烹饪淡菜汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、热水器、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
汤类菜谱淡菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淡菜汤、冬瓜淡菜汤、淡菜汤，猪横脷淡菜汤。
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以下是17位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱淡菜汤做法
材料
主料：冬瓜100克，荠菜100克，芹菜100克，
做法
1.淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸；
2.将冬瓜洗净，切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂；
3.加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。
小诀窍
健康提示：
本主适用于肾盂肾炎、尿路感染所致皮肤水肿、小便淋痛、尿液带血、乳糜尿等症。
淡菜汤做法已被77人烹饪过！
第二种：汤类菜谱冬瓜淡菜汤做法
材料
主料：冬瓜250克，
做法
1.先将淡菜洗净，水泡半小时；
2.冬瓜、冬瓜仁、香菇洗净；
3.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
小诀窍
健康提示：
清肺热、润肺燥、化痰排脓；
糖尿病并发呼吸系感染属于燥热伤肺者，症见烦渴多饮，咽干鼻燥，干咳无痰或痰如线粉，不易咯出，形体消瘦，舌红少津苔白薄，脉细数；若无淡菜，可用江珧柱代之；糖尿病并发呼吸系感染，若见咳普清稀属肺脾虚寒者，不宜饮用本汤。
冬瓜淡菜汤做法已被36人烹饪过！
第三种：汤类菜谱淡菜汤做法
材料
主料：冬瓜100克，荠菜100克，芹菜100克，
做法
1.淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸；
2.将冬瓜洗净，切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂；
3.加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。
小诀窍
健康提示：
本主适用于肾盂肾炎、尿路感染所致皮肤水肿、小便淋痛、尿液带血、乳糜尿等症。
淡菜汤做法已被16人烹饪过！
第四种：汤类菜谱猪胰淡菜汤做法
材料
猪胰一具，淡莱50克。
做法
先将淡菜洗净，用清水浸泡约20分钟，然后入锅煮汤，待沸后10分钟，加入洗净切片的猪胰同煎，熟透后加适量调味品服用，也可佐餐。
猪胰淡菜汤做法已被87人烹饪过！
第五种：汤类菜谱猪横脷淡菜汤做法
材料
猪横脷l条，淡菜100克，油盐酌量，姜2片。
做法
（1）将猪横脷洗净切块。
（2）淡菜用水浸泡20分钟。
猪横脷淡菜汤做法已被68人烹饪过！
小编整理998位网友投稿材料与淡菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淡菜荠菜芹菜汤
第二种：松花淡菜汤
第三种：淡菜韭菜汤
第四种：家常淡菜汤
第五种：姜丝淡菜汤
第六种：节瓜淡菜猪骨汤
第七种：淡菜鱿鱼肉饼
第八种：淡菜萝卜豆腐汤
第九种：南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤
第十种：[淡菜南瓜汤]
小编结合17位厨师推荐再从397网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银杏薏米莲子冬菇汤、葱枣汤、百合汤、莲藕发菜红豆汤、大蒜豆腐鱼头汤
参莲汤、葱姜豆腐汤、萝卜蛏子汤、三子核桃肉益发汤
黄鱼汤、红豆排骨汤、豆腐火腿菇笋汤。
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相关菜谱名称推荐：淡菜汤,冬瓜淡菜汤,淡菜汤,猪横脷淡菜汤
