烹饪咸肉冬瓜汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、去根机、排气扇、传菜梯、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱咸肉冬瓜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸肉冬瓜汤、咸肉冬瓜汤、咸肉冬瓜汤，羊肉冬瓜汤。
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以下是87位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱咸肉冬瓜汤做法
材料
咸肉 冬瓜 虾皮 老姜 料酒
做法
1:咸肉温水浸泡片刻洗净切片 姜切片
2:冬瓜(一小片)去皮去籽洗净切块
3:煮锅放水烧开 放入咸肉 姜片 倒料酒大火烧开 撇去浮沫改小火煮20分钟 放入冬瓜 虾皮中火烧10分钟即可(有了咸肉和虾皮不需要放盐了)
注:提倡少油少糖少盐健康饮食 此汤无油无糖无盐清热消肿 冬瓜有祛痰和减肥的功效 加入了咸肉和虾皮味道极是鲜美的
咸肉冬瓜汤做法已被67人烹饪过！
第二种：汤类菜谱咸肉冬瓜汤做法
材料
咸肉(我是自己盐的)，冬瓜，葱段，料酒，配料（毛豆仁， 虾米， 虾皮， 扁尖）
做法
1、咸肉切成连皮连肥的片， 冬瓜切块. 烧一锅水， 放入咸肉， 倒少许料酒。
2、待水开后， 用勺瓢去污水和沫， 放入冬瓜和配料， 扔几段葱段， 可边尝咸淡边放盐，待冬瓜煮熟后即可出锅。
小诀窍
如果放扁尖的话， 要尝尝汤的味道再决定是否需要放盐， 基本上不会再要放盐了。
咸肉冬瓜汤做法已被36人烹饪过！
第三种：汤类菜谱咸肉冬瓜汤做法
材料
咸肉 冬瓜 虾皮 老姜 料酒
做法
1:咸肉温水浸泡片刻洗净切片 姜切片
2:冬瓜(一小片)去皮去籽洗净切块
3:煮锅放水烧开 放入咸肉 姜片 倒料酒大火烧开 撇去浮沫改小火煮20分钟 放入冬瓜 虾皮中火烧10分钟即可(有了咸肉和虾皮不需要放盐了)
注:提倡少油少糖少盐健康饮食 此汤无油无糖无盐清热消肿 冬瓜有祛痰和减肥的功效 加入了咸肉和虾皮味道极是鲜美的
咸肉冬瓜汤做法已被96人烹饪过！
第四种：汤类菜谱兔肉冬瓜汤做法
材料
兔肉250克，冬瓜450克，生薏苡仁30克。
做法
①将冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成方块，将生薏苡仁洗净。
②将兔肉洗净，切块，去肥脂，用沸水焯去血水。
③将原料全部放入锅内，加清水适量，先用武火煮沸后，再改为文火煲2小时，调味即可饮汤食用。
兔肉冬瓜汤做法已被65人烹饪过！
第五种：汤类菜谱羊肉冬瓜汤做法
材料
羊肉150克，冬瓜100克，葱、姜、味精、精盐、花生油各适量。
做法
（1）、羊肉洗净，切片；冬瓜去皮，洗净，切块；葱切末；姜切末。以上各料放在一起，加油拌匀。
羊肉冬瓜汤做法已被35人烹饪过！
小编整理498位网友投稿材料与咸肉冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雞肉冬瓜湯麵
第二种：鸡肉冬瓜丸
第三种：鸡肉冬瓜丸
第四种：黑胡椒牛肉冬粉
第五种：泰式凉拌牛肉冬粉
第六种：牛肉冬菜饺
第七种：乌鸡肉冬虫草淮山药汤
第八种：炖鸡肉冬虫草
第九种：雉肉冬虫夏草
第十种：炖鸡肉冬虫夏草
小编结合87位厨师推荐再从348网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三文鱼头豆腐汤、冬瓜鸡汤、香浓花生汤（超简单）、冰糖蕃薯汤、鱼丸汤
鱼丸莼菜汤、冬瓜排骨汤、萝卜羊肉清汤、凤爪烩豆面汤
番茄蛋花汤饭、胡椒猪肚汤、榨菜肉丝冻豆腐汤。
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