烹饪酱汤泡饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、豆浆机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、筷子、厨房秤。
汤类菜谱酱汤泡饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱汤泡饭、酱汤泡饭、牛肉汤泡饭，味噌汤泡饭。
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以下是40位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱酱汤泡饭做法
材料
牛排骨和肉600g、萝卜200g、水20杯、蕨菜100g、桔梗100g、黄豆芽100g、牛肉150g、热饭5杯。
做法
(1)把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。
(2)把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。
(3)把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
(4)然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。
(5)把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。
(6)把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。
(7)吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
酱汤泡饭做法已被19人烹饪过！
第二种：汤类菜谱酱汤泡饭做法
材料
牛排骨和肉600g、萝卜200g、水20杯、蕨菜100g、桔梗100g、黄豆芽100g、牛肉150g、热饭5杯。
做法
(1)把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。
(2)把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。
(3)把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
(4)然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。
(5)把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。
(6)把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。
(7)吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
酱汤泡饭做法已被45人烹饪过！
第三种：汤类菜谱牛肉汤泡饭做法
材料
牛肉250克，萝卜0.5根，木耳3克，枸杞若干，米饭1碗，大料1个，姜3片，大葱3段，花椒5克，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.把牛肉用凉水洗净，与大料、姜、大葱、花椒，冷水下锅煮2小时;
2.把牛肉连汤盛出(1人份)，大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟;
3.加入少许盐、胡椒粉；
4.大碗内放入米饭，把煮好的牛肉汤淋到米饭上，加枸杞、芝麻即可。
牛肉汤泡饭做法已被25人烹饪过！
第四种：汤类菜谱台式竹笋海鲜汤泡饭做法
材料
排骨头，鲜笋，竹蛤，虾，鱼片，葱花1把，芹菜珠，姜丝，盐，白胡椒粉，油葱酥
做法
1.备锅水滚下排骨，煮滚后捞起杂泡转中火，下鲜笋丝同煮约40分，即成鲜笋排骨汤底.
2.下竹蛤，虾，鱼片，姜丝于鲜笋排骨汤底中(烫熟即捞起备用)，并于汤中加少许盐调味.
3.取碗盛入煮好的白米饭，铺上各类海鲜撒点葱花，芹菜珠， 油葱酥，再用鲜笋热汤淋上.
小诀窍
食用前可随意撒上胡椒粉,香油或辣椒.
台式竹笋海鲜汤泡饭做法已被84人烹饪过！
第五种：汤类菜谱味噌汤泡饭做法
材料
主料：味噌汤1袋，米饭150g，蟹腿1根，香菇1朵，胡萝卜1/2根，西兰花50g，辅料：香油适量
做法
时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
1.米饭提前蒸熟。将蟹腿切开，香菇洗干净，西兰花洗净切成小朵，胡萝卜切片。
2.将适当水倒入锅中，加入味噌汤、香菇、胡萝卜、蟹腿、西兰花并搅匀。加热煮沸后，再慢火煮3-4分钟。
3.汤煮好后，加入米饭，淋入适量香油即可。
味噌汤泡饭做法已被54人烹饪过！
小编整理902位网友投稿材料与酱汤泡饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁海鲜泡饭
第二种：菌菇泡饭
第三种：“腊味菜泡饭”
第四种：香菇火腿菜泡饭
第五种：山葵柴鱼茶泡饭
第六种：香菇鸡丝泡饭粥
第七种：银鳕鱼菜泡饭
第八种：鲑鱼茶渍泡饭
第九种：梅子茶泡饭
第十种：家常菜泡饭
小编结合40位厨师推荐再从953网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩国酱汤、清曲酱汤、田螺汤、牛杂碎汤、萝卜片鱼汤
土豆汤元、海带芽冷汤、蕨菜汤、泡菜汤
荠菜大酱汤、萝卜饭鳕鱼汤、安东蜜糯汤。
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