烹饪粉葛煲生鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱粉葛煲生鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉葛煲生鱼、粉葛煲生鱼、无花果粉葛煲猪骨，粉葛煲鲮鱼赤小豆汤。
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以下是98位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱粉葛煲生鱼做法
材料
（此用量可供3—4人食用），红小豆 80g，生鱼 200g，粉葛 300g，陈皮 1片，油 2茶匙（10ml），盐 1茶匙（5g）
做法
用水洗去粉葛上的泥土，再削去外皮，切成1cm厚的大块。
陈皮和红小豆用水冲洗干净待用。
生鱼宰杀干净，切成大块。
大火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将生鱼大块放入，用中火煎至表面微黄。
锅中放入1600ml冷水，大火烧沸后放入红小豆、煎至上色的生鱼大块、粉葛块和陈皮。
待锅中的水再次沸腾时，将火力转小，继续慢慢煮制2小时，最后调入盐即可。
小诀窍
生鱼：又称财鱼、黑鱼、乌棒、乌鳢等。生鱼的体形呈圆筒状，尾部略侧扁，头尖、长面平扁，上覆鳞片颇似蛇头。在两广一带，生鱼一向被视为补品，北方多以四川水煮做法，南方则大多煲煮成汤水。
红小豆：又名赤豆、小红豆、红豆。红小豆有很好的利尿作用，能解酒、解毒，对消除水肿有一定的作用。红小豆中含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、预防结石、健美减肥的功效。此汤水红小豆用量约花费1元。
粉葛：又名葛根，外皮呈土黄色，表面有环状皱纹，肉质洁白，并带有毛状纤维，其中淀粉含量较高，味道微甜。粉葛对降低高血压、高血糖、高血脂有很好的效果，并且能够增强人体的免疫力。此汤水粉葛用量约花费8元。
粉葛煲生鱼做法已被68人烹饪过！
第二种：汤类菜谱粉葛煲生鱼做法
材料
（此用量可供3—4人食用），红小豆 80g，生鱼 200g，粉葛 300g，陈皮 1片，油 2茶匙（10ml），盐 1茶匙（5g）
做法
用水洗去粉葛上的泥土，再削去外皮，切成1cm厚的大块。
陈皮和红小豆用水冲洗干净待用。
生鱼宰杀干净，切成大块。
大火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将生鱼大块放入，用中火煎至表面微黄。
锅中放入1600ml冷水，大火烧沸后放入红小豆、煎至上色的生鱼大块、粉葛块和陈皮。
待锅中的水再次沸腾时，将火力转小，继续慢慢煮制2小时，最后调入盐即可。
小诀窍
生鱼：又称财鱼、黑鱼、乌棒、乌鳢等。生鱼的体形呈圆筒状，尾部略侧扁，头尖、长面平扁，上覆鳞片颇似蛇头。在两广一带，生鱼一向被视为补品，北方多以四川水煮做法，南方则大多煲煮成汤水。
红小豆：又名赤豆、小红豆、红豆。红小豆有很好的利尿作用，能解酒、解毒，对消除水肿有一定的作用。红小豆中含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、预防结石、健美减肥的功效。此汤水红小豆用量约花费1元。
粉葛：又名葛根，外皮呈土黄色，表面有环状皱纹，肉质洁白，并带有毛状纤维，其中淀粉含量较高，味道微甜。粉葛对降低高血压、高血糖、高血脂有很好的效果，并且能够增强人体的免疫力。此汤水粉葛用量约花费8元。
粉葛煲生鱼做法已被37人烹饪过！
第三种：汤类菜谱无花果粉葛煲猪骨做法
材料
无花果，粉葛，红萝卜，猪骨，盐，鸡精
做法
1.将葛粉削皮切块。
2.红萝卜削皮切块。
3.所有材料一起入锅烧开，猛火烧开后文火煮三小时，调味即可。
无花果粉葛煲猪骨做法已被17人烹饪过！
第四种：汤类菜谱粉葛煲龙骨汤做法
材料
粉葛，油，老姜，蜜枣1颗，龙骨，盐
做法
1.龙骨清水冲洗干净，冷水下锅，烧开后去掉血沫，备用。
2.砂锅接足够的冷水，烧开，倒入龙骨、老姜（去皮拍扁）、蜜枣1颗大火煲15分钟，加入粉葛转中小火煲约2小时。
3.饮用前放盐调味即可。
小诀窍
备注：关于粉葛的功效我就不介绍了，大家在网上也能搜到。
粉葛煲龙骨汤做法已被66人烹饪过！
第五种：汤类菜谱粉葛煲鲮鱼赤小豆汤做法
材料
粉葛500克，鲮鱼1条（约250克），赤小豆50克。
做法
鲮鱼去鳞，开膛去内脏，洗净，先将鱼煎至金黄色，然后加入清水适量，放入已洗净切好的粉葛和赤小豆，煎煮约1小时，食盐调味即可。
鲮鱼味甘，性平。功效补中益气，健脾利湿。
粉葛煲鲮鱼赤小豆汤做法已被46人烹饪过！
小编整理469位网友投稿材料与粉葛煲生鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：罗汉果煲生地
第二种：粉葛焖五花肉
第三种：粉葛玉米鹌鹑汤
第四种：粉葛黑豆猪骨汤
第五种：粉葛茅根煲五花肉
第六种：粉葛粟米排骨汤
第七种：胡萝卜玉米粉葛汤
第八种：粉葛玉米炖猪蹄
第九种：老鸭粉葛汤
第十种：粉葛鲮鱼汤
小编结合98位厨师推荐再从218网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
精华高汤、素什菇汤、紫菜蛋花汤、红娘鱼莴笋汤 【蝶儿美食】、红枣莲子赤豆汤
红枣雪梨木瓜汤、红枣姜汤、红汤芹香鱼、红豆圆子汤
红豆甘薯汤、红豆汤、红枣排骨清汤。
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相关菜谱名称推荐：粉葛煲生鱼,粉葛煲生鱼,无花果粉葛煲猪骨,粉葛煲鲮鱼赤小豆汤
