烹饪银耳莲子汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、切菜机、排烟风机、传菜梯、切片刀、勺子、调料瓶。
汤类菜谱银耳莲子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐银耳莲子汤、银耳莲子汤、红枣银耳莲子汤，银耳莲子汤。
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以下是52位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱银耳莲子汤做法
材料
银耳 ，莲子，红枣，冰糖
做法
步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
步骤2：锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。
步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
银耳莲子汤做法已被11人烹饪过！
第二种：汤类菜谱银耳莲子汤做法
材料
银耳，莲子，红枣，冰糖
做法
步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用
步骤2：锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了
步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样
步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可
银耳莲子汤做法已被81人烹饪过！
第三种：汤类菜谱红枣银耳莲子汤做法
材料
干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克
做法
1、红枣莲子银耳洗净。
2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。
3、放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。
小诀窍
1、如果买的是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。
2、汤具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠的功效。
红枣银耳莲子汤做法已被50人烹饪过！
第四种：汤类菜谱银耳莲子汤做法
材料
主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效：
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
银耳莲子汤做法已被30人烹饪过！
第五种：汤类菜谱银耳莲子汤做法
材料
水发银耳200克 干莲子30克 冰糖100克
做法
1.银耳去杂洗净，莲子洗净；
2.把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。
银耳莲子汤做法已被90人烹饪过！
小编整理633位网友投稿材料与银耳莲子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪梨雪耳莲子汤
第二种：银耳莲子羹
第三种：银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
第四种：银耳莲子百合羹
第五种：桂花银耳莲子百合木瓜盅
第六种：银耳莲子糖水
第七种：银耳莲子羹
第八种：冰糖银耳莲子羹
第九种：银耳莲子糖水
第十种：银耳莲子羹
小编结合52位厨师推荐再从722网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菊叶蛋汤、平菇鱼丸汤、木耳鸡汤、皮蛋黄瓜汤
紫菜蛋汤、西红柿猪肝汤、羊肉白菜汤。
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