烹饪白蛤冬瓜汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
汤类菜谱白蛤冬瓜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白蛤冬瓜汤、白蛤冬瓜汤、白蛤炒蛋，白蛤蒸蛋。
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以下是76位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱白蛤冬瓜汤做法
材料
白蛤500克、冬瓜500克
做法
1.白蛤买回来后用淡盐水养2小时，让其吐尽沙，煮之前洗干净就可以了；
2.冬瓜洗净削皮，切厚片（厚薄无所谓，个人喜欢），葱切段；
3.锅内放入适量清水和姜片烧开；
4.放入冬瓜煲至9成熟，加入白蛤大火煮至白蛤张开口；
5.加盐调味即可。
白蛤冬瓜汤做法已被56人烹饪过！
第二种：汤类菜谱白蛤冬瓜汤做法
材料
白蛤500克、冬瓜500克
做法
1.白蛤买回来后用淡盐水养2小时，让其吐尽沙，煮之前洗干净就可以了；
2.冬瓜洗净削皮，切厚片（厚薄无所谓，个人喜欢），葱切段；
3.锅内放入适量清水和姜片烧开；
4.放入冬瓜煲至9成熟，加入白蛤大火煮至白蛤张开口；
5.加盐调味即可。
白蛤冬瓜汤做法已被15人烹饪过！
第三种：汤类菜谱白蛤炒蛋做法
材料
白蛤肉，鸡蛋，葱花，姜粒，盐，鸡精，蒸鱼豉油
做法
1.白蛤肉放清水漂洗干净，沥干水份，放入打匀的鸡蛋液里。放入葱花，姜粒（用生姜粉最好，因为放料酒，所以不用生姜水，否则水份太多）盐，鸡精，蒸鱼豉油（没有可以用生抽，一点就可以）
2.放油五分热，用中火炒。
3.加入白胡椒粉，淋上麻油即可吃。这道菜非常好做，非常好吃，很鲜，很嫩.很香。
白蛤炒蛋做法已被85人烹饪过！
第四种：汤类菜谱玫瑰露酒煮白蛤做法
材料
白蛤，玫瑰露酒，蒜片，干辣椒，葱花，有盐黄油，葱花
做法
1.白蛤洗净
2.热油爆香蒜片和干辣椒
3.下入白蛤
4.倒入玫瑰露酒和一点点水，盖上锅盖，煮开
5.等白蛤张开嘴后，加一小块有盐黄油融化
6.起锅后洒入葱花
玫瑰露酒煮白蛤做法已被44人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白蛤蒸蛋做法
材料
白蛤适量，鸡蛋3个，姜葱适量，美极鲜，香油
做法
1.姜葱加水煮开
2.放入洗干净的白蛤，煮至微开备用
3.鸡蛋打散，取白蛤水150ml混合
4.盘子抹油
5.放入煮开的白蛤
6.倒入过筛的蛋液
白蛤蒸蛋做法已被14人烹饪过！
小编整理337位网友投稿材料与白蛤冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾米冬瓜汤
第二种：水蟹冬瓜汤
第三种：蘑菇冬瓜汤
第四种：薏米冬瓜汤
第五种：排骨冬瓜汤
第六种：花甲冬瓜汤
第七种：清补排骨冬瓜汤
第八种：懒人冬瓜汤
第九种：清水冬瓜汤
第十种：九层塔鲜虾冬瓜汤
小编结合76位厨师推荐再从976网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
罗宋汤、冬瓜丸子汤、当归鸡汤、鲜菇鸡丸汤、虾米瑶柱草菇汤
猪蹄瓜菇汤、鸡汤豆腐串、新疆野蘑菇汤饭、杜仲核桃猪尾汤
乌鸡栗子滋补汤、酥皮海鲜浓汤、秋季甜汤-莲藕红枣甜汤。
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