烹饪法式芦笋浓汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、双眼水池、碗柜、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
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以下是40位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱法式芦笋浓汤做法
材料
芦笋500g，中型土豆1个（约250g），鸡骨汤200ml，水500ml，淡奶油50ml，蛋黄1个，盐适量，白胡椒适量
做法
土豆去皮、随意切成大块→备用；
锅中放500ml左右清水→大火烧开；
新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净→切下顶部嫩尖，余下部分切段（5cm左右）→放入已经烧开的水中→小火煮15分钟→捞出芦笋嫩尖，浸在凉开水中备用；
锅中加入土豆+鸡骨汤→小火煮25分钟左右；
捞出汤里的芦笋和土豆，放入搅拌机→加入淡奶油+蛋黄→搅打成泥→倒回锅中→加入适量盐和白胡椒→烧开→要口感更滑，可过滤一次→加入备用芦笋嫩尖即可上桌
小诀窍
煮芦笋的水，可以不用全部加入，喝前再根据喜欢的浓稠度适当调节；
如果选用小土豆，口味会更好；
芦笋一定要尽量选择新鲜的，切去根部较硬的部分时，不要“手下留情”，不然做好的汤里会有很多纤维感的东东，非常影响口感。万一发生这种情况，过筛一次会有很大帮助；
芦笋中嘌呤的含量很高，食用后容易使尿酸增加，因此有痛风症状的人要少吃。另外不论多么希望保持芦笋的鲜嫩，食用的时候都要保证做熟，不可生吃芦笋；
上桌前可以再淋一些浓奶油提味儿；
可以在搅完菜泥后，把煮芦笋剩下的水放到搅拌机里转一下，再倒入汤锅，这样不浪费沾在杯壁上的食材，也顺便预洗了一下搅拌机。
法式芦笋浓汤做法已被20人烹饪过！
第二种：汤类菜谱法式芦笋浓汤做法
材料
芦笋500g，中型土豆1个（约250g），鸡骨汤200ml，水500ml，淡奶油50ml，蛋黄1个，盐适量，白胡椒适量
做法
土豆去皮、随意切成大块→备用；
锅中放500ml左右清水→大火烧开；
新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净→切下顶部嫩尖，余下部分切段（5cm左右）→放入已经烧开的水中→小火煮15分钟→捞出芦笋嫩尖，浸在凉开水中备用；
锅中加入土豆+鸡骨汤→小火煮25分钟左右；
捞出汤里的芦笋和土豆，放入搅拌机→加入淡奶油+蛋黄→搅打成泥→倒回锅中→加入适量盐和白胡椒→烧开→要口感更滑，可过滤一次→加入备用芦笋嫩尖即可上桌
小诀窍
煮芦笋的水，可以不用全部加入，喝前再根据喜欢的浓稠度适当调节；
如果选用小土豆，口味会更好；
芦笋一定要尽量选择新鲜的，切去根部较硬的部分时，不要“手下留情”，不然做好的汤里会有很多纤维感的东东，非常影响口感。万一发生这种情况，过筛一次会有很大帮助；
芦笋中嘌呤的含量很高，食用后容易使尿酸增加，因此有痛风症状的人要少吃。另外不论多么希望保持芦笋的鲜嫩，食用的时候都要保证做熟，不可生吃芦笋；
上桌前可以再淋一些浓奶油提味儿；
可以在搅完菜泥后，把煮芦笋剩下的水放到搅拌机里转一下，再倒入汤锅，这样不浪费沾在杯壁上的食材，也顺便预洗了一下搅拌机。
法式芦笋浓汤做法已被79人烹饪过！
第三种：汤类菜谱芦笋浓汤做法
材料
芦笋20公克，高汤250c.c，火腿1片，奶油1/2大匙，洋葱末1大匙，面粉1大匙，鲜奶油50c.c，盐1/4小匙
做法
1.取10公克的籚笋加入高汤一起放入果汁机内打成芦笋汁后取出备用；另外10公克的芦笋切段备用；火腿切丝备用。
2.取一炒锅，在锅中以小火加热奶油后，放入洋葱末炒香后，再放入面粉继续炒香。
3.加入鲜奶油、芦笋汁、芦笋段、火腿丝，以小火煮约5分钟呈浓稠状后加入盐调味，即可起锅。
芦笋浓汤做法已被59人烹饪过！
第四种：汤类菜谱芦笋浓汤做法
材料
奶油30公克，月桂叶1片，芦笋2支，新鲜香菇2朵，豆腐1块，青豆仁30公克，低筋面粉14公克，猪高汤500㏄，鲜奶100㏄，蛋1个，盐少许，糖少许
做法
1.芦笋切小段，香菇切片，豆腐切小块备用。
2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、香菇片、低筋面粉以小火炒约5分钟至香味溢出。
3.依序将猪高汤、鲜奶、豆腐混合搅拌均匀，煮开后加入调味料调味，再加入芦笋、豆仁煮约6分钟，最后加入蛋煮3分钟即可。
芦笋浓汤做法已被39人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲜虾芦笋浓汤做法
材料
芦笋两磅，土豆小个儿的3-4个左右，虾，盐，胡椒，料酒
做法
1、芦笋两磅，开水焯一下嫩尖，捞出冰水浸，其余稍煮一下捞出待用，芦笋水先别忙着倒掉。
2、土豆小个儿的3-4个左右，去皮切块，放在鸡汤中煮得软软的。
3、芦笋加上土豆，加100ml whipping cream、两个蛋黄打成泥。
4、blender里分两次打比较好，嫌稍稠些的话加点芦笋水和鸡汤。
鲜虾芦笋浓汤做法已被19人烹饪过！
小编整理771位网友投稿材料与法式芦笋浓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法式玉米浓汤
第二种：法式牡蛎浓汤
第三种：法式花椰浓汤
第四种：法式玉米浓汤
第五种：芦笋土豆洋葱浓汤
第六种：芦笋玉米浓汤
第七种：白芦笋海鲜酥皮浓汤
第八种：芦笋奶油浓汤
第九种：芦笋菌菇土豆浓汤
第十种：法式烤布蕾
小编结合40位厨师推荐再从741网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
法式洋葱汤、泰国冬荫功汤、洋葱汤、洪福南瓜盅、浓香大酱汤
海椰无花猪展汤、鸡肉鲜贝海带汤、蛤蜊海带汤、海带结肉丝汤
海带绿豆汤、海鲜奶油浓汤、海带丸子鲜汤。
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