烹饪厦门鱼丸汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、传菜梯、斩切刀、筷子、厨房秤。
汤类菜谱厦门鱼丸汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐厦门鱼丸汤、厦门鱼丸汤、厦门鱼丸汤，番茄鱼丸汤。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱厦门鱼丸汤做法
材料
用料主料：草鱼辅料：油菜、胡萝卜、芹菜调料：盐、姜、糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油
做法
1．将草鱼去内脏、去骨、去刺洗净剁成蓉，加入淀粉、水调制成鱼蓉，用小勺制成小丸子，胡萝卜洗净切成片，芹菜洗净切成丝，姜洗净切成片；
2．坐锅点火放入清水，水开后倒入油菜、胡萝卜片、芹菜丝、姜片，开锅后加入盐、糖、鸡精、鱼肉丸，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋入香油即可出锅。
小诀窍
特点
色淡鲜香。
厦门鱼丸汤做法已被72人烹饪过！
第二种：汤类菜谱厦门鱼丸汤做法
材料
用料草鱼1只(重约500克)，油菜25克，胡萝卜25克，芹菜25克，姜、精盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油各适量。
做法
1、将草鱼宰杀洗净，取肉，剁成蓉，加入淀粉、水搅拌上劲，制成小丸子。
2、胡萝卜洗净切成片，芹菜、油菜切成丝，姜切片。
3、坐锅点火，放入清水，烧开后放入油菜、胡萝卜、芹菜、姜片，开锅后加入精盐、白糖、鸡精、鱼丸，待丸子变成白色时撒胡椒粉，淋上香油即可。
小诀窍
特点
补充蛋白质，易消化。
厦门鱼丸汤做法已被41人烹饪过！
第三种：汤类菜谱厦门鱼丸汤做法
材料
用料主料：草鱼辅料：油菜、胡萝卜、芹菜调料：盐、姜、糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油
做法
1．将草鱼去内脏、去骨、去刺洗净剁成蓉，加入淀粉、水调制成鱼蓉，用小勺制成小丸子，胡萝卜洗净切成片，芹菜洗净切成丝，姜洗净切成片；
2．坐锅点火放入清水，水开后倒入油菜、胡萝卜片、芹菜丝、姜片，开锅后加入盐、糖、鸡精、鱼肉丸，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋入香油即可出锅。
小诀窍
特点
色淡鲜香。
厦门鱼丸汤做法已被21人烹饪过！
第四种：汤类菜谱自制鱼丸和鱼丸汤做法
材料
a：
做法
1． 将 用料 a 加入 food processor， 打 5 分钟 。将 加工好的鱼肉移到碗中）。
2． 将 用料 b 8 –12 加入 锅中烧开。 用调羹将鱼肉一调羹一调羹的加入汤中。汤开后再烧几分钟， 洒上葱花即可。
自制鱼丸和鱼丸汤做法已被81人烹饪过！
第五种：汤类菜谱番茄鱼丸汤做法
材料
鱼丸，西红柿2个
做法
步骤1：鱼丸我买了7块钱的，够3个人的吃了。西红柿洗净切片
步骤2：锅中少许底油，油热假如姜沫爆香下，然后倒入西红柿煸炒一分钟微软
番茄鱼丸汤做法已被50人烹饪过！
小编整理694位网友投稿材料与厦门鱼丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠菜鱼丸汤
第二种：茼蒿鱼丸汤
第三种：西红柿鲜虾鱼丸汤
第四种：南鱼丸汤
第五种：鱼丸汤面
第六种：鱼丸汤
第七种：福州鱼丸汤
第八种：大黄瓜鱼丸汤
第九种：双色鱼丸汤
第十种：萝卜鱼丸汤
小编结合92位厨师推荐再从443网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
盎司鱼莼菜汤、青豆鱼头汤、鲫鱼豆腐汤、干贝白菜煲汤、杞叶羊腰汤
龙眼牛肉汤、椰盅海鲜汤、凯里酸汤乌江鱼、金汤竹燕子
生鱼汤云吞浸时蔬、菜胆竹笙鱼丸汤、单县羊肉汤。
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相关菜谱名称推荐：厦门鱼丸汤,厦门鱼丸汤,厦门鱼丸汤,番茄鱼丸汤
