烹饪浓汤驴肉煲所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、去根机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、磨刀器。
汤类菜谱浓汤驴肉煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浓汤驴肉煲、浓汤驴肉煲、驴肉馅饼，白切河间驴肉。
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以下是53位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱浓汤驴肉煲做法
材料
香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 生姜1块 大料适量
做法
1.驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末;
2.将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片;
3.待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
注意
汤汁醇厚，驴肉鲜嫩。煮驴肉时可稍加一点白酒，驴肉会熟烂得更快。
浓汤驴肉煲做法已被22人烹饪过！
第二种：汤类菜谱浓汤驴肉煲做法
材料
香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 生姜1块 大料适量
做法
1.驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末;
2.将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片;
3.待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
注意
汤汁醇厚，驴肉鲜嫩。煮驴肉时可稍加一点白酒，驴肉会熟烂得更快。
浓汤驴肉煲做法已被92人烹饪过！
第三种：汤类菜谱驴肉馅饼做法
材料
驴肉，面粉，白菜，青椒，大葱，油，酱油，花椒面，盐
做法
1.驴肉剁馅，还加了一点白菜，青椒和大葱。主要是我儿子不爱吃蔬菜，拌在肉馅里还能勉强接受。
2.用温水和一块面，放在一边饧半小时。面要和的很稀很软。烙出的馅饼才会柔软。
3.馅里加油，盐，酱油，花椒面搅匀。这次不用添水搅馅了，因为白菜加上盐就出很多水，顺一个方向打馅，水就进肉里去了。
4.揪一小块面团，擀成面皮，把肉馅填进去，按照包包子的方法把肉馅裹里面。因为面太稀太软，所以面板上要多放一些干面粉，防止擀的时候粘面板。手上也可以抹点油再揪面团，要不做的时候手上到处都是面，狼狈不堪的。
5.饼擀的薄一点，不露馅就可以。
6.锅里少添点油，油热后把饼放进去，小火盖锅盖煎，两面煎至焦黄，饼皮鼓起，就是熟了。
驴肉馅饼做法已被51人烹饪过！
第四种：汤类菜谱白菜粉丝炖驴肉做法
材料
白菜350g，粉丝300g，净熟驴肉500g，鸡汤、精盐、绍酒、味精各适量
做法
1、白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底；
2、驴肉切成片摆在白菜、粉丝上，再加入鸡汤、绍酒炖至驴肉酥烂，用精盐、味精调味即成。
小诀窍
1、白菜不宜过烂。
2、最好能用原汁驴肉汤。
白菜粉丝炖驴肉做法已被21人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白切河间驴肉做法
材料
带皮驴肉500克。调料迷迭香草1克，老姜、葱段各25克，花椒、八角各5克，白豆蔻1克，鸡汤2千克。
做法
1、驴肉放入清水中泡12小时浸出血水，整块地入沸水大火汆5分钟，捞出控水。
2、锅内放入调料，上火大火烧开，放入驴肉小火煮2小时，放入平盘中压平，入库冷藏，随用改刀摆型。
3、根据要求跟调味汁（如蒜泥汁、辣味汁）上桌蘸食。
小诀窍
白切河间驴肉做法已被91人烹饪过！
小编整理624位网友投稿材料与浓汤驴肉煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：人参菊花炒驴肉
第二种：核桃枸杞炒驴肉
第三种：驴肉粥
第四种：酱驴肉
第五种：驴肉饺子馅
第六种：驴肉火烧
第七种：红油香酥驴肉
第八种：驴肉火烧
第九种：鬼子驴肉
第十种：驴肉
小编结合53位厨师推荐再从713网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜皮蛋汤、蛋皮豆腐汤、芹菜老鸭汤、老鸭香芋汤
海鲜丝瓜汤、奶汤鲢鱼头、西红柿牛肉汤。
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