烹饪火腿娃娃菜汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、新风系统、传菜梯、水果刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱火腿娃娃菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿娃娃菜汤、火腿娃娃菜汤、云腿娃娃菜，蒜油豉椒娃娃菜。
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以下是65位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱火腿娃娃菜汤做法
材料
生抽1/2汤匙 油1.5汤匙 盐适量 淀粉少许 娃娃菜1颗 金华火腿40克 瑶柱10克 瘦肉100克 罐装高汤3碗 水2碗
做法
1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；
2. 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好；
3. 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟；
4. 下瘦肉丝，待熟即可食用。
功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、养颜护肤。
火腿娃娃菜汤做法已被45人烹饪过！
第二种：汤类菜谱火腿娃娃菜汤做法
材料
生抽1/2汤匙 油1.5汤匙 盐适量 淀粉少许 娃娃菜1颗 金华火腿40克 瑶柱10克 瘦肉100克 罐装高汤3碗 水2碗
做法
1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；
2. 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好；
3. 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟；
4. 下瘦肉丝，待熟即可食用。
功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、养颜护肤。
火腿娃娃菜汤做法已被15人烹饪过！
第三种：汤类菜谱云腿娃娃菜做法
材料
云腿1小块，娃娃菜2棵，姜3片，水淀粉适量
做法
1.将娃娃菜洗净撕开，大片的用刀划成条；
2.在锅中放入清水，待水开后，将娃娃菜焯一下；
3.将云腿切片，姜切丝，在锅中放入２００ｍｌ水，水开后，将云腿和姜丝放入水中，煮至汤变成白色；
4.将云腿捞出，把娃娃菜放入汤中，待烧开后，用水淀粉勾芡；
5.将娃娃菜装盘，云腿摆在上面即可。
云腿娃娃菜做法已被74人烹饪过！
第四种：汤类菜谱花菇清炖娃娃菜汤做法
材料
花菇10朵，娃娃菜1颗，火腿1小块
做法
1.花菇去蒂用温水泡发
2.娃娃菜剥取表面老叶，整棵洗净，削去根部，对切再对切。火腿切片
3.所有材料放入电炖锅，倒入泡花菇的水再加清水至材料齐平，快炖档3小时候，加盐调味即可
花菇清炖娃娃菜汤做法已被44人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蒜油豉椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜1至2颗，粉丝一把（事先用水泡软），小红辣椒2根（新鲜的），大蒜一头，豆豉一勺，白胡椒粉1/4小勺，蚝油一勺，生抽一小勺，色拉油2大勺
做法
1：大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸
2：大蒜炸至金黄后盛出，炸蒜油备用
3：娃娃菜掰开洗净后开水下锅略焯15秒后捞出
4：控干水分备用
5：将大蒜块和其他调料混合制成料汁
6：取一盘子，将娃娃菜垫底，上面放上泡软的粉丝，淋上调好的酱汁
7：将淋好酱汁的菜上蒸锅蒸制（上汽儿后6分钟左右）
8：小红辣椒洗净后切碎，将刚才的炸蒜油加热
9：将红椒末撒在蒸好出锅的娃娃菜上，淋上热蒜油制作完成。
小诀窍
**炸制蒜块时要是用小火，炸制金黄色出现香味即可，注意不要炸糊。
**生的包叶状蔬菜（如白菜，卷心菜，娃娃菜）是随着生长而层层包裹的，所以每层可能都会有尘土和农药残留，不要认为里面的就干净可以不用清洗，要从外到里将每片叶子掰开洗净。
蒜油豉椒娃娃菜做法已被14人烹饪过！
小编整理537位网友投稿材料与火腿娃娃菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宇式上汤煨娃娃菜
第二种：娃娃菜番茄肉末粉丝锅
第三种：娃娃菜浸鱼滑
第四种：鲜虾粉丝炖娃娃菜
第五种：剁椒娃娃菜
第六种：麻辣娃娃菜
第七种：娃娃菜鲜虾粉丝汤
第八种：上汤娃娃菜
第九种：素炒娃娃菜
第十种：凉拌娃娃菜
小编结合65位厨师推荐再从956网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木瓜牛奶鱼头汤、鲫鱼豆腐皮汤、南瓜泥鳅汤、潺菜鱼滑滚咸蛋汤、白瓜咸蛋粉丝汤
生蚝清汤、橄榄瘦肉炖螺头汤、三丝豆苗汤、海底椰海带海参汤
奶汤浸煮冬瓜粒、咸柠檬薏米汤、芋头老鸭汤。
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