烹饪蚵仔汤面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、护手器。
汤类菜谱蚵仔汤面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚵仔汤面、蚵仔汤面、姜丝蚵仔汤，蚵仔汤。
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以下是32位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蚵仔汤面做法
材料
油面60公克，高汤150cc，处理好的蚵仔适量，芹菜末1大匙，红葱酥1/3大匙，九层塔6叶，香油少许，白胡椒少许，盐少许，味精少许
做法
1. 将油面川烫过放入碗内，加入调味料，接着淋上热腾腾的高汤。
2. 将准备好的蚵仔稍微再烫过，然后放入汤面中。
3. 撒上芹菜末及红葱酥，最后放上九层塔叶，香喷喷的蚵仔面就大功告成了。
蚵仔汤面做法已被12人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蚵仔汤面做法
材料
油面60公克，高汤150cc，处理好的蚵仔适量，芹菜末1大匙，红葱酥1/3大匙，九层塔6叶，香油少许，白胡椒少许，盐少许，味精少许
做法
1. 将油面川烫过放入碗内，加入调味料，接着淋上热腾腾的高汤。
2. 将准备好的蚵仔稍微再烫过，然后放入汤面中。
3. 撒上芹菜末及红葱酥，最后放上九层塔叶，香喷喷的蚵仔面就大功告成了。
蚵仔汤面做法已被71人烹饪过！
第三种：汤类菜谱姜丝蚵仔汤做法
材料
鲜蚵150公克，酸菜50公克，姜丝30公克，葱花少许，香油1小匙，米酒1大匙，水1000cc，地瓜粉适量，盐少许
做法
1.鲜蚵洗净，均匀沾裹地瓜粉，放入沸水中氽烫一下后，捞起冲水备用。
2.酸菜洗净切小片备用。
3.取汤锅倒入水，加酸菜片、姜丝煮至沸腾。
4.放入鲜蚵，待再次沸腾后，加酒、盐调味后熄火。
5.上桌前撒上葱花、香油即可。
姜丝蚵仔汤做法已被51人烹饪过！
第四种：汤类菜谱酸菜蚵仔汤做法
材料
鲜蚵250公克，酸菜80公克，葱花15公克，嫩姜丝15公克，水600㏄，盐1小匙，胡椒粉少许，香油少许，米酒1/2大匙
做法
1.鲜蚵洗净沥干水份；酸菜切丝，备用。
2.取一锅滚水，放入作法1的酸菜丝、嫩姜丝、作法1的鲜蚵煮滚后，再加入葱花。
3.继续加入所有调味料于作法2中拌匀即可。
酸菜蚵仔汤做法已被20人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蚵仔汤做法
材料
鲜蚵150公克，酸菜50公克，姜丝30公克，葱花少许，香油1小匙，米酒1大匙，水1000cc，地瓜粉适量，盐少许
做法
1.鲜蚵洗净，均匀沾裹地瓜粉，放入沸水中汆烫一下后，捞起沖水备用。
2.酸菜洗净切小片备用。
3.取汤锅倒入水，加作法2的酸菜片、姜丝煮至沸腾。
蚵仔汤做法已被90人烹饪过！
小编整理453位网友投稿材料与蚵仔汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜丝蚬仔汤
第二种：蚵仔煎
第三种：大肠蚵仔面线
第四种：韭菜花蚵仔羹
第五种：蚵仔煎
第六种：转角遇到爱里的“蚵仔煎”
第七种：酥蚵仔卷
第八种：蚵仔酥
第九种：蚵仔煎
第十种：蚵仔酥
小编结合32位厨师推荐再从642网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚵仔汤米粉、蚵仔汤冬粉、虾仁羹、罗宋汤、柴把汤
酸辣汤、巧达浓汤、酱豆腐汤菜、蒟蒻鲜虾蔬菜汤
蘑菇干贝汤、苋菜鱼仔鱼汤、南瓜汤。
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相关菜谱名称推荐：蚵仔汤面,蚵仔汤面,姜丝蚵仔汤,蚵仔汤
