烹饪香味水果汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、叉子、蒸笼。
汤类菜谱香味水果汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香味水果汤、香味水果汤、原味水果芝士蛋糕,超简单美味水果刨冰。
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以下是39位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱香味水果汤做法
材料
草莓 5枚,杨桃,苹果,油桃,柠檬各1个,李子 2枚,火龙果 1/2个,八角 2枚,桂皮 1根,丁香 3枚,白砂糖 100g,水 800ml
做法
将所有水果用流动水冲洗干净,草莓去蒂,切成4瓣。杨桃切成1cm厚的片。苹果、李子和油桃去除内核,同火龙果一起切成2cm大小的滚刀块。柠檬切成圆片待用。
将水、柠檬片、白砂糖、八角、桂皮和丁香放入汤锅中,用大火烧沸后转小火煮5分钟。
接着把杨桃片、苹果块、李子块、火龙果块和油桃块放入汤锅中,用小火煮制约8分钟。
将汤锅离火后,再把草莓小瓣放入锅中混合均匀。
待煮好的香料水果汤降至室内温度时,再盛入大碗中,放入冰箱中彻底冷藏镇凉即可。
小诀窍
还可选择其他种类的水果,来制作这道水果汤,但如果是质地比较细嫩的水果,一定要同草莓一样,最后离火后再放入。
香味水果汤做法已被99人烹饪过!
第二种:汤类菜谱香味水果汤做法
材料
草莓 5枚,杨桃,苹果,油桃,柠檬各1个,李子 2枚,火龙果 1/2个,八角 2枚,桂皮 1根,丁香 3枚,白砂糖 100g,水 800ml
做法
将所有水果用流动水冲洗干净,草莓去蒂,切成4瓣。杨桃切成1cm厚的片。苹果、李子和油桃去除内核,同火龙果一起切成2cm大小的滚刀块。柠檬切成圆片待用。
将水、柠檬片、白砂糖、八角、桂皮和丁香放入汤锅中,用大火烧沸后转小火煮5分钟。
接着把杨桃片、苹果块、李子块、火龙果块和油桃块放入汤锅中,用小火煮制约8分钟。
将汤锅离火后,再把草莓小瓣放入锅中混合均匀。
待煮好的香料水果汤降至室内温度时,再盛入大碗中,放入冰箱中彻底冷藏镇凉即可。
小诀窍
还可选择其他种类的水果,来制作这道水果汤,但如果是质地比较细嫩的水果,一定要同草莓一样,最后离火后再放入。
香味水果汤做法已被79人烹饪过!
第三种:汤类菜谱原味水果芝士蛋糕做法
材料
奶油芝士蛋糕也是第一次做,我是把剩下的奶油用完跟用了250g芝士做了两个六寸,,所以详细的分量都不是很清楚,因为上次看某贴说,,这个比例不是很重要的,看个人口味.所以就没称了.,戚风蛋糕两片,芝士125g,奶油250ml,吉利丁片1.5片(大概15g),糖粉40g
做法
1、芝士提前从冰箱中拿出,切成小块装在容器中,自然软化;
2、将盛有芝士的容器放入一只装有热水的大盆内,隔水搅拌成无颗粒,细腻的糊状;
3、分次加入细砂糖,搅拌均匀,到糖全部融化;
4、提前将鱼胶粉放入小碗中,用5倍(5汤匙)的冷水浸泡,到鱼胶粉完全吸收了水分,变成半固体状态;
5、大容器装开水,将装鱼胶粉的小碗放入隔水搅拌至融化;
6、安佳奶油装在无油无水的容器中,保持同一个方向搅拌打发,高速打发到提起打蛋器,有一个坚挺的小弯勾时,流动状态
好了,不要打到可以裱花那种;
7、将打发的奶油和芝士混合均匀,然后就可以咯;
8、脱模时,用吹风机在边上吹一圈就会自动脱的了,最后用水果装饰就可以了。
小诀窍
奶油我打得可以裱花了,一下子忘记了,大家记住打到六七分就好了,那样拌得会更容易更细腻.
原味水果芝士蛋糕做法已被38人烹饪过!
第四种:汤类菜谱原味水果芝士蛋糕做法
材料
奶油芝士蛋糕也是第一次做,我是把剩下的奶油用完跟用了250g芝士做了两个六寸,,所以详细的分量都不是很清楚,因为上次看某贴说,,这个比例不是很重要的,看个人口味.所以就没称了.,戚风蛋糕两片,芝士125g,奶油250ml,吉利丁片1.5片(大概15g),糖粉40g
做法
1、芝士提前从冰箱中拿出,切成小块装在容器中,自然软化;
2、将盛有芝士的容器放入一只装有热水的大盆内,隔水搅拌成无颗粒,细腻的糊状;
3、分次加入细砂糖,搅拌均匀,到糖全部融化;
4、提前将鱼胶粉放入小碗中,用5倍(5汤匙)的冷水浸泡,到鱼胶粉完全吸收了水分,变成半固体状态;
5、大容器装开水,将装鱼胶粉的小碗放入隔水搅拌至融化;
6、安佳奶油装在无油无水的容器中,保持同一个方向搅拌打发,高速打发到提起打蛋器,有一个坚挺的小弯勾时,流动状态
好了,不要打到可以裱花那种;
7、将打发的奶油和芝士混合均匀,然后就可以咯;
8、脱模时,用吹风机在边上吹一圈就会自动脱的了,最后用水果装饰就可以了
小诀窍
奶油我打得可以裱花了,一下子忘记了,大家记住打到六七分就好了,那样拌得会更容易更细腻.
原味水果芝士蛋糕做法已被18人烹饪过!
第五种:汤类菜谱超简单美味水果刨冰做法
材料
芒果300克,鲜奶60毫升。
做法
1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰
超简单美味水果刨冰做法已被88人烹饪过!
小编整理601位网友投稿材料与香味水果汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:懒人版水果汤圆
第二种:银耳水果汤圆
第三种:金玉水果汤圆
第四种:美味水煎包水煎花卷diy
第五种:川味水煮肉片
第六种:美味水饺
第七种:美味水煎包
第八种:川味水煮鱼
第九种:凉拌辣味水芹菜
第十种:美味水晶虾饺
小编结合39位厨师推荐再从670网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
好吃简单的韩式大酱汤、香浓银耳汤、香芋牛肉煲、香荽鱼片汤、香菇鸡汤
骨汤鲜虾馄饨、高汤蘑菇暖锅、鱼头豆腐汤、鱼头豆腐锅
鱼汤萝卜面、鱼翅骨菜干汤、鱼头浓汤。
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相关菜谱名称推荐:香味水果汤,香味水果汤,原味水果芝士蛋糕,超简单美味水果刨冰










