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厨师烹饪:干贝猪肉汤烹饪方法 图片及所用厨具
2024-04-06 10:12    4097    中华厨具网

烹饪干贝猪肉汤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜绞肉机风机控制箱 、热水器、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。

汤类菜谱干贝猪汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干贝猪肉汤、干贝猪肉汤、干贝猪肉汤,干贝猪肝粥。

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以下是61位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱干贝猪肉汤做法

材料

用料干贝50克,猪瘦肉150克,香菜、熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。

做法

1、干贝放入碗内,加入冷水浸泡洗净,放入炖盅内,加清水适量,上笼蒸透后取出。

2、猪肉洗净,放入沸水内汆一下捞出,切成细丝。香菜择洗干净,切成段。葱、姜洗净,切成末。

3、置火上,放入熟猪油烧热,下入葱、姜末煸锅,加入肉丝,烹入料酒,煸至水分干,倒入肉汤,加入干贝,煮至猪肉熟烂,撒上香菜段,用味精、精盐调味即成。

小诀窍

特点

汤清味鲜,咸香可口。

干贝猪肉汤做法已被30人烹饪过!

第二种:汤类菜谱干贝猪肉汤做法

材料

用料干贝50克,猪瘦肉150克,香菜、熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。

做法

1、干贝放入碗内,加入冷水浸泡洗净,放入炖盅内,加清水适量,上笼蒸透后取出。

2、猪肉洗净,放入沸水锅内汆一下捞出,切成细丝。香菜择洗干净,切成段。葱、姜洗净,切成末。

3、锅置火上,放入熟猪油烧热,下入葱、姜末煸锅,加入肉丝,烹入料酒,煸至水分干,倒入肉汤,加入干贝,煮至猪肉熟烂,撒上香菜段,用味精、精盐调味即成。

小诀窍

特点

汤清味鲜,咸香可口。

干贝猪肉汤做法已被10人烹饪过!

第三种:汤类菜谱干贝猪肉汤做法

材料

干贝50克,猪瘦肉250克,料酒10克,青菜叶50克,味精2克,葱末、姜末各5克,猪油25克,肉汤适量,精盐少许。

做法

(l)、将干贝放入碗中,注入冷水浸泡洗净,放入炖盅,加入清水,上笼蒸透取出。

(2)、猪肉洗净,放入沸水锅氽一下,捞出切丝;青菜叶洗净,切段。(2)锅置火上,放入猪油烧热,下葱、姜煽香,加入肉丝,烹入料酒,煽至水干,注入肉汤,加入干贝,煮至肉烂熟,撒上青菜叶,用味精、精盐调味即成。

(3)、味鲜美可口。

干贝猪肉汤做法已被79人烹饪过!

第四种:汤类菜谱干贝猪瘦肉汤做法

材料

干贝50克,猪瘦肉200克。

做法

将干贝、猪瘦肉煲汤。食用时,加精盐调味,佐膳。

干贝猪瘦肉汤做法已被59人烹饪过!

第五种:汤类菜谱干贝猪肝粥做法

材料

干贝25克,猪肝100克,猪肠250克,猪腰1具,猪心1具,半肥猪肉150克,粳米300克,干淀粉、精盐、味精、葱花各少许,清水适量。

做法

1、将干贝用温水浸发,洗净撕碎。猪肝冲洗干净,切成片。

2、猪肠洗净,猪腰、猪心剖开,批净筋膜,冲洗干净,切成片。猪肉洗净,切碎剁烂,加入少许盐稍腌。

干贝猪肝粥做法已被29人烹饪过!

小编整理992位网友投稿材料与干贝猪肉汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:西芹豆腐猪肉汤

第二种:青橄榄雪梨猪肉汤

第三种:雪莲果猪肉汤

第四种:海带豆腐猪肉汤

第五种:苦瓜荠菜猪肉汤

第六种:酱味猪肉汤头

第七种:玉竹参果猪肉汤

第八种:客家清炖猪肉汤

第九种:苦瓜荠菜猪肉汤

第十种:红糟猪肉汤

小编结合61位厨师推荐再从851网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

双耳萝卜汤、银耳豆腐汤、紫菜烤鸭汤、草鱼冬瓜汤、黄豆排骨

节瓜鲫鱼汤、白菜牛百叶汤、鲜奶炖鸡汤、肉丸汤

金针菇玉米冰糖羹、腐竹木耳汤、茭瓜瘦肉汤。

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相关菜谱名称推荐:干贝猪肉汤,干贝猪肉汤,干贝猪肉汤,干贝猪肝粥

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