烹饪碧绿海鲜汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、夹盘器。
汤类菜谱碧绿海鲜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐碧绿海鲜汤、碧绿海鲜汤、翠绿海珍宝，冬荫功海鲜汤。
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以下是56位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱碧绿海鲜汤做法
材料
菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克 （我没鲜鱿鱼，就只好用冰冻小鱿鱼代替了）、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量
做法
1、将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；
2、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；
3、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；
4、鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗（我觉得4杯水就好了，5碗水太多），烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；
5、加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；
6、淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。
碧绿海鲜汤做法已被25人烹饪过！
第二种：汤类菜谱碧绿海鲜汤做法
材料
菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克 （我没鲜鱿鱼，就只好用冰冻小鱿鱼代替了）、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量
做法
1、将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；
2、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；
3、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；
4、鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗（我觉得4杯水就好了，5碗水太多），烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；
5、加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；
6、淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。
碧绿海鲜汤做法已被95人烹饪过！
第三种：汤类菜谱翠绿海珍宝做法
材料
洋葱1/2粒，大黄瓜1条，鳕鱼肝1罐，海苔1片，七味辣椒粉10公克，和风酱适量
做法
1.先将洋葱切丝、泡水沥干；大黄瓜去皮后，以斜刀切成长20cmx宽10cm的薄片备用。
2.鳕鱼肝倒入蛋盆中，与七味辣椒粉搅拌均匀备用。
3.取作法1的大黄瓜薄片平舖在沾板上，再覆盖上1片海苔，于其上放入洋葱丝、作法2的鳕鱼肝再捲成长圆筒状，放入冰箱冷藏。
4.食用时取出长圆状的成品，用刀子切成４等分后摆盘，再淋上少许的和风酱即可。
翠绿海珍宝做法已被74人烹饪过！
第四种：汤类菜谱田园海鲜汤做法
材料
熟虾，鱼尾，鱼腩，玉米芯，芦笋，料酒，盐，豆腐，蒜，鸡精，胡椒粉，油，麻油，姜，香菜
做法
1.姜、蒜切粒、香菜刮掉根部泥屑盐水浸泡片刻、豆腐切块、鱼腩鱼尾洗干净。
2.鱼加入姜、蒜、少许盐、少许鸡精、适量料酒、胡椒粉、油、混合搅拌均匀腌10分钟。
3.芦笋、玉米须洗干净切好，用热水灼煮片刻泡一下冷水晾干备用。
4.姜蒜爆香油锅，鱼两面稍煎加入上汤或水煮开后加入芦笋和玉米芯，虾煮5-10分钟后加入豆腐继续煮几分钟。
5.加入适量的盐，鸡精调味，撒麻油以及香菜即可。
田园海鲜汤做法已被44人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬荫功海鲜汤做法
材料
鲜虾，鱿鱼须，姜末，蒜末，冬荫功调料
做法
1.砂锅烧热，倒少许清油，放入切碎的姜末，蒜末，稍稍爆香。然后倒入小半锅清水，煮开后加入冬荫功调料，调匀，再次煮开（调料放多放少以自己的口味为准，喜欢味道重的就多放些，喜欢味道清淡点的就少放些）。
2.买回来鲜虾和鱿鱼须之类的小海鲜，洗净了，沥干水份。等砂锅的汤水煮开后，就把海鲜材料全放进去，大火煮上十分钟左右，就可以了（想吃得尽兴些的，还可以加螃蟹啊，螺肉啊什么的各式海鲜在里面）。
冬荫功海鲜汤做法已被24人烹饪过！
小编整理787位网友投稿材料与碧绿海鲜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：台式海鲜汤面
第二种：天妇罗海鲜汤面
第三种：海鲜汤盒
第四种：酥皮海鲜汤
第五种：泰式酸辣海鲜汤
第六种：海鲜汤面
第七种：椰奶海鲜汤
第八种：法式蕃茄海鲜汤
第九种：南瓜海鲜汤
第十种：海鲜汤河
小编结合56位厨师推荐再从876网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
润肺润燥清心美肤的水果甜汤、甘笋淮山海带汤、原汁原味的果菜上汤、自制鱼丸和鱼丸汤、薏仁绿豆百合汤
咸菜生鱼汤、汤 圆、羊肉汤面片、白菜肉丸汤
羊肉配羊肉浓汤和蔬菜、金玉满汤、土豆白菜肉丸子汤。
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