烹饪豆腐肉丸汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排气扇、热水器、厨房剪刀、筷子、削皮器。
汤类菜谱豆腐肉丸汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐肉丸汤、血豆腐肉丸汤、豆腐肉丸汤，平菇豆腐肉丸汤。
（中华厨具网 建议，再次对53位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2144人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是53位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱豆腐肉丸汤做法
材料
食用油10克 香油1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 猪瘦肉100克 豆腐150克 西红柿20克 香葱2棵 生姜1小块 淀粉适量
做法
1.豆腐洗净切块，西红柿洗净切片，生姜洗净切片，香葱洗净切花；
2.猪瘦肉洗净剁成肉泥，加入精盐、味精、淀粉打至起胶，做成小肉丸待用；
3.锅内放油，烧热，放入生姜片、水烧开，轻轻放入做好的肉丸，用小火煮至快熟时，加入豆腐块、西红柿片、精盐、味精，撒上香葱花，淋入香油即可。
注意
鲜嫩可口，汤鲜味美。拌肉馅时，可稍微加一点葱姜水，这样肉丸更嫩，味道更好。
豆腐肉丸汤做法已被33人烹饪过！
第二种：汤类菜谱血豆腐肉丸汤做法
材料
猪肉馅3两，猪血1盒，嬾豆腐1盒，鸡蛋1枚，姜末1小撮，葱1小撮，黄酒1勺，盐1小勺，淀粉15克，蒜苗2根
做法
1.将肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、黄酒、盐、淀粉拌均匀，腌10分钟待用。
2.砂锅内烧开小半锅水，改微火，用勺子将肉馅整成圆形逐个放入锅内，改中火煮15分钟 至浮上来。
3.猪血、嫩豆腐切大块一起放入锅里煮10分钟，撒入切碎的蒜苗、适量盐调味即可关火。
小诀窍
1、我都是现买肉现让商家绞的馅，这样比较放心。关照他是做丸子的要绞细些，口感才好。 2、猪血和豆腐为了保险起见，我都是在超市买盒装的。黑山猪血虽然贵，营养更好。 3、临上桌时加点儿胡椒粉更香。
血豆腐肉丸汤做法已被82人烹饪过！
第三种：汤类菜谱豆腐肉丸汤做法
材料
食用油10克 香油1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 猪瘦肉100克 豆腐150克 西红柿20克 香葱2棵 生姜1小块 淀粉适量
做法
1.豆腐洗净切块，西红柿洗净切片，生姜洗净切片，香葱洗净切花；
2.猪瘦肉洗净剁成肉泥，加入精盐、味精、淀粉打至起胶，做成小肉丸待用；
3.锅内放油，烧热，放入生姜片、水烧开，轻轻放入做好的肉丸，用小火煮至快熟时，加入豆腐块、西红柿片、精盐、味精，撒上香葱花，淋入香油即可。
注意
鲜嫩可口，汤鲜味美。拌肉馅时，可稍微加一点葱姜水，这样肉丸更嫩，味道更好。
豆腐肉丸汤做法已被62人烹饪过！
第四种：汤类菜谱冬瓜豆腐肉丸汤做法
材料
猪肉，虾仁，冬瓜，豆腐，冬菜，糖，盐，味精，葱花，香菜
做法
1、猪肉打成茸，虾仁切碎加些糖，盐、味精、葱花与一些生粉搓成小肉丸。
2、起一鍋滚水，放入全部肉丸煮熟(浮起)即可捞出置冰箱备用。
3、再滚煮过肉丸的汤水加冬瓜大火滚约半小时，加豆腐、冬菜再烧开片刻，回放肉丸大滚一下即可出菜。
4、吃前加葱丁与香菜丁。
冬瓜豆腐肉丸汤做法已被22人烹饪过！
第五种：汤类菜谱平菇豆腐肉丸汤做法
材料
平菇200克，肉丸若干，豆腐1块，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、平菇用手撕成条焯水后用水冲一下。
2、木耳提前泡发，豆腐切方块。
3、起锅放油爆葱姜，放肉丸、平菇、豆腐。
4、放2碗水烧开后滚3分钟左右。
5、放盐、鸡精调味即可。
平菇豆腐肉丸汤做法已被11人烹饪过！
小编整理714位网友投稿材料与豆腐肉丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香花肉丸汤米粉
第二种：胡萝卜肉丸汤
第三种：清蒸牛肉丸汤
第四种：肉丸汤
第五种：番茄丝瓜肉丸汤
第六种：薄荷肉丸汤米粉
第七种：丝瓜肉丸汤
第八种：菌茹肉丸汤
第九种：牛肉丸汤
第十种：本菇肉丸汤
小编结合53位厨师推荐再从233网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蜊山药汤、高汤鱼丸、滑菇肉丸汤、金菇鲜蛤汤、乳香黑鱼汤
苦瓜排骨汤、莲藕排骨汤、鲜香河蚌汤。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2144人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：豆腐肉丸汤,血豆腐肉丸汤,豆腐肉丸汤,平菇豆腐肉丸汤
