烹饪味噌鲜鱼汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、磨刀器。
汤类菜谱味噌鲜鱼汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐味噌鲜鱼汤、味噌鲜鱼汤、味噌鲜火锅，姜丝鲜鱼汤。
（中华厨具网 建议，再次对72位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3703人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是72位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱味噌鲜鱼汤做法
材料
材料：鮸鱼1段（约400克）嫩豆腐1块，葱粒3大匙，柴鱼片1小包
做法
1.石斑鱼洗干净后切块，放入滚水锅中汆烫至变色后即捞出；豆腐切块备用.
2.汤锅内倒入6杯水煮滚，放入柴鱼片后，熄火浸泡5分钟，再捞去柴鱼片，然后放入鱼块，以小火煮约7-8分钟，再加入豆腐继续煮3分钟后，将红、白味噌放在小筛网中浸入汤内，用汤匙磨压，使味噌溶解到汤内，等汤再煮滚后立刻熄火，并且撒下葱粒即可完成.
味噌鲜鱼汤做法已被41人烹饪过！
第二种：汤类菜谱味噌鲜鱼汤做法
材料
材料：鮸鱼1段（约400克）嫩豆腐1块，葱粒3大匙，柴鱼片1小包
做法
1.石斑鱼洗干净后切块，放入滚水锅中汆烫至变色后即捞出；豆腐切块备用.
2.汤锅内倒入6杯水煮滚，放入柴鱼片后，熄火浸泡5分钟，再捞去柴鱼片，然后放入鱼块，以小火煮约7-8分钟，再加入豆腐继续煮3分钟后，将红、白味噌放在小筛网中浸入汤内，用汤匙磨压，使味噌溶解到汤内，等汤再煮滚后立刻熄火，并且撒下葱粒即可完成.
味噌鲜鱼汤做法已被11人烹饪过！
第三种：汤类菜谱味噌鲜火锅做法
材料
材料ａ：3尾，鲷鱼片1/2杯，材料ｂ：1/2杯，鱼饺1/2杯，丸子1杯，材料ｃ：1/4个，豆腐1块，材料ｄ：1把，金茸少许，葱花1/2杯，汤底材料：1包，冰糖1大匙，鸡骨架1副，柴鱼1/2杯，水8杯，盐少许，沾料：1大匙，细砂糖1小匙，酱油1大匙，香油少许
做法
(1)将汤底材料先用大火煮滚，续用中火煮约40分钟，熬煮至汤汁剩下6杯的份量，去除鸡骨架，盐可自行斟酌是否添加。
(2)火锅加热中放入材料ｃ煮约5分钟，后放入材料ｂ煮至丸子浮起即是熟了，再放入材料ａ，可依食用者吃的速度慢慢放入，因海鲜类容易熟，不要煮太久，才能保持鲜美，弹性、口感才好。材料ｄ可视个人喜好随时加入食用。
(3)将沾料材料调匀即是火锅沾料。
味噌鲜火锅做法已被81人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜鱼汤饺做法
材料
a.胡萝卜50公克，青豆仁40公克，姜10公克，葱20公克，旗鱼肉泥200公克，肥猪绞肉100公克，b.猪血50公克，盒装豆腐1/2块，笋50公克，肉丝20公克，胡萝卜10公克，木耳15公克，c.鸡蛋1个，葱花5公克，a.盐3.5公克，太白粉15公克，鸡精粉4公克，细砂糖2公克，料理米酒10㏄，水80cc，白胡椒粉1/2茶匙，香油1大匙，b.高汤500㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1茶匙，太白粉水1大匙，白醋2茶匙，乌醋2茶匙，香油1茶匙
做法
1.胡萝卜切小丁放入沸水中汆烫约30秒，以冷开水沖凉并沥干水份；姜、葱切碎末，备用。
2.旗鱼肉泥加入盐搅拌至有黏性，加入调味料a的鸡精粉、细砂糖及料理米酒拌匀后将水分2次加入盆中，一面加水一面搅拌至水份被鱼肉吸收。
3.再加入肥猪绞肉、作法1的葱末、姜末、胡萝卜丁、调味料a的白胡椒粉及香油拌匀即成鲜鱼猪肉馅。
4.于每张饺子皮中，放入作法3的馅料约20公克，包成水饺形状后，放入沸水中煮至澎胀即可捞起备用。
5.将所有的材料b切丝；材料c的鸡蛋打散成蛋液，备用。
6.将作法5的所有材料b放入沸水中汆烫约10秒后，捞起放入调味料b的高汤中后开中火煮至沸腾。
7.于作法6中加入调味料b中的盐、鸡精粉与白胡椒拌匀，起锅前以太白粉水芶上薄芡，再将作法5的蛋液加入锅中，即关火。
8.再加入调味料b的香油、白醋及乌醋拌匀，再加入材料c中的葱花。
9.最后放入作法4的水饺即可。
鲜鱼汤饺做法已被50人烹饪过！
第五种：汤类菜谱姜丝鲜鱼汤做法
材料
鲜鱼块300公克，姜丝10公克，枸杞10公克，葱花少许，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.取一汤锅，加入800㏄的水煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞，煮至再度滚沸后转小火，续煮约10分钟。
2.于作法1的锅中加入所有调味料拌匀，起锅前撒上葱花即可。
姜丝鲜鱼汤做法已被30人烹饪过！
小编整理323位网友投稿材料与味噌鲜鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜鱼丸烩鱼肚
第二种：鲜鱼冻
第三种：鲜鱼汆汤
第四种：鲜鱼清汤
第五种：鲜鱼浓汤
第六种：鲜鱼佐洋梨酱汁
第七种：鲜鱼醉茶汤
第八种：鲜鱼洋葱水管面
第九种：莲子鲜鱼锅
第十种：鲜鱼鲍菇锅
小编结合72位厨师推荐再从962网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰糖苹果汤、酸辣芥菜汤、改良罗宋汤、排骨疏菜汤、龙骨火腿番茄汤
甘草小麦大枣汤、西红柿鸡蛋汤、鲜菇汤、西洋参芡实排骨汤
浓汤大黄螺、翡翠富贵虾（用电磁炉做快速美味靓汤）、上汤小笋。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3703人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：味噌鲜鱼汤,味噌鲜鱼汤,味噌鲜火锅,姜丝鲜鱼汤
