烹饪西兰花浓汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、蒸笼。
汤类菜谱西兰花浓汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西兰花浓汤、西兰花浓汤、西兰花浓汤，西兰花奶油浓汤。
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以下是60位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱西兰花浓汤做法
材料
西兰花250g，土豆100g，黄油60g，方片面包1片，百里香碎3g，芝士粉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g）
做法
1、西兰花洗净，分成小朵。方片面包切成0.8cm见方的面包丁。土豆洗净，煮熟，去掉外皮，切成小块。
2、炒锅中放入黄油（30g）小火加热至熔化后，放入切好的面包丁和百里香碎，转中火，煎炒至面包丁酥脆，盛出备用。
3、炒锅中放入剩余的黄油（30g），小火加热至熔化，转大火，放入西兰花小朵和土豆块翻炒均匀，加入500ml冷水，煮滚后继续煮10分钟至熟。
4、将煮好的西兰花、土豆连汤倒入搅拌机中，搅打成糊状，之后倒入煮锅中，再次煮滚，加盐调味。
5、食用时撒上芝士粉和煎好的面包丁即可。
小诀窍
1、百里香在大型超市的调味料货架可买到，如果没有也可以不放。
2、传统西式浓汤的做法均是用黄油将面粉炒制成黄油炒面后加入到汤中（如文中奶油鸡茸蘑菇汤），使汤变得香浓稠滑。如果担心以传统方法烹调浓汤热量会太高，可以用土豆代替黄油炒面（如文中的西兰花浓汤），土豆含有丰富的淀粉，同样可以使汤变得浓稠，同时土豆本身的味道清淡，不会影响到汤本身的味道。
3、烹调西式浓汤时一般使用的都是黄油，如果你很喜欢黄油的香味又不计较它的热量，就选它好了。如果你想尽量减少热量的摄入，那么可以选择橄榄油代替黄油。
4、西式浓汤使用的都是鲜奶油，如果没有鲜奶油，完全可以用鲜牛奶代替。
西兰花浓汤做法已被40人烹饪过！
第二种：汤类菜谱西兰花浓汤做法
材料
西兰花适量，洋葱适量，糯米粉两勺，牛奶1/2盒，盐胡椒等香料少量
做法
1.锅热少量黄油
2.放入洋葱煸香
3.放入西兰花翻抄
4.加水，没过菜，大火加热到开
5.水开后，中小火炖10分钟
6.把5倒入食品料理机，搅拌成蓉（可以留一些做为装饰，不过我给忘了）
7.锅下两勺糯米粉，炒香，加入西兰花蓉，用铲子不断搅拌，到浓稠均匀，加入适量牛奶，开锅后，加入盐，黑胡椒等喜欢的香料
小诀窍
如果不担心热量，还可以放入火腿和煎面包丁
西兰花浓汤做法已被99人烹饪过！
第三种：汤类菜谱西兰花浓汤做法
材料
西兰花250g，土豆100g，黄油60g，方片面包1片，百里香碎3g，芝士粉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g）
做法
1、西兰花洗净，分成小朵。方片面包切成0.8cm见方的面包丁。土豆洗净，煮熟，去掉外皮，切成小块。
2、炒锅中放入黄油（30g）小火加热至熔化后，放入切好的面包丁和百里香碎，转中火，煎炒至面包丁酥脆，盛出备用。
3、炒锅中放入剩余的黄油（30g），小火加热至熔化，转大火，放入西兰花小朵和土豆块翻炒均匀，加入500ml冷水，煮滚后继续煮10分钟至熟。
4、将煮好的西兰花、土豆连汤倒入搅拌机中，搅打成糊状，之后倒入煮锅中，再次煮滚，加盐调味。
5、食用时撒上芝士粉和煎好的面包丁即可。
小诀窍
1、百里香在大型超市的调味料货架可买到，如果没有也可以不放。
2、传统西式浓汤的做法均是用黄油将面粉炒制成黄油炒面后加入到汤中（如文中奶油鸡茸蘑菇汤），使汤变得香浓稠滑。如果担心以传统方法烹调浓汤热量会太高，可以用土豆代替黄油炒面（如文中的西兰花浓汤），土豆含有丰富的淀粉，同样可以使汤变得浓稠，同时土豆本身的味道清淡，不会影响到汤本身的味道。
3、烹调西式浓汤时一般使用的都是黄油，如果你很喜欢黄油的香味又不计较它的热量，就选它好了。如果你想尽量减少热量的摄入，那么可以选择橄榄油代替黄油。
4、西式浓汤使用的都是鲜奶油，如果没有鲜奶油，完全可以用鲜牛奶代替。
西兰花浓汤做法已被79人烹饪过！
第四种：汤类菜谱玫瑰花浓露做法
材料
米醋3大匙，细砂糖1大匙，干燥玫瑰花10朵
做法
1.取一碗，放入米醋及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。
2.干燥玫瑰花去除花萼及花蕊，仅留下花瓣，并将花瓣一片片剥开。
3.将作法2的玫瑰花瓣放入作法1的碗中，浸泡约2天后即可使用。
玫瑰花浓露做法已被49人烹饪过！
第五种：汤类菜谱西兰花奶油浓汤做法
材料
西兰花200g，黄油50g，鲜奶油100g，食盐少许
做法
1、将黄油放不粘锅融化。
2、将西兰花放入翻炒出香味。
3、用料理机将鲜奶油和西兰花打成糊状（留一点点奶油拉花用）
4、将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开，加适量食盐。
5、然后倒入容器。
西兰花奶油浓汤做法已被98人烹饪过！
小编整理792位网友投稿材料与西兰花浓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西兰花炒蟹味菇
第二种：西兰花冻豆腐
第三种：鸡腿菇炒西兰花
第四种：西兰花胡萝卜腊肉饭
第五种：西兰花培根木耳汤
第六种：西兰花炒虾仁
第七种：西兰花香菇木耳肉片汤
第八种：西兰花煎蛋饼
第九种：芝士焗西兰花
第十种：白灼西兰花
小编结合60位厨师推荐再从981网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西湖牛肉羹、西湖牛肉羹、西湖莼菜羹、西班牙奶油豌豆汤、西洋菜煲猪骨
西洋菜煲生鱼、西班牙香蒜汤、西红柿浓汤、豆浆南瓜汤
豆浆燕丸汤、豆腐汤、西米窝蛋莲子汤。
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