烹饪红豆圆子汤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、多用刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱红豆圆子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆圆子汤、红豆圆子汤、红豆圆子汤,红豆酒酿圆子汤。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱红豆圆子汤做法
材料
主材:红豆3两,糯米粉2两,冰糖10来颗,炼乳5ml
做法
step1:红豆先在清水里泡24小时,洗净备用。砂锅水煮开,倒入红豆,开锅后转小火,盖上锅盖,只留一道缝,一直煮到红豆软烂,皮都脱落下来为止,加冰糖,然后不停的用勺子搅拌,直至冰糖完全融化,再小火煮20分钟,关火。
step2:糯米粉放适量清水揉成面团,要稍微硬一些,然后取一支锅,加清水烧开后,用手将糯米粉揉成小小小的圆球,放入开水中煮,直至圆球膨胀,软糯。
step3:把煮好的糯米球放到刚才煮好的红豆汤里,加适量炼乳,再不停的搅拌,小火再煮5分钟,就ok拉~
小诀窍
红豆一定要事先泡!
冰糖和炼乳都是根据个人口味加的,不过个人建议多加点糖,才好吃。
红豆圆子汤做法已被79人烹饪过!
第二种:汤类菜谱红豆圆子汤做法
材料
红豆3两,糯米粉2两,冰糖10来颗,炼乳5ml
做法
1.step1:红豆先在清水里泡24小时,洗净备用。砂锅水煮开,倒入红豆,开锅后转小火,盖上锅盖,只留一道缝,一直煮到红豆软烂,皮都脱落下来为止,加冰糖,然后不停的用勺子搅拌 ,直至冰糖完全融化,再小火煮20分钟,关火。
红豆圆子汤做法已被48人烹饪过!
第三种:汤类菜谱红豆圆子汤做法
材料
主材:红豆3两,糯米粉2两,冰糖10来颗,炼乳5ml
做法
step1:红豆先在清水里泡24小时,洗净备用。砂锅水煮开,倒入红豆,开锅后转小火,盖上锅盖,只留一道缝,一直煮到红豆软烂,皮都脱落下来为止,加冰糖,然后不停的用勺子搅拌,直至冰糖完全融化,再小火煮20分钟,关火。
step2:糯米粉放适量清水揉成面团,要稍微硬一些,然后取一支锅,加清水烧开后,用手将糯米粉揉成小小小的圆球,放入开水中煮,直至圆球膨胀,软糯。
step3:把煮好的糯米球放到刚才煮好的红豆汤里,加适量炼乳,再不停的搅拌,小火再煮5分钟,就ok拉~
小诀窍
红豆一定要事先泡!
冰糖和炼乳都是根据个人口味加的,不过个人建议多加点糖,才好吃。
红豆圆子汤做法已被28人烹饪过!
第四种:汤类菜谱陈皮红豆圆子做法
材料
红豆1杯,清水4杯,陈皮2片,陈皮丝6根,糯米粉适量,冰糖适量
做法
1.先将红豆泡水5-6个小时,然后洗净沥干水分。
2.在汤锅中注入四杯水烧开,然后下入红豆和陈皮、冰糖,煮滚后改小火煮30-40分钟,关火备用。(红豆和清水的比例是一杯红豆四杯清水,也可以随自己的喜好增减)
3.在糯米粉中加入适量清水,和成面团,用手搓成一个个的糯米圆子,适当做的小一点,口感更好,另取一锅,注入清水煮开,下入糯米圆子煮至浮起,就可以捞出了,把煮好的糯米圆子放在红豆汤中就可以了。
小诀窍
夏天可以放凉后食用。
陈皮红豆圆子做法已被98人烹饪过!
第五种:汤类菜谱红豆酒酿圆子汤做法
材料
红豆1小碗,圆子1小碗,酒酿(随自己喜好添加)
做法
1、红豆提前一夜泡好。
2、锅中放适量清水,烧开后放入红豆,转小火烧一小时。
3、加入速冻小圆子,继续烧半小时。
4、加入酒酿,搅拌均匀就好啦!
小诀窍
红豆酒酿圆子汤做法已被57人烹饪过!
小编整理411位网友投稿材料与红豆圆子汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫薯圆子汤
第二种:丝瓜平菇圆子汤
第三种:青笋圆子汤
第四种:花生红豆小圆子甜汤
第五种:红豆糯米圆子粥
第六种:红豆酒酿小圆子
第七种:红豆糯米圆子粥
第八种:红豆莲子汤
第九种:红豆莲子汤
第十种:红豆薏仁莲子汤
小编结合19位厨师推荐再从490网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红豆甘薯汤、红豆汤、罗宋汤、罗望子鱼汤、海鲜蔬菜汤
美味清汤羊肉煲、鱼肚汤、翡翠富贵虾(用电磁炉做快速美味靓汤)、美颜银耳汤
翡翠白玉汤、翡翠白玉豆腐丸、美容的银耳红枣汤。
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