烹饪蕃茄蔬菜汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、擀面杖。
汤类菜谱蕃茄蔬菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃茄蔬菜汤、蕃茄蔬菜汤、蕃茄蔬菜汤,蕃茄蔬菜披萨。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱蕃茄蔬菜汤做法
材料
红蕃茄400公克,干白木耳15公克,秋葵3支,水400㏄,蔬菜高汤200㏄,味醂10㏄
做法
1.将白木耳泡水至完全展开还原形状,洗净切除硬蒂后切碎备用。
2.秋葵洗净,放入滚水中汆烫至外观呈鲜绿色,捞出泡入冷开水中,降温后捞出沥干水分,斜切成约0.3公分的片状备用。
3.将红蕃茄洗净,轻轻划出十字刀纹,放入滚水中汆烫至皮翻开,捞出稍微降温后撕除外皮,切成月形块状备用。
4.将作法3处理好的红蕃茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中,大火煮开后改以中小火续煮至红蕃茄完全熟软,再放入作法1的白木耳碎续煮约5分钟,以味醂调味,熄火前放入作法2的秋葵片即可。
蕃茄蔬菜汤做法已被61人烹饪过!
第二种:汤类菜谱蕃茄蔬菜汤做法
材料
a.洋葱1/2粒,大白菜100g,蕃茄150g,马铃薯100g,芹菜50g,胡萝卜100g,b.鸡高汤1罐,水500㏄,蕃茄酱4大匙,鸡精粉1茶匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙
做法
1.将材料a中所有的蔬菜洗净后,切小块备用。
2.取一汤锅,将鸡高汤及水倒入锅中,加入作法1完成的蔬菜块一起下锅,转大火至滚后关小火,且盖上锅盖使其保持滚动状态。
3.作法2的汤锅煮约15分钟后,加入所有调味料搅拌至煮滚即可。
蕃茄蔬菜汤做法已被31人烹饪过!
第三种:汤类菜谱蕃茄蔬菜汤做法
材料
红蕃茄400公克,干白木耳15公克,秋葵3支,水400㏄,蔬菜高汤200㏄,味醂10㏄
做法
1.将白木耳泡水至完全展开还原形状,洗净切除硬蒂后切碎备用。
2.秋葵洗净,放入滚水中汆烫至外观呈鲜绿色,捞出泡入冷开水中,降温后捞出沥干水分,斜切成约0.3公分的片状备用。
3.将红蕃茄洗净,轻轻划出十字刀纹,放入滚水中汆烫至皮翻开,捞出稍微降温后撕除外皮,切成月形块状备用。
4.将作法3处理好的红蕃茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中,大火煮开后改以中小火续煮至红蕃茄完全熟软,再放入作法1的白木耳碎续煮约5分钟,以味醂调味,熄火前放入作法2的秋葵片即可。
蕃茄蔬菜汤做法已被90人烹饪过!
第四种:汤类菜谱蕃茄蔬菜炖牛肉做法
材料
a.高丽菜婴200公克,蕃茄2颗,洋葱1/2颗,b.奶油30公克,蒜头片10g,面粉30g,c.煮熟牛腱块300公克,牛高汤1000㏄,蕃茄煳2大匙,鸡粉1茶匙
做法
1.高丽菜婴洗净切块;蕃茄洗净切块;洋葱切片。
2.起一锅放入奶油加热融化后,再放入蒜片炒香,再放入面粉炒匀。
3.继续放入煮熟牛腱块、牛高汤一起拌匀后,再放入蕃茄煳,待汤汁滚开后再转小火续煮约30分钟。
4.再放入高丽菜婴、蕃茄块、洋葱片续煮约15分钟,最后再放入鸡粉拌匀调味即可。
蕃茄蔬菜炖牛肉做法已被70人烹饪过!
第五种:汤类菜谱蕃茄蔬菜披萨做法
材料
芝心披萨面皮1张,蕃茄15公克,洋菇8公克,四季豆15公克,小黄瓜15公克,市售蕃茄红酱1又1/2大匙,起司丝适量,玉米粒1大匙,起司粉适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。
2.将蕃茄、洋菇洗净、去蒂切丁,四季豆、小黄瓜洗净、去头尾切丁,备用。
3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上蕃茄红酱。
蕃茄蔬菜披萨做法已被39人烹饪过!
小编整理503位网友投稿材料与蕃茄蔬菜汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:番茄蔬菜浓汤
第二种:蕃茄芹菜汤
第三种:蕃茄咖哩烩蔬菜
第四种:蔬菜蕃茄汤
第五种:番茄牛肉蔬菜汤
第六种:肉丸蔬菜汤
第七种:排骨杂蔬菜汤
第八种:田园蔬菜汤
第九种:鸡肉蔬菜汤
第十种:意式牛肉蔬菜汤
小编结合92位厨师推荐再从242网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酸梅汤、蕃茄浓汤、杨桃汤、波兰风味花豆汤、墨西哥白豆软饼汤
排骨玉米汤、芦笋浓汤、高纤蔬菜汤、补气四神云吞汤
酥皮浓汤、绿豆汤、法式玉米浓汤。
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