烹饪奶油番茄汤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、调料台(车)、暖碟柜、双门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱奶油番茄汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油番茄汤、奶油番茄汤、奶油番茄汤,奶油番茄意大利面。
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以下是23位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱奶油番茄汤做法
材料
材料番茄、洋葱、蒜泥、罗勒叶、阿里根奴、面粉、奶油、黄油、鸡汤、盐、胡椒
做法
1、番茄入开水中烫片刻,去皮、去蒂后切成块;洋葱切成丝。
2、用黄油将洋葱丝、蒜泥炒香,投入番茄块、罗勒叶、阿里根奴,翻炒后倒入鸡汤,用大火烧开,再改用小火,直至将番茄煮烂。
3、用黄油将面粉炒香成面糊,徐徐打入汤内,同时快速搅拌。
4、用粉碎机将汤粉碎一遍,回锅烧开,加入盐、胡椒及奶油即可。
特别关照
阿里根奴(oregano),学名牛至,为西餐中常用的香料之一。
奶油番茄汤做法已被83人烹饪过!
第二种:汤类菜谱奶油番茄汤做法
材料
材料番茄、洋葱、蒜泥、罗勒叶、阿里根奴、面粉、奶油、黄油、鸡汤、盐、胡椒
做法
1、番茄入开水中烫片刻,去皮、去蒂后切成块;洋葱切成丝。
2、用黄油将洋葱丝、蒜泥炒香,投入番茄块、罗勒叶、阿里根奴,翻炒后倒入鸡汤,用大火烧开,再改用小火,直至将番茄煮烂。
3、用黄油将面粉炒香成面糊,徐徐打入汤内,同时快速搅拌。
4、用粉碎机将汤粉碎一遍,回锅烧开,加入盐、胡椒及奶油即可。
特别关照
阿里根奴(oregano),学名牛至,为西餐中常用的香料之一。
奶油番茄汤做法已被52人烹饪过!
第三种:汤类菜谱奶油番茄汤做法
材料
鲜番茄2500克,洋葱250克,胡萝卜150克,芹菜2棵,香叶2片,白脱油250克,盐300克,胡椒粉2.5克,油面酱400克,番茄酱250克,清汤15公斤。
做法
1、鲜番茄洗净,切开去籽。胡萝卜、洋葱去皮切片。芹菜去叶,洗净后切段。
2、再将煎锅烧热,放入白脱油,把胡萝卜、洋葱、芹菜下锅炒至牙黄色时,加入番茄酱继续煸炒一下,同鲜番茄一起倒入清汤锅内,用旺火烧开后,加入盐、胡椒粉、香叶和油面酱,用打蛋器搅匀,转用文火烧煮2-3小时,再用过汤布滤清即成。
奶油番茄汤做法已被32人烹饪过!
第四种:汤类菜谱奶油番茄浓汤做法
材料
番茄2个约400克,土豆1个,胡萝卜2小根,黄油40克,洋葱小半个,鲜奶油50ml,白砂糖10克,黑胡椒粉3克,盐3克
做法
1.番茄洗净切小块,入搅伴机打成泥,土豆、胡萝卜、洋葱去皮洗净切成小丁;
2.炒锅中放入黄油,用小火溶后转大火,放入洋葱炒香,之后加入搅好的番茄泥、糖、炒均后加入150ml冷水;
3.大火煮开后放入土豆、萝卜丁,再次煮开后改中小火再煮5分钟;
4.加入鲜奶油、黑胡椒粉、盐调味即可。
奶油番茄浓汤做法已被12人烹饪过!
第五种:汤类菜谱奶油番茄意大利面做法
材料
肉末,番茄,大蒜,盐1匙,橄榄油,胡椒
做法
1、取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再放入面煮至(面的包装上说要煮10分钟),我是煮了10分钟捞起来拈拈看熟了没,然后拌适量橄榄油备用。
2、取一平底锅,加入适量的橄榄油,爆香碎大蒜,放入肉末,再放入番茄,再放入面拌炒后,加入盐、胡椒调味即可装盘。
奶油番茄意大利面做法已被61人烹饪过!
小编整理175位网友投稿材料与奶油番茄汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:番茄汤
第二种:绿茶番茄汤
第三种:羊肉番茄汤
第四种:莼菜白玉番茄汤
第五种:鲜蘑番茄汤
第六种:烤番茄汤
第七种:龙骨火腿番茄汤
第八种:鲜菇番茄汤
第九种:红衫鱼番茄汤
第十种:绿茶番茄汤
小编结合23位厨师推荐再从934网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红菜汤、海鲜茴香汤、菠菜汤、南瓜汤.、奶汁胡萝卜汤
鲜贝橙汁汤、莫斯科红菜汤、泰式冬阴功汤、西红柿凉汤
越式鱼酸汤、原汤蛏子、奶汁番茄汤。
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