烹饪杞鞭壮阳汤所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、传菜梯、切片刀、剪刀、厨房秤。
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以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱杞鞭壮阳汤做法
材料
用料原材料:牛鞭100克,牛骨汤1200克,枸杞子15克,肉苁蓉50克,姜10克,母鸡300克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉2克。
做法
1、牛鞭汆水后改刀,枸杞子、肉苁蓉洗净,母鸡斩块汆水,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
牛鞭可壮阳,富含大量的钙、磷、铁等多种微量元素。
枸杞子对血虚劳损、头晕乏力、耳鸣健忘有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用,补肾壮阳,少儿不宜。
杞鞭壮阳汤做法已被50人烹饪过!
第二种:汤类菜谱杞鞭壮阳汤做法
材料
用料黄牛鞭200克,肥母鸡肉200克,枸杞15克,肉苁蓉50克,花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量。
做法
1、牛鞭用热水发胀,然后顺尿道对剖成两块,刮洗干净,用冷水漂洗30分钟。
2、枸杞拣除杂质。肉苁蓉洗刷干净,用适量酒润透,蒸2小时,取出洗净,切片。
3、沙锅加水,放入牛鞭烧开,去泡沫,加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉,旺火烧开,移至小火上炖至六成熟时,用干净纱布滤去汤中的姜、花椒,再置武火上烧开,加入用纱布包好的枸杞、肉苁蓉,又移至文火上炖,直到牛鞭八成熟时,取出牛鞭,切成长3厘米的条,放回锅内炖烂为止。弃去药袋,再加味精、精盐、猪油等调味即成。
功效
滋补肝肾,益精润燥。适用于腰膝酸软、头昏、耳呜、阳痿、遗精。
杞鞭壮阳汤做法已被19人烹饪过!
第三种:汤类菜谱杞鞭壮阳汤做法
材料
用料原材料:牛鞭100克,牛骨汤1200克,枸杞子15克,肉苁蓉50克,姜10克,母鸡300克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉2克。
做法
1、牛鞭汆水后改刀,枸杞子、肉苁蓉洗净,母鸡斩块汆水,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
牛鞭可壮阳,富含大量的钙、磷、铁等多种微量元素。
枸杞子对血虚劳损、头晕乏力、耳鸣健忘有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用,补肾壮阳,少儿不宜。
杞鞭壮阳汤做法已被79人烹饪过!
第四种:汤类菜谱杞鞭壮阳汤做法
材料
黄牛鞭1000克,枸杞子15克,肉苁蓉50克,肥母鸡500克,花椒6克,猪油30克,绍酒20克,食盐10克,生姜20克。
做法
牛鞭用热水发胀(约5小时~6小时,期间换几次热水,以保持热度),然后顺尿道对剖,刮洗干净,入冷水内漂30分钟;肉苁蓉洗刷洁净,用适量的白酒润透,上笼蒸2小时取出,漂洗干净,切片,与枸杞子同装入纱布袋内,扎口。沙锚锅内入清水8000毫升,下牛鞭烧开,撇去浮沫,加入姜、花椒、绍酒、母鸡。烧沸后,转用文火炖,1小时左右翻动1次,以免粘锅;炖至六成熟时,用纱布滤去汤中的姜、花椒;将汤倒回锅内,烧沸,放入药袋,用文火炖至牛鞭八成熟时,取出牛鞭,切成3厘米长的指条块,仍放回锅内,直至熟烂为止。鸡肉取出另做他用,去药袋不用。锅内加盐、猪油调味。
佐餐。
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第五种:汤类菜谱杞鞭壮阳汤做法
材料
黄牛鞭100克,葱10克,枸杞子20克,盐5克,肉苁蓉20克,味精3克,雄子公鸡1只,鸡油20克,料酒10克,胡椒粉3克,姜5克。
做法
1、先将牛鞭用热水发胀,然后顺尿道对剖成两块,刮洗干净,以冷水漂30分钟。
2、枸杞子拣除杂质,肉苁蓉先洗刷干净,除去鳞片,用酒润透,蒸2小时,取出漂洗干净,切片;鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪。
杞鞭壮阳汤做法已被18人烹饪过!
小编整理681位网友投稿材料与杞鞭壮阳汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛鞭狗肾壮阳汤
第二种:枸杞鞭花煲
第三种:杞鞭羹
第四种:杞鞭猴头海参
第五种:回阳汤加减+八仙长寿丸
第六种:回阳汤+颤掣视痉丸
第七种:四君子汤合补肾温阳汤加减+八仙长寿丸
第八种:补肾温阳汤加减+八仙长寿丸
第九种:温补肾阳汤加减+石淋亨
第十种:补肾温阳汤加减+壮腰补肾丸、寿之宝
小编结合80位厨师推荐再从210网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
羊肉鱼膘黄芪汤、枸杞羊肉汤、羊肾腰豆杜仲汤、乡巴佬鸡汤、乌梅大枣银耳汤
红枣杞子炖鲫鱼、木瓜瘦肉汤、冬瓜薏米煲水鸭、何首乌刺参汤
凉瓜芹菜百合汤、羊肉归芪汤、凉瓜排骨汤。
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