烹饪青瓜滚鱼丸汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、吹风机、开水器、砍骨刀、筷子、护手器。
汤类菜谱青瓜滚鱼丸汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青瓜滚鱼丸汤、青瓜滚鱼丸汤、番茄生姜滚鱼丸汤，苦瓜滚肉片。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱青瓜滚鱼丸汤做法
材料
说实话，青瓜（即黄瓜）的营养价值一般，但胜在味道清甜爽口，富含水分和维生素，尤其是vc和ve，生食极佳；而且含丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，被视为减肥食品，是很受女士欢迎的美容瘦身品。除了凉拌和炒，青瓜也多做滚汤，今天用它配鱼丸，煮出来的汤水清甜鲜美，适合夏日常吃，有助纤体。3-4人份鱼丸：20颗青瓜：1条（约300克）罐头高汤：1碗香菜：2棵水：4碗调味料：油：1汤匙白胡椒粉：1/4汤匙鸡粉：适量盐：适量
做法
1.青瓜洗净，用刀背刮去尖刺、略去皮，切片；
2.香菜洗净，切末；
3.煮沸清水和高汤，淋入一汤匙油，放入鱼丸煮开；
4.待鱼丸稍浮起，放入青瓜片，煮开后放香菜末，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味即可食用。
功效：
清热解毒，泽肤健美。
青瓜滚鱼丸汤做法已被61人烹饪过！
第二种：汤类菜谱青瓜滚鱼丸汤做法
材料
说实话，青瓜（即黄瓜）的营养价值一般，但胜在味道清甜爽口，富含水分和维生素，尤其是vc和ve，生食极佳；而且含丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，被视为减肥食品，是很受女士欢迎的美容瘦身品。除了凉拌和炒，青瓜也多做滚汤，今天用它配鱼丸，煮出来的汤水清甜鲜美，适合夏日常吃，有助纤体。3-4人份鱼丸：20颗青瓜：1条（约300克）罐头高汤：1碗香菜：2棵水：4碗调味料：油：1汤匙白胡椒粉：1/4汤匙鸡粉：适量盐：适量
做法
1.青瓜洗净，用刀背刮去尖刺、略去皮，切片；
2.香菜洗净，切末；
3.煮沸清水和高汤，淋入一汤匙油，放入鱼丸煮开；
4.待鱼丸稍浮起，放入青瓜片，煮开后放香菜末，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味即可食用。
功效：
清热解毒，泽肤健美。
青瓜滚鱼丸汤做法已被31人烹饪过！
第三种：汤类菜谱番茄生姜滚鱼丸汤做法
材料
番茄300克、鱼丸200克、生姜5片、葱1～2棵
做法
1- 番茄洗净，切片；葱洗净，切葱花；鱼丸切对半。
2- 在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后，下番茄、鱼丸(或先放鱼丸)，滚至熟，撒下葱花，调入适量食盐便可。
3- 亦汤亦菜，可供3~4人用。
番茄生姜滚鱼丸汤做法已被90人烹饪过！
第四种：汤类菜谱自制鱼丸和鱼丸汤做法
材料
a：
做法
1． 将 用料 a 加入 food processor， 打 5 分钟 。将 加工好的鱼肉移到碗中）。
2． 将 用料 b 8 –12 加入 锅中烧开。 用调羹将鱼肉一调羹一调羹的加入汤中。汤开后再烧几分钟， 洒上葱花即可。
自制鱼丸和鱼丸汤做法已被60人烹饪过！
第五种：汤类菜谱苦瓜滚肉片做法
材料
苦瓜1个，猪肉250克，姜2片，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.苦瓜去核后洗净切片。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
苦瓜滚肉片做法已被40人烹饪过！
小编整理813位网友投稿材料与青瓜滚鱼丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生滚鱼片粥
第二种：番茄鱼丸汤
第三种：白芷油菜鱼丸汤
第四种：海带茎鱼丸汤
第五种：花蛤鱼丸汤
第六种：发菜鱼丸汤
第七种：海带茎鱼丸汤
第八种：鱼丸汤
第九种：菠菜鱼丸汤
第十种：茼蒿鱼丸汤
小编结合92位厨师推荐再从222网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花瓜竹笙鸡汤、党参麦冬五味子瘦肉汤、无花果黑玉米汤、泥鳅豆腐汤、淮山鸡内金煲猪骨汤
荔枝元肉马蹄煲鸭汤、雪菜黄花鱼滚汤、海带肉丸汤、瘦肉煲鸡汤
黄鳝排骨粉丝汤、明目润肤猪肝汤、雪耳芥菜鱼汤浸鱼角。
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相关菜谱名称推荐：青瓜滚鱼丸汤,青瓜滚鱼丸汤,番茄生姜滚鱼丸汤,苦瓜滚肉片
