烹饪银耳什锦水果汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱银耳什锦水果汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐银耳什锦水果汤、银耳什锦水果汤、热带什锦水果汤，什锦水果木瓜船。
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以下是28位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱银耳什锦水果汤做法
材料
干银耳10克，冰糖50克，苹果1个，杏8个，葡萄干50克，枸杞25克，大枣50克
做法
1、在干银耳中放入适量冷水（水量以完全浸没过银耳为准），浸泡30分钟，使银耳完全泡发，再摘去根部，撕成小朵。
2、其余的水果均洗干净，苹果去核切成3厘米大小的三角块，杏掰开去核。
3、锅里放入1000毫升的冷水，放冰糖银耳，开锅后煮10分钟放入其它的水果再煮5分钟即成。
银耳什锦水果汤做法已被98人烹饪过！
第二种：汤类菜谱银耳什锦水果汤做法
材料
干银耳10克，冰糖50克，苹果1个，杏8个，葡萄干50克，枸杞25克，大枣50克
做法
1、在干银耳中放入适量冷水（水量以完全浸没过银耳为准），浸泡30分钟，使银耳完全泡发，再摘去根部，撕成小朵。
2、其余的水果均洗干净，苹果去核切成3厘米大小的三角块，杏掰开去核。
3、锅里放入1000毫升的冷水，放冰糖银耳，开锅后煮10分钟放入其它的水果再煮5分钟即成。
银耳什锦水果汤做法已被67人烹饪过！
第三种：汤类菜谱热带什锦水果汤做法
材料
精猪肋骨150g，姜片4片，盐2茶匙（10g），红毛丹6只，菠萝30g，西瓜20g，小西红柿（圣女果）100g，苹果1只，酸角汁2汤匙（30ml），越南红根薄荷叶5g，鱼露1/2汤匙（8ml），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），油2茶匙（10ml）
做法
精猪肋骨洗净，切5-6cm长的段，加水、盐和姜片在锅中煮30至40分钟。
红毛丹去皮去核备用。菠萝切片或小块。西瓜肉挖成小圆球，西瓜皮尽量整齐的保留，做成西瓜盅。苹果去皮切成截面为2cm见方的小条。小西红柿去叶洗净。越南红根薄荷叶切细丝。
煮好的精猪肋骨捞起，拆掉骨头，把苹果小条塞进骨头原来的位置。肉汤留下备用。
中火加热炒锅中的油，先炒2/3的小西红柿，加入肉汤煮沸。调入酸角汁、鱼露、白砂糖和鸡精再次煮沸，把所有水果和排骨肉放入同煮3-5分钟，最后盛汤入西瓜盅内。
小诀窍
如果没有酸角汁，也可以用酸角果脯煮成汤汁代替。
越南红根薄荷叶也可以用新鲜普通的薄荷叶代替。
酸酸甜甜的一碗水果汤在食肉酒烟过多后有助于消化、解酒、清热。
热带什锦水果汤做法已被47人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黄酒烩黑木耳什锦做法
材料
黑木耳干 100g
做法
用盐水浸泡黑木耳至软洗净剪小块控干水。
清水浸软冬粉剪段控干水。
热油煎蛋片后切丝备用。
添油煸香蒜茸姜片盐。
倒入黑木耳软块翻炒一炒。
淋少许黄酒焖煮不过2分钟后投入红萝卜片拌炒。
随即参入炸豆支丝/冬粉段和高丽菜丝翻炒均匀。
加入煎蛋丝和青葱碎接着浇下剩余的黄酒一起翻拌烩煮。
见镬里什锦收汁透味即可熄火盛入大圆盘里。
黄酒烩黑木耳什锦做法已被27人烹饪过！
第五种：汤类菜谱什锦水果木瓜船做法
材料
酸奶（我用的卡士酸牛乳），木瓜，香蕉，杨桃，草莓，火龙果
做法
1.木瓜洗净，切去上面一个盖，挖去籽后，用勺舀些果肉出来，主要是把船舱挖大点。
什锦水果木瓜船做法已被86人烹饪过！
小编整理119位网友投稿材料与银耳什锦水果汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦水果果冻
第二种：什锦水果饼干
第三种：什锦水果沙拉
第四种：什锦水果羹
第五种：什锦水果冰咖啡
第六种：什锦水果色拉
第七种：什锦水果塔
第八种：什锦水果沙拉
第九种：什锦水果沙拉
第十种：什锦水果红茶
小编结合28位厨师推荐再从529网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银耳汤、银耳老鸽汤、银鱼莼菜羹、银耳莲子红枣汤、银耳鸽子汤
阿森汤（玉米酸豆汤）、雪梨煲无花果、雪梨雪耳猪腱肉汤、霸王花排骨汤
霸王花罗汉果清心润肺汤、青丝黄鱼羹、防暑三豆汤。
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