烹饪莴笋鱼片汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、叉子、磨刀器。
汤类菜谱莴笋鱼片汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莴笋鱼片汤、莴笋鱼片汤、蜜蜂花芦笋鱼片，清蒸五笋鱼。
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以下是25位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱莴笋鱼片汤做法
材料
在广州觅食地图上比较有名的番禺灯塔吧，有一道每桌必点的名菜——鲩鱼二吃，鱼肉片成极薄片，摆碟，先端上一煲靓高汤，当着你的面浸入鱼片，无需盖盖，静置一、两分钟，即可食用，鲜嫩清甜。剩下的骨腩用来香炸，是下酒佳品。今天不妨也试做个浸鱼片汤吧，用爽口的莴笋丝垫底，荤素搭配，营养更合理。3-4人份莴笋：1条（约100克）鲩鱼肉：200克熟白芝麻：少许葱：1条水：5碗调味料：油：1汤匙 鸡粉：1/3汤匙 白胡椒粉：少许 香油：几滴 盐：适量
做法
1. 莴笋洗净去皮，切粗丝；葱洗净切成末；
2. 鲩鱼肉洗净，切成薄片；
3. 取一宽口煲，将莴笋丝铺在煲内，草鱼片则排在莴笋丝上，葱末和白芝麻洒在鱼片上；
4. 另取一锅，将6碗水煮沸，放入所有调味料拌匀；
5. 将煮好的水缓缓冲入装着莴笋丝和鱼片的煲内，再开火稍煮一、两分钟即可食用。
功效：消积下气，宽肠通便，利尿通乳。
莴笋鱼片汤做法已被85人烹饪过！
第二种：汤类菜谱莴笋鱼片汤做法
材料
在广州觅食地图上比较有名的番禺灯塔吧，有一道每桌必点的名菜——鲩鱼二吃，鱼肉片成极薄片，摆碟，先端上一煲靓高汤，当着你的面浸入鱼片，无需盖盖，静置一、两分钟，即可食用，鲜嫩清甜。剩下的骨腩用来香炸，是下酒佳品。今天不妨也试做个浸鱼片汤吧，用爽口的莴笋丝垫底，荤素搭配，营养更合理。3-4人份莴笋：1条（约100克）鲩鱼肉：200克熟白芝麻：少许葱：1条水：5碗调味料：油：1汤匙 鸡粉：1/3汤匙 白胡椒粉：少许 香油：几滴 盐：适量
做法
1. 莴笋洗净去皮，切粗丝；葱洗净切成末；
2. 鲩鱼肉洗净，切成薄片；
3. 取一宽口煲，将莴笋丝铺在煲内，草鱼片则排在莴笋丝上，葱末和白芝麻洒在鱼片上；
4. 另取一锅，将6碗水煮沸，放入所有调味料拌匀；
5. 将煮好的水缓缓冲入装着莴笋丝和鱼片的煲内，再开火稍煮一、两分钟即可食用。
功效：消积下气，宽肠通便，利尿通乳。
莴笋鱼片汤做法已被65人烹饪过！
第三种：汤类菜谱蜜蜂花芦笋鱼片做法
材料
龙利鱼，芦笋，蜜蜂花，蛋清，白胡椒粉，盐，橄榄油
做法
1、芦笋斜切条。
2、龙利鱼切片，用蛋清、白胡椒粉、盐、橄榄油腌制一下。
3、蜜蜂花冲洗一下。
4、锅里热油煸炒一下芦笋，放少许盐盛起。
5、留底油，放鱼片下去滑炒断生。
6、放入芦笋、蜜蜂花一起翻炒均匀后即可出锅装盘！
蜜蜂花芦笋鱼片做法已被24人烹饪过！
第四种：汤类菜谱青笋鱼面筋做法
材料
鱼面筋，青笋，盐，蚝油，姜葱粒，淀粉，胡椒粉
做法
1.青笋去皮切菱形小块，用少许盐略腌。
2.青笋过油；
3.爆香姜葱粒；
4.加入鲜汤，胡椒粉，2勺蚝油；
5.青笋放入煮几分钟入味；
6.放入鱼面筋烩煮一两分钟，起锅前勾薄芡即可。
青笋鱼面筋做法已被94人烹饪过！
第五种：汤类菜谱清蒸五笋鱼做法
材料
五笋鱼两条，红辣椒1个，姜少许，芹菜少许，酱油少许
做法
1.将鱼洗净，放盘子里，淋上酱油
2.姜切丝，红辣椒切丝，芹菜切段
清蒸五笋鱼做法已被63人烹饪过！
小编整理937位网友投稿材料与莴笋鱼片汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莴笋肉片汤
第二种：皮蛋豆腐鱼片汤
第三种：鱼片汤
第四种：丝瓜鱼片汤
第五种：菠菜鱼片汤
第六种：酸菜鱼片汤面
第七种：香菜皮蛋鱼片汤
第八种：金针笋豆腐鱼片汤
第九种：酸菜鱼片汤
第十种：番茄鱼片汤
小编结合25位厨师推荐再从676网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
罗汉果柿饼汤、胡椒汤煮花蚬、板蓝根炖猪蹍汤、蒜香花椰菜汤、哈密瓜百合瘦肉汤
佛手瓜杞子鱼头汤、南北杏丝瓜化痰汤、青瓜滚鱼丸汤、花瓜竹笙鸡汤
党参麦冬五味子瘦肉汤、无花果黑玉米汤、带子鲜虾茶树菇汤。
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