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名厨操作:红豆排骨汤烹饪方法 图片及所用厨具
2024-04-05 11:40    1824    中华厨具网

烹饪红豆排骨汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅馒头机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台工作台冰箱洗菜机排烟管道、传菜梯、砍骨刀、勺子、夹盘器。

汤类菜谱红豆排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆排骨汤、红豆排骨汤、红豆排骨汤,番茄土豆排骨汤。

(中华厨具网 建议,再次对52位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9582人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是52位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱红豆排骨汤做法

材料

主料:赤小豆150克,猪排骨(大排)480克,

做法

1.红豆和陈皮用水浸透,洗净;

2.排骨用水洗净,斩件;

3.用适量水,猛火煲至滚;

4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。

小诀窍

健康提示:

1.此汤健脾开胃,补血养颜;

2.平常人常饮此汤可补益身体,且朴而不燥,适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴,可煲此汤佐膳作食疗;

3.红豆不但能补血,且具消肿、利尿的作用。

4.此汤为经济,方便的补益汤水。

食物相克:

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

红豆排骨汤做法已被21人烹饪过!

第二种:汤类菜谱红豆排骨汤做法

材料

主料:赤小豆150克,猪排骨(大排)480克,

做法

1.红豆和陈皮用水浸透,洗净;

2.排骨用水洗净,斩件;

3.用适量水,猛火煲至滚;

4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。

小诀窍

健康提示:

1.此汤健脾开胃,补血养颜;

2.平常人常饮此汤可补益身体,且朴而不燥,适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴,可煲此汤佐膳作食疗;

3.红豆不但能补血,且具消肿、利尿的作用。

4.此汤为经济,方便的补益汤水。

食物相克:

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

红豆排骨汤做法已被81人烹饪过!

第三种:汤类菜谱红豆排骨汤做法

材料

红豆200克,排骨400克,陈皮、精盐各少许,味精5克。

做法

(1)、将红豆和陈皮分别用清水浸透,洗干净,备用。

(2)、将排骨用清水洗净,剁成小块。

(3)置火上,先用猛火烧开,然后放入陈皮、排骨、红豆,用中火继续煮至豆烂排骨熟,然后放入精盐、味精调好味,即成。

(4)豆烂肉鲜嫩,汤不腻、适口。

(5)排骨可先放入开水内烫一下,去其腥味。排骨不要肥的,

红豆排骨汤做法已被49人烹饪过!

第四种:汤类菜谱百合红豆排骨粥做法

材料

白粥1锅、入味的排骨200克、蜜红豆50克、百合20克、盐5克、姜丝3克。

做法

排骨、蜜红豆、百合和粥底一起放到蒸锅,大火蒸20分钟; 排骨、红豆酥烂,粥软糯就可以了; 喝的时候按个人口味加适量的姜丝、盐调味。健康小贴士:1、红豆的皂角化合物在红豆种皮部分的含量特别多,因此,煮粥时,红豆千万别去皮。2、食用红豆后,常会有胀气等不适感觉。所以在煮红豆粥时加少许盐,可以产生“软坚消积”的作用,有助于排除胀气。3、百合具有益肺养阴的功效,所以这道百合红豆排骨粥,比较适合有咳嗽痰多、手脚心发热、气阴两虚的人食用。

百合红豆排骨粥做法已被53人烹饪过!

第五种:汤类菜谱番茄土豆排骨汤做法

材料

排骨,土豆,小番茄(你可以用大番茄),葱(用葱白部分),姜,白胡椒粉(可以不放),盐,红枣(可以不加)

做法

1、 排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄对半切、土豆去皮切小块,排骨焯一下。

2、 撇去浮沫,排骨捞出,放入电饭煲,也可以用高压锅。

3、 焯的汤在撇去浮沫之后,盛出待用。

4、 起锅少许油,爆香葱姜。

5、 放入番茄、土豆略加拌炒。

6、 倒入之前焯排骨的汤。

7、 汤煮开。

8、 连汤带料倒入电饭煲煮,中间加入些红枣,排骨熟之后,放少许盐跟胡椒粉调味即可。

小诀窍

1、 番茄你可以用大番茄,味道更浓郁一些。

2、 焯排骨的汤留用,可以尽可能保证营养,但是一定要撇清浮沫。

番茄土豆排骨汤做法已被79人烹饪过!

小编整理957位网友投稿材料与红豆排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:番茄土豆排骨汤

第二种:莲藕黄豆排骨汤

第三种:绿豆排骨汤

第四种:黄豆排骨汤

第五种:糙米黑豆排骨汤

第六种:黄豆排骨汤

第七种:木耳土豆排骨汤

第八种:黑豆排骨汤

第九种:芥菜黄豆排骨汤

第十种:黄豆排骨汤浸枸杞

小编结合52位厨师推荐再从742网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

党参黄酒羊肉汤、番茄肉片汤、莲藕牛腩汤、鸭架汤、牛骨肉汤

黄豆莲藕排骨汤、菠菜粉丝汤、妊娠安胎汤、豆腐咸鱼头汤

消脂番茄木耳豆腐汤、番茄羊肉汤、莲藕陈皮乳鸽汤。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9582人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:红豆排骨汤,红豆排骨汤,红豆排骨汤,番茄土豆排骨汤

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、水吧操作台、洗菜机、炒锅、排风扇 、餐盘。

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