烹饪山药胡萝卜本鸡煲所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、馒头机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱山药胡萝卜本鸡煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药胡萝卜本鸡煲、山药胡萝卜本鸡煲、山药胡萝卜鸭子煲，猪脊骨山药胡萝卜汤。
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以下是62位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱山药胡萝卜本鸡煲做法
材料
原料：山药、本鸡、胡萝卜、姜片、料酒、葱花
做法
1. 鸡洗净焯水后，斩段备用。胡萝卜和去皮山药切小块备用。
2. 煲锅内加适量清水，加入鸡、山药块、姜片、料酒，加盖烧煮。
3. 待煲锅烧开后，转小火烧20-40分钟，开盖加胡萝卜块和盐，再加盖继续保持小火10~15分钟。
提示：胡萝卜煮的时间过长容易损失其中的营养成分，并且煮得像萝卜泥，吃到口中的感觉很不好.
4. 停火后可以适当再闷5~10分钟，加入葱花，盛出即可。
山药胡萝卜本鸡煲做法已被31人烹饪过！
第二种：汤类菜谱山药胡萝卜本鸡煲做法
材料
原料：山药、本鸡、胡萝卜、姜片、料酒、葱花
做法
1. 鸡洗净焯水后，斩段备用。胡萝卜和去皮山药切小块备用。
2. 煲锅内加适量清水，加入鸡、山药块、姜片、料酒，加盖烧煮。
3. 待煲锅烧开后，转小火烧20-40分钟，开盖加胡萝卜块和盐，再加盖继续保持小火10~15分钟。
提示：胡萝卜煮的时间过长容易损失其中的营养成分，并且煮得像萝卜泥，吃到口中的感觉很不好.
4. 停火后可以适当再闷5~10分钟，加入葱花，盛出即可。
山药胡萝卜本鸡煲做法已被91人烹饪过！
第三种：汤类菜谱山药胡萝卜鸭子煲做法
材料
山药30克，鸭子1只，盐5克，鸡精3克，葱10克，上汤3000克，胡萝卜100克，料酒10克，味精3克，姜5克，胡椒粉3克。
做法
1、山药洗净，切薄片；胡萝卜去皮，切成片；鸭子宰杀后去毛桩、内脏及爪，切成块；姜拍松，葱切段。
2、鸭块、山药、胡萝卜、姜、葱、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、上汤同放入锅内，置武火上烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即可。
山药胡萝卜鸭子煲做法已被60人烹饪过！
第四种：汤类菜谱芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤做法
材料
猪骨头，干竹笋，姜，枸杞，红枣，花椒，葱，芋艿，山药，胡萝卜
做法
1）鉴于美国的杀猪不放血，把骨头放在清水里泡了1个小时以上（骨头们都泛白了），同时取2片干竹笋片泡入温水中至柔软；
2）将1斤骨头们放入冷水中开大火煮沸，一片白泡沫出现（至少不是深色的了，看来第一步泡清水还是有效果的）；
3）停火，将骨头们放置于水龙头下冲洗干净；
4）另取一锅清水，将骨头们和5片姜，6粒大枸杞，2粒红枣，4粒花椒，2根葱（切段）放入清水中开大火煮至沸腾；
5）将泡软的笋切成细条状，放入煮沸的锅中；
6）转成小火煮2个小时；
7）然后放入滚刀切的小芋艿，山药，胡萝卜块，大火炖20分钟；
8）大快朵颐～
芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤做法已被40人烹饪过！
第五种：汤类菜谱猪脊骨山药胡萝卜汤做法
材料
猪脊骨300克，山药500克，胡萝卜半个，黄酒和盐少量。
做法
1、将猪脊骨洗淨，放开水锅内汆2分钟，倒出洗净沥水；
猪脊骨山药胡萝卜汤做法已被19人烹饪过！
小编整理233位网友投稿材料与山药胡萝卜本鸡煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药胡萝卜鱼片
第二种：山药胡萝卜牛肉
第三种：石衣南瓜本鸡锅仔
第四种：沙朗牛排佐山药胡椒汁
第五种：山药胡椒糊
第六种：山药鱿鱼乌鸡煲
第七种：山药木耳胡萝卜汤
第八种：胡萝卜山药炖羊肉
第九种：红焖胡萝卜山药牛肉
第十种：胡萝卜山药红枣鸡汤
小编结合62位厨师推荐再从872网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲫鱼豆腐汤、丝瓜鱼头汤、川菜番茄萝卜汤、竹笋排骨汤、番茄土豆牛腩汤
夏季减肥-冬瓜排骨汤、茭白肉丝豆腐汤、猪肝四物汤、赤小豆黑鱼汤
杞黄团鱼汤、田鸡化瘀汤、莲藕排骨汤。
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