烹饪椒麻茄子汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱椒麻茄子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒麻茄子汤、椒麻茄子汤、喷香芝麻茄子条，芝麻茄条。
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以下是65位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱椒麻茄子汤做法
材料
茄子300克，红甜椒100克，绿蚕豆30克，泡红椒2个，白萝卜丝，葱花各少许。调料精盐适量，麻椒粒、花椒粒各少许，熟白芝麻少许。
做法
1、茄子洗净切条，煎锅加少许油，将茄条放里煎熟取出。红甜椒洗净去蒂去子切块；绿蚕豆洗净，泡红椒切圈。
2、锅入油烧热，下入麻椒粒、花椒粒炸香，用小漏勺捞出，再加热，放入泡红椒、葱花炒香，下入煎好的茄条、绿蚕豆、红甜椒炒匀，倒入鸡汤8杯，加精盐煮至入味，放入白萝卜丝，撒入熟芝麻即可。
材料替换
豆腐切片油煎替换茄子，称为椒麻金银豆腐汤。
口味变化
调味料中去掉麻椒粒、花椒粒，加入红油，成为红油茄子汤。
椒麻茄子汤做法已被45人烹饪过！
第二种：汤类菜谱椒麻茄子汤做法
材料
茄子300克，红甜椒100克，绿蚕豆30克，泡红椒2个，白萝卜丝，葱花各少许。调料精盐适量，麻椒粒、花椒粒各少许，熟白芝麻少许。
做法
1、茄子洗净切条，煎锅加少许油，将茄条放里煎熟取出。红甜椒洗净去蒂去子切块；绿蚕豆洗净，泡红椒切圈。
2、锅入油烧热，下入麻椒粒、花椒粒炸香，用小漏勺捞出，再加热，放入泡红椒、葱花炒香，下入煎好的茄条、绿蚕豆、红甜椒炒匀，倒入鸡汤8杯，加精盐煮至入味，放入白萝卜丝，撒入熟芝麻即可。
材料替换
豆腐切片油煎替换茄子，称为椒麻金银豆腐汤。
口味变化
调味料中去掉麻椒粒、花椒粒，加入红油，成为红油茄子汤。
椒麻茄子汤做法已被14人烹饪过！
第三种：汤类菜谱喷香芝麻茄子条做法
材料
长茄子2根约400g，熟白芝麻1茶匙5g，香葱1根，高汤4汤匙60ml，老抽2茶匙10ml，白砂糖2茶匙10g，米酒2汤匙30ml
做法
1、将长茄子削皮、切成10cm的长条，放入汤碗中加入高汤、老抽、白砂糖、米酒混合拌匀，腌制5分钟。
2、将香葱洗净，切成小葱花，备用。
3、用保鲜膜将装有腌好茄子条的汤碗包好，放入微波炉中，中火加热8分钟。
4、从汤碗中取出茄条，码入盘子，吃的时候撒上白芝麻和香葱花，即可。
喷香芝麻茄子条做法已被74人烹饪过！
第四种：汤类菜谱微波版芝麻茄子做法
材料
主料：茄子
做法
1、茄子削皮切段。放入耐热容器，将日式高汤，酱油，糖，米酒，葱花，芝麻碎，倒入容器稍微搅拌均匀
2、用保鲜膜轻轻的盖一层，再在外面包一层保鲜膜，这样做防止在微波途中保鲜膜破裂，影响成品效果
3、微波8分钟。结束后不要拿出来，冷却一下。吃的时候撒小葱花
微波版芝麻茄子做法已被54人烹饪过！
第五种：汤类菜谱芝麻茄条做法
材料
茄子400克，熟芝麻30克，色拉油750克，酱油15克，碘盐4克，白糖10克，味精4克，料酒5克，葱姜末各4克，蒜片5克，香油5克，汤75克
做法
（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。
芝麻茄条做法已被23人烹饪过！
小编整理357位网友投稿材料与椒麻茄子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香椒麻鸡
第二种：椒麻香酥鸭
第三种：虎年醉酒椒麻口水鸡翅
第四种：椒麻牛肚丝
第五种：椒麻牛肚
第六种：椒麻铁板牛肉丝
第七种：椒麻鸡腿
第八种：椒麻鸡丁煲饭
第九种：椒麻鸡
第十种：椒麻鸡
小编结合65位厨师推荐再从106网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱿鱼山药汤、胡萝卜杂豆汤、羊肉洋葱汤、海参鹅蛋菌汤、草菇海鲜汤
桔梗牛杂汤、板栗花生汤、羊肉雪耳藕片汤。
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相关菜谱名称推荐：椒麻茄子汤,椒麻茄子汤,喷香芝麻茄子条,芝麻茄条
