烹饪竹笋西瓜皮鲤鱼汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱竹笋西瓜皮鲤鱼汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹笋西瓜皮鲤鱼汤、竹笋西瓜皮鲤鱼汤、芦笋西瓜皮汁，西瓜皮冬瓜皮天花粉汤。
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以下是70位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱竹笋西瓜皮鲤鱼汤做法
材料
主料：鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。
做法
①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。
②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤做法已被49人烹饪过！
第二种：汤类菜谱竹笋西瓜皮鲤鱼汤做法
材料
主料：鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。
做法
①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。
②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤做法已被19人烹饪过！
第三种：汤类菜谱芦笋西瓜皮汁做法
材料
鲜芦笋60克，西瓜皮（须用连髓之厚皮，晒干者入方为佳）40克，红、白糖适量。
做法
共煮，取汁，日服3次。
芦笋西瓜皮汁做法已被79人烹饪过！
第四种：汤类菜谱翠皮鲤鱼汤做法
材料
鲤鱼1条（约500克左右），西瓜皮250克，茯苓50克，料酒、葱、姜、精盐、味精等调料各适量。
做法
将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，冼净；西瓜皮洗净、切片，茯苓皮洗净；起油锅，放入鲤鱼稍炸，加料酒、葱、姜、盐、味精，同时加入西瓜皮、茯苓皮及清水适量，用文火煮烂即可。
翠皮鲤鱼汤做法已被48人烹饪过！
第五种：汤类菜谱西瓜皮冬瓜皮天花粉汤做法
材料
西瓜皮、冬瓜皮、天花粉各15g。
做法
用水煎后，于一日内分2次服下。
西瓜皮冬瓜皮天花粉汤做法已被28人烹饪过！
小编整理191位网友投稿材料与竹笋西瓜皮鲤鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌西瓜皮
第二种：西瓜皮炒青豆
第三种：酸辣西瓜皮
第四种：物尽其用的头伏饺子--清口的西瓜皮饺子
第五种：糖醋西瓜皮
第六种：玉米须西瓜皮香蕉汤
第七种：西瓜皮赤豆茅根水
第八种：西瓜皮茶
第九种：凉拌西瓜皮
第十种：西瓜皮粥
小编结合70位厨师推荐再从160网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲤鱼茯苓汤、花生猪尾汤、香芋桂花汤、莼菜白玉番茄汤、清炖甲鱼汤
猪骨汤、五色蔬菜汤、滋补清鸡汤、什锦小鲜锅
什锦菌菇鸡汤、人参灵芝煲竹丝鸡、皮蛋黄瓜汤。
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