烹饪板栗元宝凤球汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱板栗元宝凤球汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐板栗元宝凤球汤、板栗元宝凤球汤、川椒龙凤球，鲍汁凤球。
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以下是30位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱板栗元宝凤球汤做法
材料
材料鸡大腿1只 大蛤蜊6个 去壳干板栗10粒，黑豆100克 姜4片 葱1根调味料a料：热水6杯b料：盐1小匙c料：黄酒2大匙
做法
1．黑豆洗净，放入水中浸泡4小时，捞出，放入锅中加入清水至盖过豆面煮开，移入蒸锅中，加入1杯半水蒸至开锅，续焖30分钟至熟透，取出备用。
2．去壳板栗泡软，捞出；蛤蜊泡水吐沙，洗净；葱洗净，切末；姜去皮，洗净，切片备用。
3．鸡大腿洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出，再放入沙锅中，加入姜片、板栗和煮好的黑豆，倒入a料炖至鸡肉熟软，加入b料和蛤蜊煮至壳张开，淋入c料、撒上葱末，即可端出。
吉祥话
中国年菜以鸡肉代表凤凰、栗子代表元宝，是大吉大利的象征，充满吉祥的瑞气，还有财源滚滚的意思。
板栗元宝凤球汤做法已被99人烹饪过！
第二种：汤类菜谱板栗元宝凤球汤做法
材料
材料鸡大腿1只 大蛤蜊6个 去壳干板栗10粒，黑豆100克 姜4片 葱1根调味料a料：热水6杯b料：盐1小匙c料：黄酒2大匙
做法
1．黑豆洗净，放入水中浸泡4小时，捞出，放入锅中加入清水至盖过豆面煮开，移入蒸锅中，加入1杯半水蒸至开锅，续焖30分钟至熟透，取出备用。
2．去壳板栗泡软，捞出；蛤蜊泡水吐沙，洗净；葱洗净，切末；姜去皮，洗净，切片备用。
3．鸡大腿洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出，再放入沙锅中，加入姜片、板栗和煮好的黑豆，倒入a料炖至鸡肉熟软，加入b料和蛤蜊煮至壳张开，淋入c料、撒上葱末，即可端出。
吉祥话
中国年菜以鸡肉代表凤凰、栗子代表元宝，是大吉大利的象征，充满吉祥的瑞气，还有财源滚滚的意思。
板栗元宝凤球汤做法已被79人烹饪过！
第三种：汤类菜谱川椒龙凤球做法
材料
主料：净大虾肉400克，鸡胸肉250克。
做法
1、将虾肉从背后片一刀切成虾球，鸡肉片成大片，剞刀切成鸡球，将淀粉、蛋清加入虾肉及鸡肉中拌匀浆好待用。
2、炒锅加热放花生油，先将珍珠叶炸脆围于盘子边，将鸡球、虾球下入温油中滑透，倒起。炒锅留少许油，下入川椒酱顺序放下鸡球、虾球翻炒均匀，盛入珍珠叶围边的盘中即可。
川椒龙凤球做法已被48人烹饪过！
第四种：汤类菜谱龙凤球做法
材料
虾肉150克，鸡脯肉100克，去皮白面包丁75克。
做法
将虾肉、鸡脯肉去皮、筋后，用刀背分别剁成泥，合在一起，加入少许鸡蛋液、料酒、精盐、胡椒粉、味精，再兑入少量用葱末炸过的油，搅拌均匀。把调好的原料揉成一团，用力在盘中反复摔打，使之产生粘性，成为胶体。将原料用手挤成小丸子，并逐个滚上面包丁。把粘有面包丁的丸子放入温油中用慢火约炸5分钟，见涨发后，用急火再续炸一下，焦黄时捞出即成。
佐餐食。
龙凤球做法已被28人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲍汁凤球做法
材料
鸡肉、瘦肉、豆角、韭菜
做法
鸡肉、瘦肉打结实、做成球形状、淋汁
鲍汁凤球做法已被98人烹饪过！
小编整理901位网友投稿材料与板栗元宝凤球汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：元宝银丝煮
第二种：年夜饭之大元宝
第三种：元宝肘子
第四种：简易小元宝
第五种：黄金元宝饺子
第六种：翡翠元宝饺子
第七种：元宝酥
第八种：鲜虾黄瓜元宝包
第九种：辞旧迎新招财进宝喽！——元宝酥
第十种：虎年元宝酥
小编结合30位厨师推荐再从530网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百莲福圆鸡汤、万年青开洋汤、木耳猪皮汤、蛤蜊疙瘩汤、苦瓜鳅鱼汤
海马童鸡汤、益阳麻雀汤、壮阳狗肉汤、杞鞭壮阳汤
羊肉鱼膘黄芪汤、枸杞羊肉汤、生鱼炖羊汤。
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