烹饪冬瓜圆骨汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、叉子、夹盘器。
汤类菜谱冬瓜圆骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜圆骨汤、冬瓜圆骨汤、米冬瓜圆子汤，地瓜圆汤。
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以下是13位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱冬瓜圆骨汤做法
材料
猪圆骨约500g，冬瓜片、绍酒、姜、葱、花椒、精盐、味精、白胡椒粉各适量。
做法
1、猪圆骨斩段，漂洗干净，用精盐腌制约30分钟；冬瓜片焯水备用。
2、沙锅上火，放入圆骨、姜、葱、绍酒、花椒、清水，大火烧沸，撇去浮沫，移小火上炖制约1.5小时，放入冬瓜片再炖半小时，放精盐、味精调味，撒入白胡椒粉即可。
操作要领
圆骨要预先腌制，突出圆骨的香味。
汤汁清醇，肥而不腻，口感鲜爽。
冬瓜圆骨汤做法已被83人烹饪过！
第二种：汤类菜谱冬瓜圆骨汤做法
材料
猪圆骨约500g，冬瓜片、绍酒、姜、葱、花椒、精盐、味精、白胡椒粉各适量。
做法
1、猪圆骨斩段，漂洗干净，用精盐腌制约30分钟；冬瓜片焯水备用。
2、沙锅上火，放入圆骨、姜、葱、绍酒、花椒、清水，大火烧沸，撇去浮沫，移小火上炖制约1.5小时，放入冬瓜片再炖半小时，放精盐、味精调味，撒入白胡椒粉即可。
操作要领
圆骨要预先腌制，突出圆骨的香味。
汤汁清醇，肥而不腻，口感鲜爽。
冬瓜圆骨汤做法已被42人烹饪过！
第三种：汤类菜谱米冬瓜圆子汤做法
材料
米冬瓜500克，肉末200克，豆粉，蛋清1个，盐，鸡精，葱花，枸杞几粒
做法
1、冬瓜削皮切1厘米厚，肉末用豆粉、盐、花椒面、葱花、蛋清一起抓均匀，待用。
2、锅里惨水烧开，放入冬瓜，再把肉末用勺子舀入锅里，形成圆子。
3、煮熟即可，起锅加枸杞、盐和鸡精即可。
米冬瓜圆子汤做法已被22人烹饪过！
第四种：汤类菜谱苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜做法
材料
豆菇适量，苦瓜1根，圆白菜叶5片，盐适量，橄榄油适量
做法
1.豆菇放在开水里泡10分钟，然后过两遍凉水，沥干水份。
2.锅里放油，油热后放苦瓜和圆白菜，放一点盐；炒约一分钟后放豆菇，再放一点盐。
3.炒到圆白菜熟了就可以了。究竟多软要根据个人的喜好了。
苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜做法已被81人烹饪过！
第五种：汤类菜谱地瓜圆汤做法
材料
红心地瓜，糯米粉，红豆汤（下面有红豆汤的做法），水，糖，冰糖，淀粉
做法
1.取适量红豆，冲洗干净，在清水中浸泡5-6个小时，然后沥干水分。
2.汤锅中注入清水，煮开，然后下入红豆，煮滚后改极小的火煮40分钟，然后加些冰糖，接着煮20分钟，一直煮到红豆软烂，吃起来口感沙沙的就算好了，如果你的时间有限，最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。
3.地瓜洗净，切成小段，上锅蒸熟，然后取出，撕去外层薄薄的皮，趁热压成泥状，如果保留外皮，就要用调理机打成泥。
4.在热地瓜泥中加入糯米粉，适量清水，白糖，淀粉，揉搓成团。
地瓜圆汤做法已被51人烹饪过！
小编整理345位网友投稿材料与冬瓜圆骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜圆子粥
第二种：南瓜圆子桂花粥
第三种：麦香紫薯金瓜圆
第四种：酒酿南瓜圆子
第五种：牛奶桂花南瓜圆子
第六种：冬瓜蘑菇排骨汤
第七种：玉米冬瓜木耳龙骨汤
第八种：玉米冬瓜排骨汤
第九种：冬瓜胡萝卜猪骨汤
第十种：冬瓜扁豆猪骨汤
小编结合13位厨师推荐再从433网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红汤鱼头豆腐、滋养开窍汤、安养平和汤、杜仲肚肺汤、鱼翅上汤饺
西洋菜猪肉煲翅骨汤、奶汤炖翅、鱼汤炖翅、高汤海虎翅
洞庭土鸡汤、原蒸土鸡汤、浓汤鸡煲翅。
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相关菜谱名称推荐：冬瓜圆骨汤,冬瓜圆骨汤,米冬瓜圆子汤,地瓜圆汤
