烹饪板栗排骨汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、和面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、咖啡机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱板栗排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐板栗排骨汤、玉米板栗排骨汤、板栗排骨汤，板栗焖排骨。
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以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱板栗排骨汤做法
材料
主料：猪排骨(大排)150克，
做法
1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2.板栗剥皮待用；
3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
板栗排骨汤做法已被58人烹饪过！
第二种：汤类菜谱玉米板栗排骨汤做法
材料
排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞适量，料酒适量，盐适量，姜片适量
做法
1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2.玉米切成块，板栗掰皮。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。
5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。
玉米板栗排骨汤做法已被27人烹饪过！
第三种：汤类菜谱板栗排骨汤做法
材料
主料：猪排骨(大排)150克，
做法
1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2.板栗剥皮待用；
3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
板栗排骨汤做法已被97人烹饪过！
第四种：汤类菜谱板栗玉米脊骨汤做法
材料
脊骨500g、板栗200g、甜玉米1个、陈皮2g、老姜1小块、盐少许
做法
1.甜玉米洗净切成小段，老姜洗净切片；
2.板栗用刀在壳面上划一道口子，放入滚水中浸泡约5分钟，捞出趁热去壳；
3.脊骨洗净，放入锅中焯烫片刻去掉血水；
4.沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陈皮和姜片，倒入足量清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖1个半小时，喝的时候加盐调味即可。
小诀窍
1、板栗去壳的方法有几种，个人觉得比较好操作的就是先用滚水烫一下再去壳会容易很多。
2、还可以根据喜好放入其它食材，比如山药、红枣、党参、黄芪等。脊骨可以换成排骨、筒骨、鸡肉等等。
3、总感到现在的食物都不太耐炖煮，那些鸡肉、排骨炖煮两个小时就差不多骨肉分离了，很影响口感，如果炖到那样的程度，我就不愿意吃肉而只喝汤了。所以，如果不喜欢板栗碎落在汤里可以等汤快煲好后提前半个小时再放，那样就可以吃到比较完整的板栗了。
4、板栗补脾胃益肾气，但一次不能吃多，否则容易消化不良。
板栗玉米脊骨汤做法已被67人烹饪过！
第五种：汤类菜谱板栗焖排骨做法
材料
肋排骨1斤，生板栗适量，粗盐适量，生抽适量
做法
1.排骨洗净，斩成一指长一块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。
2.油锅烧热，先倒入排骨，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水，水量以浸过排骨表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。
板栗焖排骨做法已被36人烹饪过！
小编整理282位网友投稿材料与板栗排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：板栗煲鸡汤
第二种：板栗烧鸭块
第三种：板栗红烧肉
第四种：板栗烧子鸡
第五种：板栗杜仲鸡脚汤
第六种：灵芝板栗莲子鸡汤
第七种：板栗菌菇乌骨鸡汤
第八种：浓汤煨板栗花菇
第九种：冬菇板栗烧白菜
第十种：板栗炖猪蹄
小编结合78位厨师推荐再从867网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干贝白菜汤、豆芽排骨汤、草菇莴笋汤、牛奶菠菜汤、炖奶汤鲫鱼萝卜丝
排骨冬瓜汤、猪肉丸子汤、番茄冷汤、上汤菠菜
上汤娃娃菜、家常豆花汤、什锦蔬菜汤。
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