烹饪莲藕发菜红豆汤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、夹盘器。
汤类菜谱莲藕发菜红豆汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕发菜红豆汤、莲藕发菜红豆汤、酸菜红豆汤,发菜蚝豉莲藕猪手汤。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱莲藕发菜红豆汤做法
材料
主料:莲藕960克,赤小豆40克,发菜(干)40克,
做法
1.莲藕去皮用清水洗净,切成薄块备用;
2.发菜浸洗去净泥沙;
3.洗净蜜枣、红豆后,放置在一个煲内;
4.加水煲3小时,藕软熟出味即可上桌。
小诀窍
健康提示:
此汤有清汤润燥之莲藕,养津之蜜枣、利水祛肿、清肠除斑、消滞软坚,多饮能清除秋冬的燥热。
食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
莲藕发菜红豆汤做法已被52人烹饪过!
第二种:汤类菜谱莲藕发菜红豆汤做法
材料
主料:莲藕960克,赤小豆40克,发菜(干)40克,
做法
1.莲藕去皮用清水洗净,切成薄块备用;
2.发菜浸洗去净泥沙;
3.洗净蜜枣、红豆后,放置在一个煲内;
4.加水煲3小时,藕软熟出味即可上桌。
小诀窍
健康提示:
此汤有清汤润燥之莲藕,养津之蜜枣、利水祛肿、清肠除斑、消滞软坚,多饮能清除秋冬的燥热。
食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
莲藕发菜红豆汤做法已被22人烹饪过!
第三种:汤类菜谱酸菜红豆汤做法
材料
红小豆150克,腊排骨200克,泡酸菜150克,鲜姜10克,小葱10克,盐5克,味精3克,辣椒粉1克
做法
1、把红小豆去沙粒,用清水洗净,放入锅内加上剁断的腊排骨和清水1000克,用小火将红小豆煮至熟烂待用,记得随时加水以免煮糊。
2、将泡酸菜甩清水反复洗干净,挤去水分,切成2厘米长的小段;鲜姜切碎、小葱洗净切成葱花备用,
3、锅置火上放猪油适量,放盐巴适量炒香后,加入酸菜段、辣椒粉炒一分钟。
4、放入清水1000克烧沸,放姜末、昧精和煮好的红小豆,烧煮15分钟,撒上葱花,即可上桌食用。
酸菜红豆汤做法已被92人烹饪过!
第四种:汤类菜谱洋葱椰菜红萝卜土豆汤做法
材料
主料:土豆(黄皮)320克,红萝卜320克,番茄320克,菜花160克,洋葱(白皮)80克,青椒80克,
做法
1.土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒;
2.洋葱去衣,洗净,切丝;
3.番茄洗净,切件去核;
4.椰菜(菜花)洗净,切丝;
5.姜去皮,洗净,拍松;
6.青椒洗净,开边去粒,切粗条;
7.烧热锅,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然后放下椰菜炒软,铲起;
8.水适量煲开,放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲开,加胡椒粉及盐调味,即可盛碗上桌。
小诀窍
健康提示:
此汤具有清肠、杀菌降脂的作用,营养丰富。
食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
洋葱椰菜红萝卜土豆汤做法已被61人烹饪过!
第五种:汤类菜谱发菜蚝豉莲藕猪手汤做法
材料
发菜10克,蚝豉60克,莲藕300克,猪手1只,生姜两片,盐适量
做法
1.发菜用清水洗干净,再放上1汤匙生油,用手抓挤几下,再用温水清洗干净
2.蚝豉用热水泡上2~3分钟,待其软身后再清洗干净
3.猪手用到刮干净,再用夹子拔干净细毛,出水洗干净浮沫
发菜蚝豉莲藕猪手汤做法已被31人烹饪过!
小编整理922位网友投稿材料与莲藕发菜红豆汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芹菜红枣汤
第二种:荠菜红烧肉
第三种:裙带菜红蛤粥
第四种:川味酸菜红椒烤鱼
第五种:黄花菜红烧肉
第六种:川菜红油
第七种:豆泡炒芹菜红萝卜
第八种:土豆汤与鸡蛋冻土豆汤
第九种:孕妈咪的夏日养心经 —— 清热消暑的莲藕绿豆汤
第十种:莲藕绿豆汤
小编结合93位厨师推荐再从405网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
大蒜豆腐鱼头汤、参莲汤、豆腐火腿菇笋汤、葱姜豆腐汤、萝卜蛏子汤
三子核桃肉益发汤、红豆排骨汤、党参黄酒羊肉汤、番茄肉片汤
莲藕牛腩汤、鸭架汤、黄鱼汤。
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