不多了。
4.倒入准备的大部分虾皮，再稍微炒一会儿。
5.放盐、鸡精（或者味精），关火盛盘。
6.将剩下的一小点虾皮撒在上面装饰即可。
虾皮冬瓜做法已被84人烹饪过！
第五种：汤类菜谱虾皮冬瓜汤做法
材料
冬瓜650g，虾皮50g
做法
1.冬瓜650克，洗净去皮切成片，虾皮。姜，切成片，一小块就够了，蒜苗，一棵。第一步：砂锅放水，水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜，要小心噢。第二步：冬瓜煮到透明时，倒入虾皮煮五分钟，散上蒜苗即可。
虾皮冬瓜汤做法已被53人烹饪过！
小编整理267位网友投稿材料与虾皮冬瓜蓉蛋花汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜蛋花汤
第二种：冬瓜蛋花汤
第三种：瓜蓉碎肉汤
第四种：瓜蓉一品鳕鱼卷
第五种：简单的酸奶南瓜蓉
第六种：广式南瓜蓉月饼
第七种：秘制瓜蓉
第八种：紫菜番茄蛋花汤
第九种：豆腐蛋花汤
第十种：香菠菜(薄荷叶)蛋花汤
小编结合15位厨师推荐再从456网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
面结粉丝汤、酸菜瘦肉汤、简易鱼丸紫菜汤、汤种香肠面包、莲子绿豆汤
婴儿篇：莲子绿豆汤、汤种的做法、苹果瘦肉生鱼汤、婴儿篇：红豆汤
杯子草莓果酱汤种面包、清香萝卜汤、节瓜鱼头汤。
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