烹饪茭瓜瘦肉汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱茭瓜瘦肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茭瓜瘦肉汤、茭瓜瘦肉汤、鸡脚苦瓜瘦肉汤，木瓜瘦肉汤。
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以下是35位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱茭瓜瘦肉汤做法
材料
用料猪瘦肉100克，茭瓜150克，鸡蛋2个，精盐、味精、香油、葱、生姜、淀粉、花生油各适量。
做法
1、茭瓜削去外皮，洗净，切成片。猪瘦肉切成丝。葱、生姜洗净，切成末。鸡蛋磕入碗内，打散成蛋糊。
2、炒锅置火上，放入花生油烧热，下入葱末、姜末煸香，倒入瘦肉丝、茭瓜片煸炒，放入适量水，烧沸后用淀粉勾芡，淋入蛋糊，加入精盐、味精、香油调味即成。
功效
此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素及矿物质，具有补益肾阴、清热解毒、润燥消渴的作用。
茭瓜瘦肉汤做法已被95人烹饪过！
第二种：汤类菜谱茭瓜瘦肉汤做法
材料
用料猪瘦肉100克，茭瓜150克，鸡蛋2个，精盐、味精、香油、葱、生姜、淀粉、花生油各适量。
做法
1、茭瓜削去外皮，洗净，切成片。猪瘦肉切成丝。葱、生姜洗净，切成末。鸡蛋磕入碗内，打散成蛋糊。
2、炒锅置火上，放入花生油烧热，下入葱末、姜末煸香，倒入瘦肉丝、茭瓜片煸炒，放入适量水，烧沸后用淀粉勾芡，淋入蛋糊，加入精盐、味精、香油调味即成。
功效
此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素及矿物质，具有补益肾阴、清热解毒、润燥消渴的作用。
茭瓜瘦肉汤做法已被64人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鸡脚苦瓜瘦肉汤做法
材料
有句俗谚：吃得苦中苦，方为人上人。广州的夏天素以湿热闻名，不少外地人初来乍到，极不适应这种岭南气候，脸上长痘痘就是最好的证明。这时的你就要吃点苦，喝上一碗鸡脚苦瓜瘦肉汤，来降降心头之火。苦瓜，又有凉瓜之美称，其特有的苦味，能增进食欲、健脾开胃，将其与富含胶质的鸡脚一同煲汤，食后有清热祛暑、明目解毒和润肤祛皱之效！
做法
1、鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。
2、苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块；瘦肉洗净，切成小块。
3、取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：
清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。
鸡脚苦瓜瘦肉汤做法已被44人烹饪过！
第四种：汤类菜谱酸菜冬瓜瘦肉汤做法
材料
用料咸酸菜100克，冬瓜250克，猪瘦肉100克，夜香花50克，姜、盐各适量。
做法
1、咸酸菜用清水浸泡3小时，洗去盐分，沥干，切成细丝。夜香花洗净。
2、冬瓜洗净，去皮切小块。姜片洗净。
3、猪瘦肉洗净，切小块。
4、将咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2小时加入夜香花再煲10分钟，加适量盐调味即可。
功效
美体塑身，减肥降脂。
酸菜冬瓜瘦肉汤做法已被24人烹饪过！
第五种：汤类菜谱木瓜瘦肉汤做法
材料
用料原材料：木瓜1只，瘦肉150克，红枣20克，清水1000克。调味料：盐5克，糖5克。
做法
1、瘦肉切蚕豆丁大小汆水，木瓜去皮切丁，红枣洗净待用。
2、净锅上火，放入清水、红枣、瘦肉，大火烧开转小火炖30分钟后再放入木瓜炖10分钟调味即成。
功效
猪肉对体质虚弱、消瘦、眩晕，热病伤津，消渴多饮，肠燥便秘有一定的食疗功效。
木瓜瘦肉汤做法已被73人烹饪过！
小编整理106位网友投稿材料与茭瓜瘦肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：夏日汤水苦瓜瘦肉蚝豉汤
第二种：蜜瓜瘦肉瑶柱汤
第三种：苡仁冬瓜瘦肉粥
第四种：苦瓜瘦肉
第五种：丝瓜瘦肉粥
第六种：冬瓜瘦肉粥
第七种：茭瓜牛肉丝
第八种：茭瓜牛肉粒
第九种：油炝茭瓜
第十种：茭瓜炒肉丝
小编结合35位厨师推荐再从635网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白菜牛百叶汤、鲜奶炖鸡汤、肉丸汤、金针菇玉米冰糖羹、腐竹木耳汤
牛肉罗宋蔬菜汤、排骨玉米汤、鲍鱼百合瘦肉汤、酸辣汤
虾子白菜汤、虾皮菠菜蛋汤、香菇萝卜汤。
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相关菜谱名称推荐：茭瓜瘦肉汤,茭瓜瘦肉汤,鸡脚苦瓜瘦肉汤,木瓜瘦肉汤
